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*あったかおでんの夕食。






賞味期限の近い食材などで「おでんの夕食」。



王道の大根や玉子は入っていないけど

でも 大満足。






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昆布・ニンジン・こんにゃく・長いも・焼きちくわ・巾着




昆布は ダシを取ったものを そのまま具にして食べるのが我が家流。

ニンジンは サラダなどの残りを。

長いもは半額見切り品ですが 炊いて食べると里芋のように

ねっとりした中にダシがしみ込んで美味しい。

巾着の中身は いつもなら「お餅」ですが

今回は 昆布ダシがたまらなく美味しくできたので

うどん」を入れてみました。



CIMG3094_convert_20191029151221.jpg


夫は 和からしで食べていたのですが

わたしは ダシを存分に楽しみたかったので「おろし生姜」を入れて

最後の一滴まで飲み干しました。


うどんが 本当に美味しかったです。







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*おでんちゃん。







金曜日の夜は おでんでした。




冷蔵庫や冷凍庫にあるものを総動員(大袈裟ですね・・)

定番の玉子に大根・豆腐  練り物のちくわ何かは入っているけど

他は適当・・



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たまたま残っていたお餅を発見。

もち巾着も味が染みると人気ですね。



あと 北海道や東北ならではなのかもしれませんが

この時季 スーパーの鮮魚コーナーに並んでいる

スケソウダラの「たち」も おでんの人気種ですね。

ちょうど 画像右の白いのがそうです。



ダシも出て とっても美味しいです。





お野菜がタップリの鍋は

コストがかかりすぎるので

こんな風におでんすき焼きなどお野菜をあまり使わないお鍋・・

すごく助かります( ´艸`)。














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