『日々、日めくり。』お昼ご飯

*野菜とベーコン入り味噌マヨ焼きおむすび弁当♪

久しぶりの晴れ空に

起きてすぐ洗濯を始めた私。

ソファカバーは　大物だから

お天気がいいと助かります。

日々の暮らしをシンプル&豊かに

＋＋＋

きょうのお弁当は　リクエストのおむすび。

具を考えるのが面倒でー、、

焼きおむすびにしました。

・まずは　ごはんにお好みでお醤油を振りかけ下味をつけます。

・次に　フライパンにゴマ油を引いて　両面をこんがりきつね色に焼き

　片面に野菜入りの味噌マヨダレを塗ってしばらく蒸し焼き。

・その後　予熱をしておいたトースターでジンわり水分を飛ばしたら

　出来上がりです。

味噌マヨの中の野菜ですが

・赤パプリカ　・長ねぎの青い部分　・ベーコンのみじん切りです。

そこに　適当にお味噌とマヨネーズと白だし（小さじ１/2）を

入れて　混ぜ混ぜしらた出来上がりです。

「食べづらい。」と文句が来ないように

最後に海苔で包んだら　本当の出来上がり♪

２個作ったので　１個はわたしのお昼ご飯にします。

なかなか天気にならない。

それでも　雨が降っているわけではないので

花粉症が楽になることはないんですが・・。

まいにちゴハン。

＋＋＋

そんな今日のお弁当がコチラ。

『アサリと小エビの混ぜご飯おむすび弁当。』

夕べのうちに　アサリと小エビと自家製シイタケの

刻んだものを白だしで煮て　隠し味に一味唐辛子とバターを入れ

一晩寝かせたものを　今朝ゴハンに混ぜ込みました。

1つはオットの分で　1つはわたしのお昼ご飯に♪

「また余計なモノ入れて～」って怒られそうですが

おむすびには　お漬物よね～と

採ってきたフキの麺つゆ漬けを入れちゃいましたぁー( ´艸｀)

まだまだ　日帰り出張が続きそうなオット・・

今夜も珍しく残業があるようで　帰りが遅く成りそう・・