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【まいにちゴハン】ツナと玉ねぎ+αで作る春巻き。



本日2回目の更新です。

1回目の更新は「じじ&ばばカフェに行く♪♪」です。


美味しいパフェを食してきました。





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少し前になりますが

いつもご訪問してくださるブロガーさん直伝の春巻きを作りました。





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実はその前に業務スーパーでいい買い物をしたのです。



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大袋のツナフレーク。


税込み561円。



ツナフレークって缶で買うと高い。

その割 ツナが少ない。

すごく不満。



で 騙されたと思って買ってみました。

そしたらね、、奥さん、、これが凄くいいの!!


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オイルどぼどぼ?って思っていたら

そんなことはなくて 適度なオイル感はありますが

使いやすい感じ。


早速 玉ねぎとツナと味付けにマヨネーズを入れ

野菜室にあった「アボカド」・半分残ったピーマンを入れて春巻きの具を作りました。



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このままでも美味しそう♪



早速 小さめの皮に包んで揚げたら出来上がりー^-^。



CIMG3214_convert_20191201181007 (2)



とっても美味しくて 夫も喜んでくれました。


我が家の定番に加えたいと思いました。










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*鶏肉のポン酢漬け弁当♪ ちょこっとレシピ付き。






おはようございます。



なかなかお天気にならず お洗濯はいつできるのかなぁーと

空を恨めしく思う私です。









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今日のお弁当。




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『鶏肉のポン酢漬け弁当。』






<ちょこっとレシピ>


前日の夜 鶏もも肉の皮ではなく 身の方をぽん酢に漬け込み

一晩おいて朝焼いたものです。


鶏もも肉の厚みのある部分は 包丁を入れ火が通りやすいように

全体の厚みを均等にすると焼きやすいです。

今回は 一味唐辛子を入れたのみで 砂糖などは入れませんでしたが

お好みで 砂糖や生姜・ニンニクや付け野菜のも一緒に漬け込んでおくと

もっといいかもしれません。





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*夫のお弁当。




・ごはん(明太子・胡麻)。

・鶏肉のポン酢漬け焼き。

アボカドと塩昆布のマヨサラダ(赤パプリカ)。

・ゆで玉子。

・焼きししとう。

・煮豆。





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*わたしのお弁当。









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*彩り鶏照り焼き丼弁当♪






やっぱり青空っていいですね。



娘も(今年17才になる猫)も お天気がいい日には

「散歩いこー。。」と わたしに何度もおねだりします。

ご近所の室内犬に「わんわん」と吠えられると 一瞥もせず、そそくさと逃げ帰るんですが( ´艸`)



もう高齢ですが お外に連れ出して

足裏に土や葉っぱの感触と刺激を与えてあげることって大切だと思っています。

春の匂いがするのか 少し鼻先を上げ 目を閉じて

深呼吸している横顔がカワイイ娘です。








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そんな今日は週末の金曜日!!


今週最後のお弁当です。





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『彩り鶏照り焼き丼弁当。』



鶏肉に日本酒・ダシ醤油・砂糖・唐辛子・生姜を入れ

混ぜ込み 照り焼きにしたものに


周りのお野菜は

アボカド・赤パプリカ・コーン・きゅうり・チーズを前日に白だしに漬け込み

下味をつけたものをのっけました。




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簡単すぎて 時間と材料が残ったので自分の分も作りました。



お茶碗よりひと回り大きな小どんぶりに

同じ様に盛り付けました。



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わたしも お昼ご飯に食べようと思います。




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まだまだ体に馴染んでいない大きすぎるランドセルを背負った

小学生が登校している姿を見かけます。


親御さんも 「車に気を付けてねー!」と 声を掛けていると思いますが

お子さんの行動は予測できません。

出勤で先を急ぐお車を運転のドライバーさん そんなカワイイ子供たちを見かけたら

いつでも停まれる速度で 徐行運転して見守っていただけると

有難いです。


悲しい事故は誰も望んではいませんから。

宜しくお願いします。













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*わがままサンド弁当♪




*なんだかサーバーの不調なのかなぁ?

今朝UPした記事が2日前の日付で登録されてます。

最新記事なのに・・時間も夜の23時過ぎ。

他の方は大丈夫ですか? 





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がっかり・・朝から雨で

予定を組んでいた お洗濯と車の洗車が出来そうもない。


それに加え 人混みに出掛けたせいか(・・と、云ってもイオンだけど)

どうやら風邪を引いてしまったようです。

まだ インフルエンザが流行っていると

少し前に聞いたばかり・・寒気がするのに汗が出る。


きょうは いつも以上にゆっくり過ごすことにしよう。






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こんな体調の日こそ

前日のお弁当の下準備は身に沁みる。


・・・やっといてよかった。



で きょうはパンのお弁当。


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小さなバターロールにいろいろ詰めましたぁ♪


・焼きそば(パプリカ入り)。

・チキンカツ。

アボカド

・人参とツナのサラダ。

・パイナップル(別付け合わせ)。




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わたしは あまり好きではないんですが

パンに焼きそばを挟んだ「焼きそばパン」って

好きな方も多いんですよね。


初めは 焼きそばパンにしようと思ったんですが

バランスを考えていろいろ入れました。


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きょうの 主婦仕事の7割完了!



あとは 夕飯を作れば終わりだなぁ・・わたしの仕事。( ´艸`)・・





















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*鱈のチリソース弁当♪




*7月13日UP記事『ノンフライ・豚肉と野菜のロールフライ弁当』
も 好評公開中です。

コチラの記事と合わせてお読みいただけると

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よろしくお願いいたします






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きょうのお弁当は お魚。


淡泊な味のを使ったエビチリならぬ

を使ったおかずです。








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おかず1品1品にお野菜を意識して使っています。



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のチリソース弁当。』



・ごはん。

チリ(赤・黄のパプリカ・緑のピーマン入り)。

海老アボカドの香味サラダ(赤パプリカ・長ネギ・生姜入り)。

・エノキとカニカマ入り玉子焼き(青菜入り)。

・ウィンナー

・パイナップル。




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きょうはになり お弁当の用意。

いつもは 前日、夕飯の支度をしながら

ついでに・・って感じで お弁当のおかずを1~2品作っておくんですが

きのうは なんだか疲れ気味で・・



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そこで 下味だけつけて置いた

エビチリならぬ「のチリソース」を。


暑い日が続いているので

チリソースもいつもより少し辛めに。


















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