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*鮭弁。






きのうから

異常なほどの睡魔に襲われつづけています。



いまも・・








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そんな睡魔に襲われている私が作ったお弁当がコチラ。



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鮭弁。』



・ごはん(カリカリ梅・白ごま)。

・塩鮭。

・きんぴらごぼう。

イカメンチ

・長ネギ入り玉子焼き。

・マッシュルームとピーマンのバターソテー。

・玉ねぎの酢漬け。

・ミニトマト。





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以前 たくさん作っておいたイカメンチ

冷凍作り置きしておいたので 夕べの夕食 『鍋焼きうどん』と

今日のお弁当にも入れました。


作り置きがあると お弁当の「あともう一品!」に 役立つね~やっぱり。


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オットのお弁当も残すとこ 明日1日。


今年最後のお弁当は何にしようかなぁー。。










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*イカメンチ弁当♪






オットの好物はいろいろあるけど

その中の1つに イカがある。



ただ 焼いて食べるのも好きなんですが

たぶん一番好きなのは 『いかリング』。



「今夜はいかリングだよー♪」なんて言おうものなら

まるで子供のような喜びようです。











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そんな オットの好物のイカを使った『イカメンチ』をつくり

お弁当に入れましたよ。


それがコチラ。



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・黒米と麦の入ったゴハン。

ゆで卵

イカメンチ

・蒟蒻とシイタケの甘辛煮。

小松菜ベーコン海苔巻き(紅ショウガのせ)。




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小さなころ一緒に暮らした祖母直伝のイカメンチ



わたしは まだ小学校に上がるかどうかって年齢でしたが

とにかく 祖母の手際のいい台所仕事を見ているのが好きな子でしたから

今回も そんな記憶をたどり作ってみました。



ばあちゃん、何点くれるかなぁ?











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