*冷食を味方に!『オムライス弁当』♪






やっと今週最後のお弁当。

何とか 今週も何とか乗り切ることができた。



一生懸命(5割くらい?)お弁当を作っていますが

帰宅した夫に時々

「今日のお弁当で何が一番おいしかった?」と聞いても

「・・(沈黙)・・・・全部~」と 誤魔化す始末だ。


昨日のサバの味噌煮・小人さん入り弁当も

案の定 何が入っていたか 何を食べたかさえ

忘れたのか・・分からなくなっていたのか・・覚えてなかった。



いっさ、今度 弁当箱いっぱいに

梅干し敷き詰めて持たせてやるからー!!





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夫にしたいたずらの記事になっています。 軽~い気持ちで読んでいただけると
嬉しいです。










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そんな作り甲斐のない夫に作った

きょうのお弁当がコチラです。


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オムライス弁当。』



冷食海老ピラフをレンジでチン♪♪して

薄焼き卵で包んだだけ・・


トマトケチャップには スイートチリソースを混ぜて

少し大人な辛さにしてみました。



冷食海老ピラフ入りオムライス

・春雨サラダ(ほうれん草・カニカマ入り)。

・大きなウィンナー。

イカリング冷食)。




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いや~~冷食バンザイ\(^o^)/❤だわ。


お料理上手な方のお弁当を見ると

ちゃんと作っているし わたしも初めの頃はそうしていたけど

もう「頑張りすぎない」ことにした。


毎日のことだから

調子のいい時と悪い時の差もあるしさ。



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きょうもクリニック

診察カウンセリング・・。

・・気が重いの、本当は、、クリニックに行くの。


でも これが今の私の生活の一部だから

早く馴染まないと・・。








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*イカリング弁当♪






最近 数ページずつですが

先日 市の図書館古本市で買った本を読んでいます。


以前から欲しかった(好きな作家さんなので‥借りて読みたくない。)

作家さんのエッセイ本なんですが

いつ読んでも クスりッ、と笑えるところが好きで

根気の続くページ数まで読み進みます。



得意なブック○○では いまだに安くないこの本。

100円新品同様で買えたのは 本当にうれしかった。

わたしの幸せは 本当にささやかで小さい・・


でも これがいい。






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そんな 最近老眼が気になりだした

わたしが作ったお弁当がコチラ。



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イカリング弁当。』



得意な冷食イカリング・・だってー使ってみたらすごく便利なんだもの。

やめられません( ´艸`)



・ごはん(昆布の佃煮)。

イカリング冷食)。

・ルッコラと人参の胡麻和え。

・半熟たまご。

・五目おから。

・ロマネスクのマヨサラダ。

・ラディッシュの塩もみ。




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いろんなところにガタがきて

「あれも、これも」と クルクル走りまわる年齢は 少し前に過ぎた。

でも それが普通。


20代30代のバリバリ頑張る人の真似は私にはもうできない。

ならば・・私なりの暮らし方を見つけていくしかない。



・・そう、それが冷食なのよね~むふふ。。

、と 開き直ることも身に着けた今日この頃です。























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*オムライス弁当♪♪






きょうは 久しぶりの寝不足。


先に寝たオットを尻目に マツコさんのTVを観ながら

ソファうたた寝してしまったようで

気が付けば深夜1時過ぎ。


寝ようとしたものの・・そう、きのうは 星野源さんのオールナイトがある日。

思わず最後まで聴いてしまいました。







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そんなこんなで・・

今日は冷食大活躍のお弁当。

それがコチラ。



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オムライス弁当。』



オムライスの中身は 鶏ごぼうピラフをレンジでチン!

薄焼き卵でくるりと包みましたぁ。



オムライス(鶏ごぼうピラフ入り)。

イカリング冷食)。

・大根の甘酢漬け。

・ウインナーソーセージ。

・コールスローサラダ。




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最近 すっかり冷食を使うことを覚えたお陰で

時短でお弁当を作れるようになりました。


以前は 体調が悪くても、しんどくても、、

お弁当を作っていたけど 

そんな時のお弁当は きっと美味しくなかったはずだよね・・


冷食を使ったからと云って手抜きではないけれど

これからも上手に賢く冷食を利用したいと思いますよ。




























*鮭おむすびと冷食入れ使っちゃった弁当♪






しんどいことが続くと

気力が低下する・・


むかし、ロボコンって着ぐるみの

キャラクターが人気だったけど

確か記憶ちがいじゃなきゃ お腹を開いてエネルギーを

注入してもらってたよね。


で、やる気にはロビンちゃん?だっけ 

彼女の笑顔もやる気の源だったはず・・ やる気の源・・

欲しいよー。。







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きょうのお弁当は・・


全くやる気なしの状態で作ったので

奥の手・・冷食を使いましたよ。



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『鮭おむすびと冷食入れちゃった弁当。』




・鮭おむすび。

・水菜入り玉子焼き。

・海老グラタン(冷食を詰めつめして、海老とアスパラをトッピング)。

イカリング冷食)。

・ミニトマト。




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オットは おむすびが好き。

特にカツ節が好きなんですが いつも無視して

彩りのいい具材で作ってしまいます。


イカリング冷食だけど 好物だから

きっと残さず食べてくれるはずです。



ああああ~~~やっと今週のお弁当づくりが終わりました。




























*ごぼうピラフとイカリング弁当♪






とうとうヤラれたようです。



だまし、、だまし、って感じでやり過ごしていた風邪

今朝起きたら のどの痛みと鼻水


唯一 救いなのは食欲だけはあったこと( ´艸`)


ゴハンが食べられるうちは まだがんばれそいうです。





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そんな風邪っぴきな私が作ったのがコチラ。



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ごぼうピラフイカリング弁当。』



ピラフごぼう・にんじん・ハム)

・ヤーコンのポン酢漬け。

イカリング(冷食)

・ゆで卵。

・ホウレンソウの海苔巻き(ゆず皮入り)。




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夕べは 久しぶりにオットの好きな『カジカ汁』を作りました。


その時 使ったごぼうとニンジンを少し取って置き

少し残った冷ゴハンでピラフを作りました。


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あとは 困ったときの冷食の登場。

コロッケやエビフライなどと同じで

イカリングの冷食は買い置きが便利。


お助け食材として お守り代わりに冷凍庫に入ってます。

冷食バンザイ\(^o^)/。イヒっ。






*風邪が流行っているようですね。

 皆様も 体調管理にお気をつけくださいませ。