『日々、日めくり。』

冷蔵庫・冷凍庫の活用と管理。

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やっと苦（９）連休が終わった(◎_◎;)＆今日の胡麻衣のザンギ弁当♪

夫は嬉しそうにしていたが　私にとっては苦行の様な苦（９）連休でした。

メンタルクリニックのお薬の服用と生活の中での色々なことを自分なりに

気をつけながら毎日生活しています。

もちろん　夫の助けもあってのことですから感謝もしています。

でも　もう１年近く遠出なども出来なくなり　何だかんだ言っても

わたし大好き（自惚れ！？）な夫。　一緒に出掛けられなかったことは

寂しく辛かったといいます。　それは　ほんとうに申し訳なく思っています。

で、私なりにＧＷに合わせて体調やメンタル面を整えてお休みに臨みました。

大袈裟に聞こえるかもしれませんが　メンタルが辛い人は出掛けるのもお風呂に入ることでさえ

出来なくなるのです。

でも　９連休。

夫が山菜採りに・・ドライブに・・と出掛けたいというのは　分かっていました。

なので　心身ともに付き合えるように　生活して

連休中の睡眠時間は４～５時間で　フラフラでも我慢してきましたが

最後の方は　「いい加減にしなさいッ！！」と私はいつもの夫の母親役に。

でも　子供の様に「母ちゃんと出掛けられるのが嬉しい。何カ月ぶりかな～♪♪」って

はしゃぐ夫の姿を見るのは私も嬉しかったです。

まだまだ　お薬はこの先も飲み続けることになると思いますが

自分のペースを崩さず、でも夫の喜ぶ顔も見つつ暮らしていきたいと思います。

主婦の友。

ふたり暮らしのライフスタイル

私らしい　暮らしと生き方

＋＋＋

そして　今日のお弁当。

『胡麻衣のザンギ弁当。』

久しぶりの　お弁当です。

＊夫のお弁当。

寝坊しても大丈夫なように　前日におかずの殆どは作って用意。

今朝は玉子焼きだけ焼きました。

＊わたしのお弁当。

連休中の疲れで　起きれない・お弁当作りたくない病を発症しそうなときは

前日に用意しておくのが１番ですね。　わたしには合っています。

・ごはん。

・昆布とタラコの佃煮。

・胡麻衣のザンギ。

・自家製アサツキ入り玉子焼き。

・焼きししとう。

・しめじと小松菜のポン酢和え（赤パプリカ入り）。

簡単なモノですが　お肉好きな夫は喜ぶでしょう。

Let's OBENTO♪

台所しごと

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*ゴマ衣ザンギのお弁当さん♪

やっと　終わった。

夫の３連休。

親にまとわりつく子供の様なので

ウザいったらありゃしない。

・・とか言うと　また何か言われちゃう？

感謝が足りないとかなんとか・・

きょうは　これからやることが一杯。

効率よく動かないと・・

アラフィフの暮らし。

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さて　そんな今日のお弁当はやっぱりお肉のリクエスト。

もう　レパートリーないよーと言いながら

何とか絞り出したのが今日のお弁当です。

『ごま衣ザンギのお弁当ちゃん♪』

白・黒のゴマを衣にしたザンギ（鶏のから揚げ）を作ってみました。

・ごはん。

・甘い金糸たまご。

・紅ショウガ。

・ゴマ衣ザンギ。

・彩り野菜の三五八漬け。

＋＋＋

ちょっと味見してみましたが

ゴマの衣が香ばしくて中々いい感じに♪♪

手抜きって云えば手抜きなんだけど

満腹感はあるはずだと思う今日のお弁当でした。

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今日のごはん

私の暮らし

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*麻婆ザンギ弁当♪

多肉植物に久しぶりに太陽と風をあっててあげようと

物置から出したのに・・

いまにも雨が降り出しそうです。

多肉初心者の私の気持ちに応えてスクスク成長する

多肉ちゃんたち・・うれしいなぁ。

*７月２３日ＵＰ　『お弁当　７月１８～２１日分　公開♪』も

　好評公開中です。

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＊簡単レシピ＊美味しいおウチご飯

＋＋＋

さて　今日のお弁当は昨夜の夕飯時に

麻婆豆腐を作ったので　そのあんにザンギ（鶏のから揚げ）を

絡ませたものです。

『麻婆ザンギのお弁当。』

・ごはん（梅干し・昆布の佃煮・ゴマ塩）。

・麻婆ザンギ（玉ねぎ・きぬさや・紅ショウガ）。

・ひじき入り玉子焼き。

・フライトパンプキン。

・大根ときゅうりの浅漬け。

＋＋＋

何だか　詰め方が悪くて

美味しそうに見えないのが残念だわ。　反省。

*おむすび弁当♪

きょうは雨降り。

日課のお洗濯も玄関先の花の手入れもお休み。

きのう　頑張っていろいろやって良かった。

・・実は、、散々食べた豆苗も玄関先に根も崩さずに

そのまま植えてみた。

今までなら　種から蒔いていましたが

それでは　♪芽が出てぇ～膨らんでぇ～～花が咲いたら～～～って

ずいぶん時間がかかるので　いわゆる時短。

だってさ、種を植えても発芽するのに１５～２０℃が

1週間くらいしないと発芽しないしさ・・まってられないもの。

前置きが長くなってしまったわ・・

私の暮らし

まいにちゴハン。

＋＋＋

そんな今日のお弁当がコチラ。

またまた日帰り出張のオットに「おにぎり～～」と言われたのですが

おむすびだけじゃね～～～っと

先日の『ザンギと海老寄せフライのたまごサンド』の残りザンギを入れた

おむすび弁当を・・。

・とびっこと枝豆のおむすび。

・玉子焼き。

・昆布巻き。

・ザンギ。

＋＋＋

ちなみに　しきりに使ったサニーレタスは

自家製のモノ。

まだまだ小さいけれど　お弁当に１～2枚なら使えます♪

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*ザンギと海老寄せフライのたまごサンド♪

みーけたッ！！

思惑通り　見切り品のバターロールをみーっけたッ！！

ルンルンな気分だわ・・あたし。

まいにちゴハン。

＋＋＋

その見切り品のバターロールで作ったのがコチラ。

『ザンギと海老寄せフライのたまごサンド。』

ザンギ（鶏のから揚げ）は塩で味付け。

海老寄せフライは冷食をチョイス( ´艸｀)。

きのう　夕食後にササッと作り

今朝　バターロールに詰めました。

今日は　大人な味で辛子じゃなくマスタード入り。

先日セリアで買った

男前なパックケースに詰めてみたんですがピッタリ♪

買って正解でした。

今日は　奮発して　またまた見切り品のメロンも

添えちゃいます。　すごいサービスだわ。

おいしく食べて　空のお弁当箱を持ってきてくれると

うれしいんだけどね。

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*塩カレー風味ザンギ弁当♪

わたしの住む街は

年明け１～３月にかけ　雪が降ることがおおいんです。

確かに　何十センチも降り積もる雪に

うんざりすることもありますが

あぁーもうすぐ春が来るんだぁーって。。

それはまるで　水前寺清子さんの

『３６５歩のマーチ』の歌詞のよう。

1日１歩　３日で３歩

３歩進んで２歩下がる・・みたいな。

ひと雪ごとに　確実に春に近づいています。

まいにちゴハン。

＋＋＋

きょうのお弁当はコチラ。

『塩カレー風味ザンギ弁当。』

・すじこ入りおむすび。

・塩カレー風味ザンギ。

・きゅうりの中華漬け。

・きんかん。

＋＋＋

きょうは　オットの好物のすじこおむすびちゃん♪♪

無類の魚卵好きなオット。

月曜は　仕事のエンジンのかかりが悪いと思うので

好きなザンギとすじこおむすびを作りました。

少しでもテンションがＵＰするといんだけど・・。

わたしも　これから軽く食事をしたあと

家の前の除雪頑張らなくっちゃ！！

*この時季でも食中毒が心配です。
　調理器具の衛生管理に気を配りたいですね。

＋＋＋

・ぼやき・

さっき　ゴミ出しに行ってきた。

そしたら　先日「ここの人たちはゴミ出しが汚い！！」と怒っていた

ご近所のおばさまが　一生懸命散らばったゴミを拾っていた。

「奥さん、袋寄付してくれるかいっ！」　こんにちは、とあいさつした返事もなく

いきなりの一言。

ぽかん、、としている私に　「袋寄付してやっ！！」と再び。

有料袋なのか？　それとも・・と返事に困っていると

「この大きなゴミ袋さっ！！」って　「小さなものしかありません。」と答えたが

腹を立てているようで　耳に入らないのか・・４、５度「袋ないかいっ！！」と聞かれ続けた。

そして　散々「袋、、袋、、」と連発して　私に向い「ちゃんとゴミ出ししてってよ！！」と

怒って自宅に袋を取りに行った。

わたし・・何もしてないんだけどな・・

確かに　ココの借家の住人たちは　それなりの年齢の人ばかりだというのに

ゴミ出しが適当でいつもカラスが散らばしている。

おばさんも　誰にも当たれない怒りを私にぶつけて清々したかもしれないけど

わたしは　モヤモヤが消えない・・

とんだ　とばっちりでイヤな気持ちになりました。

*豚うす切りロースで作る『チーズ＆大葉カツ弁当』♪

オットに宛てて書いた交換日記に

「なにが食べたい？」と聞くと

「ザンギ」と「カツ」と　ガッツリ肉料理ばかり書いてきましたぁ。。

カラダのことを考えて

野菜多めの食事にちょっと不満らしい。

お弁当にはお肉のメニュー多めにしてるんだけどなぁー。。

＋＋＋

そんなオットの願いを叶えるべく

先日　作った生姜焼き弁当の残り

薄切りロース肉で作ったお弁当がコチラ。

・ごはん。

・小エビの佃煮。

・チーズ＆大葉のカツ。

・ゆで卵。

・ホウレンソウのおかか和え。

・ごぼうと赤パプリカのゴマドレサラダ。

・ミニトマト。

ゆで卵の下になっていて見えないんですが

オットの好物のほうれん草のおひたしがガッツリ入っています。

ベーコンとソテーにしようかと思ったんですが

オットの希望でおひたしに。。

カツが油っぽいので　その方がよかったかも。

今日のお弁当も美味しかったと言ってくれると

頑張った甲斐があるんですが・・どうでしょうかね・・