*リメイク春巻き弁当と家庭菜園の小さな芽吹き♪







お天気が良くて日差しの強くない朝日があたる場所に

今まで家の中にあった観葉植物を少しずつ外に出し

葉焼けがしない 心地いい日光浴をしています。


南向きの日差しは 葉焼けをしやすいので

注意が必要ですが 東向きの朝日なら大丈夫。







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さて 今日のお弁当は 夕食に食べたハンバーグの残り種をを使った

春巻き弁当。



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『春巻き弁当。』




・ごはん(タラコと昆布の佃煮)。

・春巻き(春雨・大葉・チーズ入り)。

・たまご入りマカロニサラダ(ミックスベジタブル・海老)。

・きゅうりの漬物。

・小松菜のおかか和え。

・ミニトマト。





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*夫のお弁当。



何だか暗いお弁当になってしまった。

見るとドンよりしてしまう。



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*わたしのお弁当。



内容は夫と同じですが ダイエットも兼ねてお弁当にしてみたんですが

直ぐにはダイエットの効果は出ないと思う。


でも 「今日はやる気が湧いてるー!!」って思って

お掃除をしようとしても 体重増加で息切れがして苦しい・・(。pω-。)

まずは 食生活の見直しから始めて少しでも効果が出ると嬉しいのだけど・・。




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ところで 先日10日玄関先に葉物野菜のタネを蒔いた。

成長が早く サラダやお弁当に使える野菜が殆ど。


大好きなルッコラとサンチュなど3種類。



お天気も良く暖かくなりそうだったので

可愛く芽吹いた小さな芽にお水をかけてみた。



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あまりに小さすぎて分かりずらいと思いますが

順調に育っています。


タネを蒔く前に 天地返しと先に肥料を混ぜ込んでおいた。

タネが肥料焼けしないように・・。


美味しくなーれ、、美味しくなーれと云って

根の成長が早くなる液肥を入れた水を撒いて

トンネルハウスをまた 元の状態に戻しておきました。



少しでも 家計の足しになるといいなぁー。。

あとは成長を見ながら 私も元気をもらえると嬉しい。









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*チーズと大葉のサンドカツ弁当と夫にブちぎれッ!!









朝から 夫の言葉にブちぎれた!!




1カ月近く前に 滑って転んだ左手首の腫れと痛みが全く治まらない。

色も赤紫色になっているので 最悪ヒビでも入っているのかもしれない。

これでも 一応医療機関(専門外科)にいたので なんとなく察する。


前回 転んだときは頭を打ったので 総合病院に行ったけど

脳波も取らず 首の痛みがあると訴えているのに

コルセットも貸してくれなかった・・。


だから 今回はもう病院には行かない。



友人が「この街には ろくな病院ないよ。」と言ったのも頷ける。

彼女も医療機関に勤めていた経験者だから。



そんな状況の中 夫が今朝、「痛い痛いって云うなら普通、除雪とか

できないびゃ~」と言いやがった。


当然 ブチ切れたのは言うまでもないε=ε=(怒゚Д゚)ノ

完全に妻である私の地雷を踏んだのだ! 


肛門に一発ケリをお見舞いし「足と口は おかげさまで元気なもんで~」と

憎まれ口は忘れない。


「はぁ???? 何言ってるのさ、あんたがやってくれないから

痛いのを堪えてやってるんだよ。 本当は安静にしていたいんだよ。

分かる?安静って?? 除雪も食事の支度も家事全部しないってことですけど!!」となった。

「だから、医者に行けって~」と 繰り返す夫。



・・ダメだ。 特性のある人にいくら言って聞かせても

理解できないのだ。 これが現実だ。


医者に行く=治るの図式から頭が切り替えられないのだ。


医者に行っても 問診をし、レントゲンを撮り湿布を出され

安静にね。」と言われて終わりだということを 私はイヤというほど知っている。


骨折でもして 皮膚から折れた骨が飛び出ているなら

夫も「えらいこっちゃ!!」と 分かるし理解も出来るだろうけど

目に見えない症状を想像できないのが 夫の特性なのだ。



本当にストレスが溜まる。



そして やっと今日で苦痛なお弁当づくりも終わる。











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前置きが長くなったので お弁当紹介は簡潔に・・。




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チーズ大葉のサンドカツ弁当。』






・ごはん(ゴマ塩・梅)。

チーズ大葉入りカツ(下にキャベツ・ニンジン・紫玉ねぎのスライス入り)。

・甘辛にひき肉入り玉子焼き。

・赤ウインナー。

・ししとう。

・キクラゲと野菜のナムル(キュウリ・ニンジン)





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カツには いつも通りお好み焼きに使う「おたふくソース」を

使っています。


お弁当には 普通のソースより おたふくソースの方が

バ〇夫が喜ぶ。










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*フライドサンドイッチ弁当。






きょうは 冷凍していた食パンで作ったフライドサンドイッチ。


簡単だけどお腹に溜まる食べ応えだと思います。








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玉子とマカロニサラダ&厚切りハムカツチーズの2種類。

上に ブロッコリーとレモンをトッピング。



簡単に作りました。



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パンに具をのせたら 余白の部分に

のり代わりの小麦粉を水で溶いたものをつけ剥がれないように。

中火でゆっくり揚げるといいみたいですね。



お休みの日のランチやコレからハロウィンパーティーがあると思いますので

ちょっと作ってみるのもいいかも。












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*チーズ入りハムカツ&エリンギフライのお弁当♪






きょうから また新しい週が始まる。

だから お弁当づくりも・・

しんどさが抜けないけれど もうここは意地って感じです。





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そんな今日のお弁当がコチラ。



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チーズ入りハムカツ&エリンギフライのお弁当♪』



エリンギフライの衣には 黒ゴマと海苔を巻きました。

ハムカツもチーズを入れて 少し厚めのハム

満腹感を。



・ごはん(ゴマ塩・カリカリ梅)。

チーズ入りハムカツ。

エリンギフライ。

・ミニトマト。

・ロケットの胡麻和え。

・ミョウガの麺つゆ漬け。

・ゆで卵。

・煮豆。





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撮影した後 「あ~~色合いにライムかレモンでも入れたらよかったなぁ」って

思ったけど あとの祭り。


でも しょうがない・・まぁ、いっか、、です。














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ところで ちょっと愚痴ですが(嫌な方はスルーしてください。)


最近 本当に落ち込みは強く こんな時こそゆっくり過ごしたい・・と

切に願っているのにもかかわらず

土曜日の早朝4時すぎに またまた夫が

「かあちゃん~~キノコ見に行こう(採りに)~~」と

叩き起こされました。



お弁当づくりもなく ゆっくり心身ともに休みたい

土曜の朝(。pω-。)。。。。。。。。。。。。。。



何度 「わたし調子が悪いからね」と云って聞かせても

ダメみたいです。

特性のせいだと思うんですが「やりたい!」と思うと

その衝動が抑えられない・・。゚(゚´Д`゚)゚。(つω-`。)



せめて前日に「明日の朝 キノコ見に行きたいんだけど・・」とか

言ってくれたら・・ それなりに早めに休むなり 「今は無理だわ」と

話し理解してもらえるようにできるのに・・



それに まだ 寒くなってきたとは云え

がつづき 気温が10℃くらいの日が何日も続かないと

キノコって出てこないものなんだよ。」と

毎年(結婚以来5年間) 言い続けているんですが

理解ができないのか・・衝動が抑えられないのか

実際に自分の目で確認しないと信じられないのか・・


たぶん その全部だと思うんですが

本当は クリニックから出されている薬は

精神状態を安定させる作用のモノなので

カフェインが入っているような栄養ドリンクは飲んではいけないんですが

今朝は 辛さと体力の限界で飲んじゃいました・・。




やっぱり クリニックの先生に夫婦カウンセリングをもう一度

お願いしてみようと思います。

いま辛いのは 過去の出来事じゃなく

夫との生活全般だから・・。



離婚も別居もしたくない夫・・

夫には「あなたは 私と離婚して他の人と再々婚しても

きっと 又離婚すると思うよ。」と 言ってます。


酷い嫁と思われるかもしれませんが

本当のことだから・・ しかし、夫の母(義母)は

「(あんこちゃんと)離婚しても ○○はまた結婚できる。」と

自信満々。


・・自分の息子の特性や愛着障害のことも何も分からず

能天気な母親だ。 ふぅ~~。






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*○○で作ったドリア弁当♪





まだ 動悸が治まらない。

昨日は朝から過呼吸になって 慌てたけど

きょうは そうなる前に夫に苦しい背中を叩いてもらい

こころが落ち着く「おまじない」をした。


子供みたいだけど

もう、この世にはいない厳しいけど優しいかった

祖母が好きだった「ニッキ飴」を1粒食べてみた。


発作は治まった。


私は 今でも祖母の好きだった

ニッキ飴北見のハッカの豆菓子を見ると祖母を思い出す。








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きょうは きのうから少しづつ準備しておいた

お弁当のおかずをほぼ入れただけのものになりました。

それがコチラ。


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『○○を使ったドリア弁当。』




○○とは・・

実はこちらの商品。


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むかーしからあるお馴染みの商品です。



実は ドリア弁当を作ることは思いついたんですが

見れば肝心なホワイトソースを作る牛乳がない!

そこで 閃いたのがクリープでした。


他のクリープ的商品は植物性のモノが多いですが

クリープ牛乳から作られたもの。

これ、使えます!




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これまた冷食の海老ピラフがなかったので

ごぼうピラフを使い 冷凍ベジタブルとカニカマを入れ

お水・小麦粉を入れ ホワイトソースを作りましたよ。

そして 解凍したピラフの上にホワイトソースと

チーズパン粉をのせてトースターで焼いて見ました。

パセリがなかったので 赤ペッパーをのせてみたんですが・・( ´艸`)。




ドリア

・エビフライ。

・野菜入り玉子焼き。

・魚肉ウインナー。

・スティックセニョールマヨサラダ(ほぼブロッコリーですが・・)

・切干大根(冷凍作り置き)。




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珍しのですが 自分でも食べたいなぁ~て思うお弁当になりました。








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