【まいにちゴハン】箸が止まらない！！鉄板で作るアツアツ石焼ビピンパ。
人生で２度しか・・確か、食べたことのない「石焼ビピンパ」
ビビンバ・・なのか、
ビピンパ・・なのかは定かでないが
今日は ビピンパ、でいこう。
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買ったのは 水煮のゼンマイ１袋税込み１０６円のみ。
あとは 家にあったものでＯＫ。
準備は・・
■人参・春菊（ほうれん草の代わり）・もやし・ゼンマイは下茹でしてナムルを作る。
■牛肉がないので豚肩肉の切り落としを細切りにして飲むヨーグルトに漬けて
柔らかくしてから回鍋肉や焼肉のタレで甘辛く味付け。
■キムチが無かったので 白菜を塩もみし、しんなりしたら水洗いし水気を絞り
少しだけ残っていた「イカの塩辛」をレンチンし
千切り生姜と,、むーひ（キムチの素）で和えて即席キムチ完成。
■タレですが 容器に３分の１ほど残っていたコチュジャンに お水・お酢
・すりおろしニンニク・すりおろし生姜・オイスターソース・三温糖
・ナンプラーなどを目分量で入れて完成。
とにかく・・何でも「勘」のみで作ります。
まずは・・
予め フライパンにサラダ油とゴマ油を半々に敷き
ごはんにおこげを作っておきます。
（夫がせっかちで待てない性分なので準備）
おこげが出来たら 熱しておいた鉄板のプレートに
おこげゴハンを移し 用意しておいたナムル・キムチ
卵黄をのせて焼きます。
むむ、、むむ、、
(;^_^A、、具が多すぎましたが 小さいことは気にしない。
焼きダレのコチュジャンをかけまーす。
おこげにタレが絡み 更に香ばしくいい感じ。
（予め じっくりおこげを焼いておいたので すんごくおこげがパリパリ～♪）
いつものコトですが 夫は私のコトなど考えず
タレが香ばしく焼けたおこげを
「かあちゃん旨い、かあちゃん旨い！！」と言いながら
ドンドン食べていく。
ま、いっかー。
案の定 具材の野菜ナムルが残ったので
今朝はチーズを入れたい石焼ビピンパを食べたいと思います。
とっても簡単なので お正月など大勢が集まった時に
ワイワイ食べられるお料理だと思います。
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