『日々、日めくり。』パプリカ

休日ランチは簡単『混ぜそば』。

Day:2020.10.27 08:10
Cat:ごはん。
Tag:混ぜそば焼きそばパプリカ

休日に作ろうと思い買っておいた

三袋入りの焼きそば麺。

予定を変更して

混ぜそばにしてみました。

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牛肉とパプリカ（色の付かなかったモノ）だけが

具材。

パプリカをスライスしたものを

軽く茹で青臭さを取ったら

牛肉と炒めた麺を器に盛り付け

市販のタレをのせたら出来上がりです。

混ぜそばだから

長ネギがあった方が良かったですが

これでも十分　美味しくいただけました。

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家庭菜園の終い時。

先日から少しずつ片づけを始めた

我が家の家庭菜園。

いまだにトマトやパプリカが成り

苗を抜くことが出来ずにいます。

ビタミンＣが多く

甘みのあるパプリカは赤とオレンジを植えましたが

赤は色づいたのが１つだけでしたが

オレンジは５つも。

１つは　ご近所さんにお裾分け。

残りは我が家の食卓に。

来年は　

今年　ジャガイモとカボチャが上手に作れた夫を

本格的に巻き込んで( ´艸｀)。・・・・の、予定。

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【まいにちゴハン】豚バラとニラ入り麻婆丼。

きのうは　６回以上・・除雪した。

雪が重くて
昨年　ギックリ腰になったんだけど
左の下半身が痛みと痺れで辛い。

隣のオバサンが（７２歳）　我が家に雪を捨てて来るので
それも精神的にも肉体的にも辛い。

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腰が痛くて　台所に立って食事の支度をするのも辛くて
きのうは簡単なものにした。

丸美屋の麻婆豆腐の素を使って

それに挽肉の代わりに豚バラ肉とニラとパプリカを入れました。

もちろん　お豆腐も入ってます。

ニラは　香りと歯ごたえを楽しみたいので
火を止める寸前に入れて
ひと混ぜしただけでＯＫです。

出来上がりを丼ぶりに入れたら
フライドガーリックをトッピング。

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【まいにちゴハン】豚肉とパプリカの炒め物。

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とても嬉しく思っています。

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お肉大好きの夫。

お魚料理が続くと「肉くいて～」と言われます。

おでんの他に何も思い浮かばず・・

冷凍庫にストックしていた豚肉と

パプリカ・ピーマン・ニンニクの芽で作ったモノ。

味付けは「焼肉のタレ」。
\(//∇//)\

調味料をあれこれ買わずに　「タレ・ドレッシング・めんつゆ」などで

簡単に作るのが義務にならない家事の秘訣。

・・手抜きともいう(^_^;)。

ダイエット中の方は　細切り蒟蒻をいれても美味しいし

タケノコなどを入れると食感もいいですよね。

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*ウズラ玉子フライ＆茄子の揚げびたし弁当。

Day:2019.08.27 06:58
Cat:野菜おかず
Tag:パプリカ病院業者

今日は　ゴミの日。

２週分のゴミを出さなけれななりません。

「そんなに溜めたの？」　　　　・・・・はい(◎_◎;)。

２週続けて　土砂降りで　とてもゴミが出せるような状況でなく

溜めてしまいました。

おかげで　物置が資源ごみの山です。

でも　その前に夫のお弁当をＵＰします。

『ウズラ玉子フライ＆茄子の揚げびたし弁当。』

・ごはん（辛子明太子のっけ）。

・ウズラ玉子フライ。

・茄子の揚げびたし（ミニトマト入り）。

・パプリカとタケノコ・鶏肉の中華炒め（昨夜の残り物）。

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春に植えたパプリカが　冷夏だった影響で植えて３カ月ほど経ちますが

全く色づかず・・茎の部分が腐って落ちてしまいました。

途中、夏らしい気温になりましたが・・一週間ほどの真夏日では間に合わず・・。

勿体ないので　昨夜は落ちたパプリカで夕飯の一品を。

それから　先日　私自身の病院受診の帰りに

業者さんがお買い物をすることの多い冷凍食品のお店に。

夫のお弁当のおかずや　どうしても食事の支度が辛い時用の

冷食を買ってきました。

自宅から３０分ほど離れているので　買い出しをするときは

４０００円ほどまとめ買いします。

今回も　イカリング・ウズラ玉子フライ・メンチカツ・冷凍モッツァレラチーズなどなど

大量買い。

これで　しばらくお弁当も夕食の支度も　ちょっと安心です。

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*彩り鶏照り焼き丼弁当♪

やっぱり青空っていいですね。

娘も（今年17才になる猫）も　お天気がいい日には

「散歩いこー。。」と　わたしに何度もおねだりします。

ご近所の室内犬に「わんわん」と吠えられると　一瞥もせず、そそくさと逃げ帰るんですが( ´艸｀)

もう高齢ですが　お外に連れ出して

足裏に土や葉っぱの感触と刺激を与えてあげることって大切だと思っています。

春の匂いがするのか　少し鼻先を上げ　目を閉じて

深呼吸している横顔がカワイイ娘です。

＊旦那さんの為のお弁当＊

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★←「衣替え*今年はこの2つの商品を使ってみます。」の記事はコチラ♪

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そんな今日は週末の金曜日！！

今週最後のお弁当です。

『彩り鶏照り焼き丼弁当。』

鶏肉に日本酒・ダシ醤油・砂糖・唐辛子・生姜を入れ

混ぜ込み　照り焼きにしたものに

周りのお野菜は

アボカド・赤パプリカ・コーン・きゅうり・チーズを前日に白だしに漬け込み

下味をつけたものをのっけました。

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簡単すぎて　時間と材料が残ったので自分の分も作りました。

お茶碗よりひと回り大きな小どんぶりに

同じ様に盛り付けました。

わたしも　お昼ご飯に食べようと思います。

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まだまだ体に馴染んでいない大きすぎるランドセルを背負った

小学生が登校している姿を見かけます。

親御さんも　「車に気を付けてねー！」と　声を掛けていると思いますが

お子さんの行動は予測できません。

出勤で先を急ぐお車を運転のドライバーさん　そんなカワイイ子供たちを見かけたら

いつでも停まれる速度で　徐行運転して見守っていただけると

有難いです。

悲しい事故は誰も望んではいませんから。

宜しくお願いします。

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台所しごと

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*焼肉弁当♪

相変わらず寒い朝です。

わたしの住む街でもインフルエンザが流行り出したようで

学生さんは　学級閉鎖や学年閉鎖ってところも出てくるかもしれませんね。

我が家も　週末はなるべく・・と、いうか人混みを避け

自宅に夫婦で「お籠り」。

夫婦でインフルエンザで倒れたら

やっぱり私が頑張らないと・・ダメでしょうから外出時はマスク着用必須。

みなさんも　風邪やインフルエンザにご注意ください。

ちなみに　夫の勤め先・・暖房が最低限しか入っておらず

地獄の寒さとか・・。

本当は　足元に置くヒーター関係は使ってはいけない規則らしいのですが

あまりの寒さに耐えかねて　使う人続出らしいです。

「決まりは守る！！」と　融通の利かない夫にはそれは無理なので

せめてカイロでも・・と腰にカイロを貼ってあげました。

明日は　背中にも貼ってあげようかな。

simple＋natural=happy life＊:)

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さて　前置きが長くなりましたが

そんな今日のお弁当はコチラ。

『焼肉弁当。』

モヤシ・パプリカ・タケノコ・玉ねぎを入れて

ボリュームたっぷりに。

・ごはん。

・野菜入り焼肉。

・海苔入り玉子焼き。

・きゅうりの漬物。

・アスパラとカニカマのそうめんサラダ。

豆もやしと大葉のナムル。

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週末は　割とゆっくりできたので

風邪も回復したようです。

寝坊もせずに起きれたし・・

寒さに負けずお弁当を完食してきてくれるといいんですが・・。

さぁ・・洗濯物でも畳んだりしますか。

*お弁当の過去記事などもＵＰしています。
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まいにちゴハン。

今日は、どんなお弁当？

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*今日のお弁当と夕べのゴハン♪

・・寒い。

寒すぎて　きのうの夜はお鍋にしてしまった。

冷凍庫や冷蔵庫の残り物で

適当に作ってみたけど　〆にチーズリゾットにしたら

スープも全部完食！

カラダも温まり　逆に汗だくになってしまった・・。

今夜も・・鍋にしようか？

おべんとう部

キッチンライフ

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そんな寒さと戦うわたしが作った今日のお弁当がコチラ。

『フライドサンドイッチ２種。』

・カレー風味のひき肉（赤・黄パプリカ入り）＆チーズ＆きゅうり。

・ハムエッグ＆チーズ。

この２種類にしました。

カレー風味の方にはマスタードをトッピング。

わたしも　今日のランチに同じものを食べるつもりです。

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*簡単♪　カラフル生姜焼き丼♪

遊び疲れ・・とか、云うと贅沢で怒られそうなんですが

きのうは少し長めのドライブに出掛けたので

夕飯はもちろん簡単に素早く！

まいにちゴハン。

美味しいお料理　11ブログトーナメント

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そこで　採ってきたクレソンをたっぷりのせた

カラフルな生姜焼き丼を作ってみましたよ💛。

材料は　赤・イエローのパプリカと長ネギと

ピーマン＆クレソン・豚肉の切り落とし。

ゴハンの上にタップリとクレソンをのせ

その上から甘辛く生姜をきかせた豚肉の生姜焼きをのっけたら

出来上がり♪

１０分もかからず夕ご飯の出来上がり。

付け合わせに　行者ニンニクとタチ（鱈の白子）のお味噌汁をつけたら

疲れも吹っ飛ぶ美味しさ。

材料費も安くて満足な夜ご飯でした。

オットの反応も良かったので

また　手抜きでメニューに困ったときに

作りたいと思います。

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*アスパラの肉巻きポン酢風味弁当♪

１週間が始まったぁ。

メンタルクリニックのお薬も服用はしていますが

いま一番しんどいのは

「また朝が来る。」と思う夜。

あぁー眠るとまた朝が来るんだぁーって思うことが

本当にしんどい。

やっぱり朝は　清々しく始まる方がいい。

ダンナ弁当。

まいにちゴハン。

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そんな今日のお弁当は前日に仕込んでおいたもの。

『アスパラの肉巻きポン酢風味弁当。』

アスパラとオレンジのパプリカを砂糖醤油で甘辛く焼いたあと

仕上げに柚子の風味に効いたポン酢を振りかけ　ひと煮立ちさせれば

サッパリしたアスパラの肉巻きの出来上がり。

・おむすび。

・スナップエンドウ入り玉子焼き。

・海老入りマカロニサラダ。

・アスパラ入りちくわ。

・アスパラとパプリカの肉巻き。

・ミニトマト。

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きょうの朝　作ったのは玉子焼きとおむすびだけ。

あさは　しんどいからなるべく

体調の↑↑のときをみて作り置き。

そうじゃないと　とてもじゃないけどお弁当なんて作れない。

また　「かあちゃん　お弁当ありがとう」と言ってくれるオットに

美味しいものを作ります。

・ひとりごと・

今の不調の原因は　よく流れるＣＭのせい。

お笑い芸人２人と女性タレントの出るＣＭだ。

あのＣＭを見てしまうと　ざわざわが止まらず時には発作が・・

ブログを開いても　その企業の広告が目に飛び込んでくる・・

疑い深いのもどうかと思うけど　ＣＭの謳い文句を鵜呑みにしちゃいけないね。

なので　最近は朝からオットが帰宅するまで　ほぼラジオ生活。

いい企業はＣＭを流さなくても

口コミで高評価になるものだもの。

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