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*とりあえず詰めました。弁当♪








今日で今週のお弁当づくりはお終い。 ふぅ~。。。。。。。。。



きのう断捨離をして 少しは気分もスッキリしたかなぁ?と思ったら

全然テンションは 元に戻らず 「何もしたくない病」持続中。

かろうじて グッタリする前にブログUPだけでも。





*今日は最後の最後に書いた「つぶやき」の方が
 読んでいただきたい事かも・・







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今日は 昨日のうちにお魚のおかずとホウレンソウの下茹でだけはしましたが

それ以外は今朝用意しました。



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取り合えず 冷蔵庫にあったもので作った感じ。

夫よ、ごめんよ。 




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*夫のお弁当。




・ごはん(しらす・カリカリ梅)。

・塩サバのカレー風味ムニエル。

・コロッケ(冷食)。

・玉子焼き。

ホウレンソウとカニカマの海苔巻き。

・昆布とタラコの佃煮。

・小エビのピリ辛和え。




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大量のホウレンソウに 四苦八苦のわが家。

残りのホウレンソウ週末にでも消化できたらと思っています。



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*わたしのお弁当。



今日は 簡単なモノばかりなので レシピはありませんが

また レシピを載せられるようなお弁当を作りたいと思っています。

どうぞ よろしくお願いいたします。








・つぶやき・

いま TVを観ていたら 犬のお話が取り上げられていた。

私自身 動物のニュースを観るのは嫌いだ。

大抵は 残酷なニュースが多く ほほえましいニュースが少なく胸が痛むから。

その犬のニュースは 遡ること5年前公園に放置されていた犬を

保護し警察に遺失物届を出したものの3カ月たっても飼い主が現れないことから

保健所に引き渡すのは可哀そうだということで 保護した女性が飼うことになったと云う

経緯。

そして 公園に放置した犬の飼い主の女性は 自分ではなく当時の交際相手の

男性が犬嫌いでその男性が公園にリードと口輪をし放置した。

もう男性とは別れたので犬を返して欲しいと裁判になった。

コメンテーターの方も言っていましたが 私も「大岡越前にお裁きをさせたらどうなるだろう」と

思いながら観ていた。


判決は最高裁まで進み 「元の飼い主に返却するように。」という判決が下った。


先程も言いましたが 大岡越前でこんなお裁きの場面があった。

ふたりの母親を名乗る女性と子供を前に大岡越前が

女性二人に両方から子供の腕を引っ張り勝った方が子供の母親と認める。と

言い渡した。

女性二人は最初 幼い子供の腕をつかみ自分の方にと引っ張るのだが・・

片方の女性が泣きながら子供の腕を引っ張るのを止めて手を放した。

それを見た大岡越前は こういった「手を離した女が真の母親だ。」と。


腕を力づくで引っ張られ痛がる子の姿に耐え切れず手を放すことを

選択した女性が真の親だと。ほんとうに愛情があるのなら痛がる子の腕を

自分の思いを優先して引っ張れないということだろう。



放置された犬を保護してから5年の間 この保護した女性は

この犬に愛情を持って飼ってきたのだろう・・大型犬の寿命はだいたい10年ほどと

言われるが15歳になっている。 もちろん 保護した女性にも慣れているし甘えている

姿もみて判った。信頼関係が出来ているのだろう。


そして10年は飼っていた女性の気持ちも 分からなくもない。

でも・・もし自分のカワイイ子供なら交際相手(結婚を前提だったかな?)が

「俺は子供が嫌いだから捨てる。」と言われたら どんな気持ちになるのだろう・・。


私なら 絶対にそんなことを言う人とは付き合わないし 結婚もあり得ない。

別に 元々の飼い主の女性を責めている訳ではない。 きっと当時は判断を

間違えるほどの心境だったのだろう。


双方の女性とも犬に対しては 愛情を持っている。

ましてや老犬。 環境の変化は体や精神面への負担になるだろう。

私の考えだが 基本的飼育は保護した女性にお願いして

元々の飼い主は 時々、犬に会いに行ったり散歩をしたりする時間を共有し

この犬がもたらしてくれた貴重な縁を大切にして欲しいと思うのだ。



この犬に対し愛情があるのなら 出来ないことではないはずだ。


どうか この犬がこの世に生まれた最後の最後まで 生まれてきてよかった。と

思える人との愛情のやり取りをして欲しいと思いました。









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*ご近所さんからのお裾分けで美味しい夕食♪







わたしの住む地域も やっと桜が先週くらいから咲き出した。



でも まだまだ24時間ストーブは点火のまま。

なかなか暖かくならない。


特に今年は 寒い。 寒くて何をどう着ればいいのか分からず

取り合えず重ね着でしのいでいます。

体調が付いていけない。











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そんな昨日 わが家の玄関のチャイムが鳴った。

見ると、いつもご親切なご近所の方。


「はーい」と返事をして扉を開けると

両手に持った買い物カゴいっぱいのお野菜。


「沢山出来たから 良かったら食べないかい?」と。



2人暮らしには とても多いお野菜の量。

一瞬、ひるんでしまったけど 大き目の買い物袋を2枚手にして

玄関に戻る。




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ホウレンソウとチンゲン菜だ。


お礼をいい たまたま買っていた袋入りのお餅を手渡す。

「ごちそうさまでした。」



さて・・頂いたのは良いのだけど どう食べる?

ホウレンソウは 夫の好物なのでいいが チンゲン菜は特別好きって程でもない。

どうしよう・・。


半分 炒め物やお味噌汁に使って半分はお漬物にでもしようか?と。

でも どう考えても凄い量。

なので いつもはレタスを使うことの多いしゃぶしゃぶで 消化することに。




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デブ予防に まずは大量のチンゲン菜からしゃぶしゃぶ~。



そしてら 基本的に野菜があまり好きでない夫が

パクパク♪♪



結局 夫の方からチンゲン菜のおかわりの要望があり

追加で食卓に。 頂いたチンゲン菜が全部なくなった♪───O(≧∇≦)O────♪



ホウレンソウは この後、食事やお弁当に登場することになる。



ご近所さんの お陰で美味しい夕食でお腹がいっぱいになりました。











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*お米がない。足りない時は・・②







きのうも仕事から帰った夫に

「ゴハンない。」と 告げると ちょいと体調が回復しつつあるのを

見破られたか、「オレ何でもいいよ。」と言われ。

「んーじゃ、そうめんでもいい?」と ゆで時間2分の「そうめん」の夕飯に。

ネギを切っても2分以内。

買い置きをするなら 乾麺はおススメだね。



風邪の時はのど越しいいしさ。










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そんなんで今日もお弁当がないので

ある日の・・と、いうか先日の『鏡開き』の夜の夕飯を。



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お餅を焼いて 冷蔵庫にあった ごぼう・ニンジン・豚肉・ちくわ・なると・揚げ等々で

適当に素早くお雑煮。



この日の朝お弁当に使って残っていたホウレンソウ

長ねぎと一緒にトッピング。




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いつもなら 鶏肉でお雑煮を作るんですが

あり合わせのモノで間に合わせる。

これは これで美味しい。



年末 鏡餅を買う時に

名の売れたメーカーの鏡餅は

見てくれたいいけど 中身に普通の角餅が3つとかしか入ってないことが多い。

なので 有名ではないけれど 100%もち米の全てお餅で出来た

(商品によってはもち米でんぷんで出来ています)パック詰めのモノを買いました。


お値段も100円ほど高いだけでお得感アリだからね。



お米が無くても 乾麺冷凍めんを常備したり

今なら 1年中お餅が売っているので

それで ちょっとしのいだり工夫している我が家です。







*お弁当の過去記事などもUPしています。
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 毎日の更新の励みになります。 よろしくお願いいたします






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*休日の朝ごはん『器1つで栄養満点♪』






朝、も・・何もしたくない・・


そう、 朝は・・じゃなく、、朝、、である。




でも 口を開けば「ゴハン何?」というオットを黙らせえるには

食事は大切だ。





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そんな今日の朝ごはんがコチラ。


5分ほどで作ってみましたぁ。


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ゴハンの上に ホウレンソウのソテー入り目玉焼きをのせ

ほぐし身目玉焼きと一緒に焼いた

明太子入りはんぺん焼きをのっけて

飾りに採ってきたばかりのクレソンなんぞ添えたら出来上がり。



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シジミの味噌汁と長いものスティック漬けをそれたら

朝食の完成。



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1つだから あれこれ悩まずに

盛り付ければいいから楽ちんで またこの手を使おうと思った

悪妻あんこでした。






























*焼き鮭とタラコと糸こんにゃくの和風弁当♪






*本日2回目の更新です。

 1回目の更新は GW前の冷蔵庫のお話になっています。

 コチラの記事と合わせてご覧いただけると更新の励みになります。

 よろしくお願いいたします







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午後からお天気が崩れる予報なので

早々とお洗濯を外干し。


きょうは なんだか体が軽い。

・・体って云うよりも心って感じかな。


お天気と連動しやすい私の体調・・

コントロールむずかしいわ。






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そんな今日のお弁当は いつものおが入っていない。

それがコチラ。



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『焼き鮭とタラコと糸こんにゃくの和風弁当。』



・ごはん(ゆかり・カリカリ梅)。

・しば漬け。

・玉子焼き。

・焼き鮭。

・たらこと糸こんにゃくの煮つけ。

ホウレンソウとパプリカのポン酢和え。

・赤ウインナー。

・ミニトマト。





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先日の健康診断で オットが「オレ、3キロ痩せたさ~」といった。




・・だから?

ゆるくなった背広のズボンを自慢げに上げ下げする姿の

ムカつくこと。


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云うから それ以外のおかず野菜にしてバランスをとっているのは

あたい、だぜ? ん?分かってる??



先日 「お前とは離婚だぁーーーーーっ!!」って大口叩いたの誰でしたっけ?

仕返しを虎視眈々と狙う悪妻あんこだぜ。






















*チキンカツの甘酢あんかけ弁当♪






ドッサリ・・降った雪。


この時季らしく 水分の多い重い雪。

10cm以上積もった雪は 腰痛を引き起こす原因の1つに・・。


わたしも一昨年の除雪でぎっくり腰をやってしまってから

腰痛ベルトをし 用心しています。



それでも 裏の住人の方が

「会社の除雪機で(雪を)はねから、家の前に出しておくといいですよ。」と

声を掛けて下さったので お言葉に甘えています。


助かりますよ‥有難い。





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そんな今日のお弁当がコチラ。


揚げ物続きなのが気になるところですが・・


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『チキンカツの甘酢あんかけ弁当。』



・ごはん(カリカリ梅)。

・チキンカツ(玉ねぎ・にんじんの甘酢)。

ホウレンソウ入り玉子焼き。

チーズ入りパンプキンサラダ。

・オクラとミニトマトのサラダ。




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パンプキンサラダは

昨日の塩煮のかぼちゃを潰し角切りチーズを入れて

再利用。


誤魔化されて食べてくれるといいんだけどねー。。



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とにかく「肉肉肉~~~」と肉好きのオットのお弁当づくりは

メインの肉おかず以外の野菜を使った副菜づくりが課題。

いかに野菜を食べてもらえるか?ってこととの闘い(大袈裟?)



意外なことに 彩りでいれている大葉は必ず完食してくれるので

驚くけど・・。




安定剤の薬が効いているので

頭がボ~っとしているけど 早めに除雪しなくっちゃ。。





























*ちかの磯辺天弁当♪







夕べは急な飲み会の誘いでオットの夕飯は作らず

ひとり夕食となりました。



たまには飲みにも行きたいよねー・・

って、わたしもなんだけど?

分かってる? のび太オット???





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そんな今日のお弁当は

夕食から繰り上げになった「ちか磯辺天」。



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ちか磯辺天弁当。』





・ごはん(昆布の佃煮・辛子明太子・海苔)。

・しば漬け。

エノキタケ入り玉子焼き。

・ミニトマト。

南瓜の煮物。

ホウレンソウの胡麻和え。





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ちかの天ぷらは 衣にお塩を少し多めに入れて

お醤油が無くても食べられるようにしています。


ちかの上にのせた大葉でサッパリと食べられると思います。




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きょうは 先日お見舞いに行った友人

他の医療機関の受診らしく「寄るかも・・」とのことだったので

あさからバタバタとお掃除。


適当が過ぎてホコリが部屋の隅っこで

積もってます。




さぁー お掃除のつづきしなくっちゃ!!