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*レンコンのはさみハンバーグ弁当♪






なんだかスッキリしない朝がつづいています。



たのしいなぁー・・とか、うれしいなぁーって感情が

なかなか湧いてこない。


でも 毎日は繰り返しやってくるから

日々をこなすのに必死。



何だか疲れた。








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★←「11月14日・焼き魚と山菜の煮物弁当。」の記事はコチラ♪


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ネガティブな言葉から始まってしまって

すみません。



お弁当は ちゃんと今日も作りました。

それがコチラ。




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レンコンのはさみハンバーグ弁当。』




・ごはん(しらす干し)。

・エビフライ。

・パプリカ入り玉子焼き。

レンコンのはさみハンバーグ(白菜の茎の部分・パプリカ入り)。

・赤ウインナー。





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いつもなら 前日にメインのお弁当おかずは作って準備しておくんですが

きのうは クリニックの日で何だか疲れてしまい

帰宅後 爆睡してしまいました。


たぶん2時間ほど・・


CIMG1025_convert_20171115070413.jpg


なので今日は 朝にバタバタとお弁当準備。

それでも 間に合ったので良かったぁー。








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*お弁当 2月27日~3月3日分 公開♪






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週末は なんだか寝不足な日がつづき

グッタリ・・



無理は禁物だね。






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・月曜日


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『ピーマンのシュウマイ弁当。』




・火曜日

CIMG9938_convert_20170228074327.jpg


『ヘルシーカツ弁当。』

油を使わずに作ったカツです。




・水曜日

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『ありあわせで・・ごめんなさい弁当。』




・木曜日

CIMG9961_convert_20170302074030.jpg


『桜の塩漬けおむすびと鶏味噌漬け焼き弁当。』




・金曜日

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『豚丼弁当。』





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今週は お肉メインのお弁当に・・


オット曰く・・

「肉だとテンション上がる↑↑」らしい。 単純でええの~



その分 野菜も意識して入れるようにしていますが

副菜レパートリー増やす工夫しないとダメですね。






























*鱈の塩ザンギ弁当♪







・・買い物に行かなくて どのくらいまでイケるか

自分との闘い中。



確かに週末 スイスチャードとカラシ菜はかいたしたけど

それ以外は買っていない。


あッ、和商市場で「一ぱい」のおかずの柳の舞の刺身は買ったか・・







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とにかく 冷凍庫の中から

魚やお肉を出して消費、消費ー。。



そんな私が今日作ったお弁当がコチラ。



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塩ザンギ弁当。』



・ごはん(白ごま・カリカリ梅)。

・紫キャベツの千切り。

・紅ショウガ入り塩ザンギ

・ブロッコリーのたまごサラダ。

・ニンジンの塩わかめ和え。

・南瓜の煮物。

・ラディッシュの酢の物。





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お肉がつづいたので お魚の出番。

先日つくった タラのチリソースと同じように

チョットひと工夫。


あと ニンジンとわかめの和え物は

「わかめゴハンの素」を混ぜ混ぜ。

塩味が付いたわかめは 和え物にピッタリで

使い方で重宝しそう。



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なるべくお野菜多めに作っているつもりなんですが

メインより副菜が頭を悩ませますねー。。




さぁー 空のお弁当箱にして帰っておいで~~オット~~~♪





・おまけ・


約一年前 夜中に放送していた桐谷美玲ちゃんの主演ドラマ

スミカスミレ』。

ただ今 再放送中!

夜中にやっていた時には 1~2回偶然観ただけだったんですが

ミッチー王子(もう王様な年齢ですが・・)が出ていたので

再放送は必ずチェック!!

面白くて 時々泣けるいいドラマですね~。

私の中では逃げ恥タイって感じです。




























*半熟目玉焼きのっけ盛り・生姜焼き弁当♪





毎日お弁当を作るのは ほんとうに頭を使います。




メインおかずよりも

サブのおかずを考えるのが

案外大変なのもその理由。



メインおかずを引きたてつつ

栄養バランスと見た目で食欲をそそる一品。

お弁当で サブおかずを制する者は

お弁当を制すると云っても過言じゃないかも・










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そんな サブおかずスランプに落ちいった私が作ったのがコチラ。




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半熟目玉焼きのっけ盛り・生姜焼き弁当ー♪♪




タイトルもなかなかの盛り方ですね・・(;^ω^)




・麦ごはん。

・豚の生姜焼き

・長ネギと南蛮の焼いたもの。

・白菜と小松菜の昆布浅漬け

・半熟目玉焼き






あとになり 紅ショウガでも入れたらよかったかなぁ・・と

思いましたが

いつもの まぁ、いっか。となり

このままの状態でオットに持っていってもらいました。



目玉焼きの下にもお肉を敷き詰めたので

オットも満足のお弁当のはずです。



「きょうのお弁当 とーたんの好きなお弁当だよ~」と

すんごく期待を持たせました。


わたしが想像するに お肉も嬉しいはずですが

ごはんにタップリかけた 生姜焼きの甘辛たれにオットは興奮するはず。



そこが ちょっとズレたオットの特性です(;^_^A。









*食中毒やインフルエンザが流行ってきています。

 うがい手洗いも勿論ですが

 調理器具の衛生面にも気を配りたいですね。












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