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*お肉を使わない肉じゃが&イワシのつみれ汁。





本日2回目の更新です。

1回目の更新は お掃除の記事になっています。

コチラの記事と合わせてお読みいただけると

毎日の更新の励みになります。



よろしくお願いいたします。




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お肉控えめにしてます。


わたしのダイエット&夫の病気のため。



全く食べないわけにはいきませんが

お肉控えめに。





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今朝 UPしようと思ったのですが

家事に追われ時間の遣り繰りが付かず・・





コレは昨日の夕食の献立。


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肉じゃがには 皮が赤くほんのり甘味のある

メークインに似て煮崩れしにくい『レッドムーン』という

品種のジャガイモを使いました。




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イワシは お刺身にと考えましたが

買うとあまり鮮度が良くなかったので

つみれ汁に。




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自家製野菜のサラダに

ナンバン焼き。



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肉じゃがは お肉の代わりに

はんぺんの河岸あげを入れました。


ふわふわで美味しかったですよ。



他には 

糸こんにゃく・人参・スナップえんどう・玉ねぎ。




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イワシのつみれ汁は

イワシをまな板で丁寧にたたき

お味噌・砂糖・生姜・白だし・片栗粉・白ごまを入れたものを

白菜・人参・お豆腐と一緒に。


ネギは自家製。





夫に

「お肉食べたい?」と聞くと

「いや」って。


本当は食べたいよね。






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【年始ゴハン】もう、お節に飽きたので、ドイツ人の気分になってみた。





あけましておめでとうございます。

昨年は わたしのつたないブログにご訪問してくださり

誠にありがとうございます。


本年も お弁当に毎日のごはん・・そして、愚痴を(なるべく少なく)

UPする予定でございます。


よろしければ お付き合いください。

よろしくお願いいたします。



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過去には こんな風にお節を作っていた時代もあります・・遠い目。



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昆布巻きと黒豆以外 全部作ったり味付けしたり焼いたり・・精魂尽き果てました。

Christmasが終わったら お節の準備を始めていました。

もう 作れないかも・・



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さて きのうは午後から父を施設に送り届け

そのあと 夫と初詣に。


ふら~と寄ったコンビニで見かけた雑誌で夕食のメニューが決まりました。



それが 「ドイツ人気分になってみた」夕食。



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単に、、、ゃがいもとソーセージがあるだけなんですが(;^_^A。


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大好きなソーセージ&レストランの生ベーコン

切り落としの部位なのですが たくさん入って380円。

普通なら2000~3000円くらいします。


スーパーのベーコンとか食べられないくらい美味しすぎる。


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年末に作っておいた塩豚とチーズ。


角煮もいいけどアレンジの利く塩豚を作りました。

お塩とお酢で作っています。


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見切り品の加熱ホタテが残っていたので シメジ・ブロッコリーと

ソテーしました。味付けはダシダと塩コショウ。



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皮つきメークインとボイルソーセージ。


じゃがいもが ことのほか美味しくて私は2個、夫は3個食べました。


元日に まさかのバタじゃがの夕食とは・・



でも まーいっか。



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