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*オットの朝ごはんと夕べの牡蠣めし♪






夫の治療が始まりましたが

とても心配です。



午前中は通常通り仕事をし

午後からも仕事をしたあと

中抜けし 病院で治療。



そのあと また職場に戻り

仕事をします。




「しんどい時は 職場に云うから大丈夫」って夫は言いますが・・



病気の時でも

休めない職場。




「お給料っていいんでしょ?」って

能天気に聞く人がいるけど・・・・



そういう人は

何もわかってない人だと思う。





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きのうから夫の朝ごはんは

『玉子サンド』になりました。



今朝も玉子サンド。



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野菜も摂ってほしくて

自家製キュウリも塩もみして入れてます。


これに トマトジュースとcoffeeが

オットの朝の定番化になりそうです。




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夜ゴハンは

冷凍庫に残っていた「生ガキ」を炊き込みご飯にしました。


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業務スーパーで買っていたもの。



生ガキとタケノコと枝豆の炊き込みご飯。



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それに 自家製大根の味噌汁と


週末 野菜の直売所で見つけた

「生キクラゲ」♪を使った



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中国産の身の薄い乾燥キクラゲと違い

生のキクラゲは 肉厚でプルプル。


地元で作っているので

安心して食べられます。




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ズッキーニと生キクラゲの玉子炒め。


ズッキーニキクラゲ以外には

自家製のシシトウも入ってます。



美味しい♪





さぁ、今日は何作ろうかな?




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*お弁当の残り物活用!!『雛祭りの押し寿し♪』





きのうは
雛祭り」。


我が家は
娘(猫さん18歳9か月)とわたし・・女の子の日。




簡単に
お弁当残り物を利用し
「押し寿し」を作りましたぁ。





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いつもの牛乳パックの押し寿し。



何がお弁当の残りものかと言いますと・・


CIMG3705_convert_20200304083840 (2)


この中の2つ。



「きんぴらごぼう」



「小松菜の胡麻和え」


\(//∇//)\



非常事態宣言が出されるような
こんな時だからこそ

知恵を絞って
クスっと笑えて

ほぉ~って感心できる
楽しいごはんを作って食べたいなぁーって思うんだぁー。

あたし。



+++




まずは

少し残ったきんぴらごぼうを
みじん切りにし

少量の油を敷いたフライパンに入れ

めんつゆ+砂糖+お酢を
加えて炒めます。

そこへ
ご飯を投入して茶色の酢飯の完成。



CIMG3713_convert_20200304084543 (2)


押しずしの最後に詰めました。


小松菜の胡麻和えも

細かく刻んで
しっかり水分を切ったら

酢飯の間に挟みこんで
具材にしましたよ。



CIMG3711_convert_20200304084215 (2)



で、

見切り品で買った「中国産うなぎ」を一番上にのせ

トッピングには
冷凍庫に常備していた
「カニカマ」と「茹で菜の花」と


押しずしの中に挟みこんで
残った「炒り玉子」を

トッピング。



午前中の「家事モード」になっている間に
手早く仕込んで

涼しい場所に置いておいたら・・



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夜は
コレ1つで 

ごはん完了。



ハマグリのお吸い物とかないけど・・


まぁーいっか。


お弁当残り物
自分なりに使い切った満足感で

胸いっぱい♪





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*うな弁♪







きょうは 朝からオットにガミガミしてしまった・・

ちょっと自己嫌悪。


だから 玄関を出るとき

さむーいギャグ連発して 送り出しましたよ。


オットは 相変わらずの感じで

振り返りながら手を振って出勤していきました。






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そんな寒ーいギャグをかます妻のわたしが作ったのがコチラ。


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『うな弁。』



・ごはん。

・金糸たまご。

・もやしのゴマおかか和え。




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輸入ものですが・・そう、中国産うなぎですが

オットの嬉しさのあまり 鼻の穴の広がる姿が見える

好物うなぎ弁当♪


「きょうサービスあるにゃ?」と からかったら

笑ってスルーされた・・


はいはい、、わが家も今話題

「夫のちんぽがはいらない」の家庭だもんね~。

結婚当初からー。



・・それにしても 朝からパンチのあるタイトルだわ。



いい年ですが・・口に出しては言えないね。

*この自体は すごく真面目なです。バカにしている訳ではないので

過敏に反応する方がいると困るんですが・・



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きょうも 空になったお弁当箱を持って帰ってくるのを

楽しみにしている私です。






*ノロウイルスが流行しているみたいです。
 
 この時季でも 調理器具の衛生管理に気を付けたいですね。