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【まいにちゴハン】乾物好き。





夫のお弁当に高野豆腐を使ったが
ちょっと余った。

こんな時は夕食のおかずに回したいものだ。




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高野豆・・すき。



っていうか、乾物がすき。



乾燥わかめ・シイタケ・ひじき・切り干し大根
乾燥おから・乾麺・切り餅・ライスペーパー・・



保存が利くから
何もない時に出番がやってくる。



きのうは その中なら高野豆腐と切り干し大根・ひじきの出番。




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材料は・・
切り干し大根・人参・塩豚・ひじき・高野豆腐・小葱。



シンプルに薄味で。




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睡眠障害なんて大袈裟な言葉は使いたくないけど
如何にかなるんじゃないかと思うほど眠たいのに
ご飯を食べた後 横になったが全く眠れない。



今日は夫が職場飲み会だということで
帰りは遅い。



自分の時間はタップリあるが・・



昼寝が出来たら楽になるのに・・





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*即席でゴメンナサイ・・豚ロースの生姜焼き弁当♪





きのうから やっぱり本調子でなく気持ちが上がらない。

そんな日もあるさ、と 今日は少し前向きですが

でも これからの時季は早起きが辛くなる時間です。

お弁当を手作りしている皆さん、早起き頑張りましょうね^-^♥






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そんな今日のお弁当は・・




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『即席 豚ロースの生姜焼き弁当。』




作り方は至って簡単。

即席なので お肉を漬けこんでいない分ちょっとした工夫を。



食べやすい大きさに切り分けた豚ロースに

生姜のすりおろしと野菜&果汁のジュースを入れ

麺つゆを合わせます。

これでOK!



あとはお肉に火が通ったらピーマンなどを入れて

サッと炒めたら出来上がりです。


アスパラのマヨサラダも添えました。




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とにかく冷蔵庫冷凍庫にあるものが とことん減るまで

買い物に行かずに何かを作ろうと思っているので

毎日メニューには四苦八苦の私です。


乾物類も利用して今夜の夕飯は何にしようかなぁ?






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季節の変わり目ですので体調を崩しませんようよ。感謝。。











断捨離はまだまだ未熟な私が少し変われたコト。






*本日2回目の更新です。

 1回目の更新は「お手製・鯖寿し弁当」の記事になっています。

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ココ数年 毎年のように

「今年こそ転勤か?」と その時期が近づくたびに

断捨離を重ねてきました。



そんな私ですが 断捨離はまだまだ未熟。

でも ほんの少しの変化に気づいたことがありますので

きょうは そのことを書いてみようと思います。





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まずは 


洋服。》


ハンガーラック(夫と共有)とプラスチックチェスト2個で

洋服と下着・靴下などの整理はしていますが


以前よりも更に着用の工夫をしながら年間を通して着れる

又は春・夏・秋のスリーシーズン着用可能な洋服選びをするようになりました。



今の時代は 薄手でも温かいインナーもたくさん出回っていますし

工夫次第では十分 少数の洋服で年間を通じ暮らすことが可能です。



お陰で かなり大きめのプラスチックの押入れケースが1つ空き

違う用途に使えるようになりました。





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100円ショップでの買い物》


以前より 衝動買いは本当に少なくなり

本当に100円で買ってもいいか? 

無くても構わないんじゃないか?と 考えて買う様になりました。


また 買った後のことも考え 使い道は1つでなく幾通りもの

使い方のできるモノを厳選することに。




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《食料品》



以前は 安くて量の多いモノを選びがちでしたが

今は 少し割高でも すぐに使いきれる量の乾物などを買う様になりました。


また 調味料もレシピにみりんと書いてあっても

それらのモノがあらかじめ入っている調味液を買うことに切りかえました。





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それでも まだまだ周りを見渡せば

コレも見直さなきゃなぁーって思うことはありますが

一度に出来る訳もなく 徐々に暮らしの中で工夫しながら

更なる暮らしのスリム化をしていこうと思っています。



それに わたしは一人暮らしじゃなく夫という家族もいます。

自分だけの思いで 突っ走るわけにもいきません。

まずは 私自身の思考の改革から・・ってことでしょうか。






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