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*イナダの大葉包み天ぷら弁当♪






きょうは 残り食材を有効に使ったお弁当。


お刺身で食べた残りのイナダに塩コショウを振り

冷蔵庫で一晩寝かせたものを使いました。








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イナダ大葉包み天ぷら弁当。』





・ごはん。

・大根の味噌漬け。

イナダ大葉包み天ぷら

・玉子焼き。

・椎茸と鶏肉の煮物(人参・なると)。

・アスパラの和風ピクルス&ミニトマト。




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やっぱりお弁当は前日から下ごしらえや作り置きしておいた方がラクチンですね。

きょうは二度寝寝坊もしませんでしたが 心の余裕が違います。


今週もこれでお弁当づくりはお終い。

週末は ゆっくり夫と過ごして鋭気を養いたいと思います。







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*魔の45分・・寝坊した朝のお弁当(◎_◎;)







毎日4時15分に携帯のアラームをセットして眠っている。


血圧のせいなのかは分からないけれど 目覚めてすぐには体が動かない私。

お布団の中で5~10分くらいは ジーっとしていてから置きだす。


・・がッ!!
今朝はアラームを止めたまま 二度寝に突入してしまった。





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魔の45分の寝坊だ。 やっちまったな。

こんな時に限って 前日に何もおかずを用意していない。最悪だ。

そんな今日のお弁当がコチラ。



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『あり合わせ弁当。』



前日作った白菜の茎の部分とレバーをメイン食材で作った中華炒めが

一応メインになるのだろうか。



・ゴマおむすび。

・白菜とレバーの中華炒め(人参・タケノコ入り)。

・白身魚のフライ(冷食)。

・玉子焼き。

・いろいろ野菜の和風ピクルス(黄カリフラワー・ゆでニンジン・アスパラ)。

・プチトマト。






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たぶん・・10分もかからずに作ったような記憶が・・必死過ぎて覚えていない。
(´pωq`)。。



夫の朝食はブチッと ちぎり取ったバナナ2本と柿半分。



こんなことがないように やっぱり前日からおかずの仕込みはして置いた方が

安心だ・・と実感した朝でした。




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ひとりごと・・

最近ブログ村さんの環境が不安定ですよね。

イライラしている方もいるみたいですが どうしようもないこともあるんですよ・・

世の中にはさ、、、と みょーに悟っている私です。表面上は・・

本心は「事前に環境が不安定になります。」とか告知しておかないから

怒りを爆発させる人も多いんじゃないの?
って感じでしょうか。

フォローって大切よね・・大人の世界では。






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*鶏もも肉で作るチンジャオロース弁当♪








深夜1時57分に それは起きた!

夫が珍しく寝る前に「牛乳を飲んで」いたのだ。


「うんP出ないの?」と聞くと「うん。」との答え。

牛乳飲んだから朝出るんじゃない?」と そこまでは良かった。

・・が、想像力に難ありの夫牛乳だけにしておけばいいものを

何錠飲んだのか便秘薬までご丁寧に飲んだらしい・・コラッ(`・o・´)۶ ☆(;>pq<)イ



で、真夜中の便意。

隣で寝ていた私までもが起きてしまうような大きな声を出し

トイレにダッシュの夫。


真夜中に・・人迷惑なヤツめッ!!


それから いつも私が起きる4時まで一睡もできず

当たり前だが ご機嫌斜めの私。

夫は 出すもの出してスッキリしたのかイビキをかいてスヤスヤ二度寝

余計に腹立たしい朝なのであった。


*しかし弁当と駅までの送りはやったのであーる。








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さて そんな今日のお弁当。



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『鶏もも肉で作るチンジャオロース弁当。』




お肉の中でも安く値段の安定している鶏肉はわが家の定番。

わざわざ牛肉を買わずとも なっちゃってーなチンジャオロースでもいいのだ。



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・ごはん(たらこ)。

・鶏もも肉のチンジャオロース(赤パプリカ・ピーマン・玉ねぎ)。

・ゆで玉子。

・切干大根とひじきの煮物(冷凍作り置きおかず)。

・きゅうりの漬物。

・プチトマト。

・じゃこと小エビの佃煮。




+++





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大葉やレタス菜も底をついた。

残るはキュウリのみ。

出来るだけ冷蔵庫にあるものを使い切ろうと思うわが家です。








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■断捨離は『心に余裕のある時』にするのが一番。







きょうは 朝、夫を送り出した後

居間で二度寝をしてしまい(風邪薬のせいかもしれません。)

しばらくボーっとしていましたが 午後から余裕が少しあったので

無理のない、疲れにならない程度に断捨離をしました。






*本日2回目の更新です。
 1回目は「お弁当」の記事になっています。
 
 よろしければ こちらの記事同様ご覧になっていただけると
 更新の励みになります。よろしくお願いいたします










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今日やった断捨離は以前から保留にしていた衣類と

書籍・日用雑貨の類。


以前に 気持ちがイライラした時に断捨離をして

捨てなくても良かったモノを捨ててしまい

随分と後悔した経験があるので それ以降、断捨離をするのは

余裕のある時」にするようにしています。







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保留にしておいた衣類は 結局 この数か月袖を通すことがなかったので

化繊と綿に分け断捨離


綿は リサイクルごみ(無料)になるので 今度の資源ごみの時に

出すことに。

それ以外の化繊衣料は 燃えるゴミ(有料)の時に出すことに。



本も先日30冊ほど 隣町の図書館に寄贈しましたが

もう一度改めて見直してみたところ 今の自分にはもう「お役御免」な本が

かなりあり コチラも先日の本同様、図書館へ寄贈することに。



自分なりの手持ちの本の理想数は30冊前後ですが

まだまだ 30冊になるのは程遠い様です。


こんな時には 無理をして手放さず「保留」が一番。



気分も明るくなる春になって また身の周りをジックリ見渡して

余裕ができた時」に テコ入れしたいと思います。




・・確かにイライラしたときに

断捨離すると スッキリするのは確かですが

そんな時は 断捨離ではなく 普段しないお鍋磨きやお風呂のお掃除をするのが

わたしのお勧め。


曇ったお鍋が徐々にキレイになっていく様は

自分の曇り晴れていくようで すっきりするもの。




清々しい気持ちになったら

温かいお茶でも飲んでゆっくりと時間を過ごしたいですね。





きょう頑張ったから 明日は自分の定休日にしようかな。













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*回鍋肉の目玉焼きのっけ丼弁当♪





夫の早朝覚醒には本当に参ってしまう。。


図太く見える私ですが

実は 物凄く神経質

少しの物音でも 目が覚めてしまいやすい。

特に早朝は・・勘弁してほしい。

絶不調になりやすく 一旦そうなると 脂汗・動悸・不安感が

治まらなくなるから・・ここ数日ちょっと・・いや、かなりそれらの症状が

辛いのだ。



きょうも 午前3時過ぎに夫がガサゴソとやりだして

目が覚め・・それから一切眠れず

しょうがないので 4時過ぎに起きお弁当を作った。



家事を済ませたあと

眠れれば少しは楽なんですが・・

はぁ~夫は ただ今二度寝、、爆睡中でございます。





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毎日 ほぼ寝不足のわたしが作った今日のお弁当がコチラ。


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回鍋肉の目玉焼きのっけ丼弁当。』




我が家は 割と中華料理が好きだったりする。

でも レパートリーの無い私が作れる中華メニューは数品。


どこかにゴハンを食べに行くときは

ほぼ中華のお店になることが多い。


そこで お料理を覚えることも出来るし

夫もご機嫌になる。



きょうは ごはんは二段重ね。

間に昆布の佃煮を入れた。

・・中華には似つかわしくないけど ま、いっか、、です。



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疲れ予防とお肉料理のお弁当だから

毎日 お酢のおかずを1品入れるようにしていますが

男性はお酢が苦手の人が多いですよね。


夫は りんご酢(無糖)を水で割り

冷たくしたものを飲むのが好きなので

おかずも食べてくれるといいんですが・・

そうそう上手くはいかないんですよね。



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食中毒に注意して 今日もお弁当作ったつもり。

大好物の回鍋肉でテンション上がるかなぁ?






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*簡単! おウチでピザを上手に焼く方法♪





週末 お休みの方は


いつもより 寝坊や二度寝でゆっくりしてますか?




今日は 早速すぐにでも役立つ


自宅でピザを美味しく焼く方法をご紹介したいと思います。






                   




夕べ わが家は 簡単にピザでしたぁ♪

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先日 ピザ生地だけ3枚入ったものが 180円で売っていた


それも かなりの大きさだったので


試しに1袋購入してました。



具材は 冷蔵庫に入っていたもの・・


ベーコン・茄子・ピーマン・赤パプリカ・トマト・エリンギ


それらの具材を あらかじめ解凍していた生地にのせて焼くんですが



ココがポイント!! 


生地に ピザソースを薄く塗ったら 薄くチーズをのせ


そのあとに お好きな具材を適当に色よくのせたら


また 残りのチーズをのせて焼くだけ!!


チーズのダブル使いです。




こうすると 具材から出た水分でピザ生地がベタ~っとしなくなります。


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ほんとうに!?って 思った方は


早速 今日のランチにピザを焼いてみてくださいね♪







*いつもご訪問&温かいコメントありがとうございます。

 随分と空気が乾燥しているみたいです。

 マスクやうがいで保湿も勿論ですが

 キャンディーを1個お口に放り込んでおくのもいいみたいですよ。

 唾液で お口の中が潤います


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