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*今週の(12~15日分)お弁当ダイジェスト♪







今週も夫の有休と私の体調不良

あまりお弁当の作れなかった日が続きましたが

作った分だけでもUPしてみたいと思います。








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・火曜日


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『エビフライロールおむすび。』


ごはんに麺つゆで薄く味をつけ

大葉・紫玉ねぎ・マヨを入れエビフライと共に

手で簡単に巻いています。 海苔は通常よりも小さめに切っています。





・木曜日


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『チキンフライ弁当。』





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冷食ばかりでゴメンナサイ・・(;^_^A アセアセ・・・弁当。』





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今週は 3食分しか作れなかったけど

やっぱり体調の良くない日は 冷食があると助かる~~~~。


夫は 案外と冷食が好きだったりするので抵抗は無いようです。

そこも私にとっては何よりの救い。


ありがたや、、、、、ありがたや。



でも また今日から3連休

年末で忙しい時に上司から「有休の消化」を言われたそう・・

もっと早く云えよ~~と夫婦そろってブーブーいう私たちです。













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*お弁当無しの日の『作り置きおかず。』






オットが体調不良で今日はお休み。


わたしもオットの看病で きのうは寝ていない。

わたしも 倒れる訳にはいかないが

のどが痛くて カラダがだるい・・。 アイスがうまい。


なので いつ寝込んでもいいように

作り置きおかず』を用意しました。







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今日と明日、二回に分けて

作り置きおかずと食事のご紹介をしたいと思います。



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『イカ耳と野菜のマヨサラダ。』


茹でた人参ときゅうり・玉ねぎ入り。

冷やして食べたらサッパリしていて美味しいですよね。



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『豚バラ肉とピーマンの豆板醤炒め。』


イカ耳サラダの残り玉ねぎを入れて

チョット辛めのおかず。



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三つ葉金糸たまごの白だし和え。』


このまま食べても美味しいですが

にゅう麺にのせて食べたり アレンジが利くので便利な一品。

今が旬の三つ葉の風味が爽やかで美味しいです。





あすも 今日作った残りの『作り置きおかず』をUPします。

よろしくお願いします