*ゴーヤと鶏肉の炒め物弁当♪






1日遅れで始まった我が家の1週間。



・・と、云っても、また金曜日から3連休かぁー。。ふぅ~ため息出るわ。しんどくて。








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そんなため息混じりの私が作った今日のお弁当がコチラ。


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ゴーヤと鶏肉の炒め物弁当。』



と黒ゴマのおむすび

ゴーヤと鶏肉の炒め物。

・だし巻き玉子。

・黒豆。

・海老と野菜のサラダ。

・カボチャ煮。




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先日 生で塩もみだけして冷凍保存していたゴーヤ

お弁当の一品を。


ゴーヤは 苦いけど体にいいから この時季は食卓にも上がることが多い。


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普通の白米を残しがちの夫のために

きょうも おむすびを入れてみました。


おむすびだと子供の様に喜びます・・ふぅ~~~おこちゃまだわ。






今週は月曜日が有休でお休みだった夫。

だけど・・また恐怖の3連休がすぐ目の前。


めし炊きババアにならなくてはならない私は 考えるだけでしんどいのです。









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*辛味噌おむすび弁当♪





今にも雨が降りそうな空模様から始まった月曜日。


シラカバ花粉なのか、PM2.5なのか?

車が黄色く汚れている。


どちらにしても 日に何度も目を流水で洗い

目薬をつけるのは 本当に厄介で しんどーい。








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そんな今日のお弁当は

日帰り出張のオットのリクエストで

おむすび。。


「大きいの1個作って。」と言われたので

オットも大好きな わたし特製の辛味噌おむすびを作ることに。


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激辛南蛮に企業秘密のアレやコレを入れて

作った辛味噌は 居酒屋の方や焼肉屋の店主からも

頼まれるほど評判が良かった。


これは2013年に作ったものを冷凍して保存していましたが

未だに辛みが抜けることはなく 辛いまま。

でも・・これ、食卓にあるとゴハンが進むんだよねー。



前置きが長くなりましたが

今日は この辛味噌で作ったおむすび

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海苔に辛味噌をつけて

おむすびを包むことに。


おかずってほどじゃないけど

冷食の海老寄せフライを2個入れたら出来上がり♪


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罰ゲームみたいに 何も知らずパクリと食べた瞬間

「カッラァ~~~~ィ!!!!」って 顔をゆがめるオットの顔が

チラリと頭をよぎる。 ヒヒヒっ。。



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余談ですが

今朝は 炊きたてのゴハンでおむすびを作ったので

残りゴハンで「朝茶漬け」で朝食。


先日 採ってきた本わさびをタップリ入れて

もりもり食べた。


山の味覚は 本当に美味しいなぁ。


















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