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*新じゃがで作る夏野菜たっぷりの胡麻味噌炒め。






地物の旬の野菜がいろいろ出回ってきましたぁ。


我が家から近い野菜の直売所・・3か所。



田舎に住んでいていいと思うのは

自宅では作れない新鮮なお野菜が

身近で買えるということでしょうか。





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きのうも 初物のとうもろこし&ラズベリーなどなど

いろいろ買ってきました。



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コレは「インカの目覚め。」



未だに人気なのか値段は

他のジャガイモの二倍ほどします。



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パカッと割ると

中身はサツマイモみたい。


味も甘くて美味しい。




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バターなどをつけるのもいいですが

メイプルシロップをつけてもおいしいと思いました。



コレは昨日のランチの様子でした。



+++





さて

夜ゴハンは・・



新じゃがを使ったメニュー。。



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新じゃがを縦4等分にし

少し多めの油で揚げ焼き

一旦取り出し


カリフラワーは火が通りづらいので

茹でておき 茄子もレンジでチンしておけば

炒めた時に 油を吸わなくなるので

少しダイエットに良いかも。




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使っている材料は

新じゃがズッキーニ・茄子・カリフラワー

ピーマン・飾り用の茹で卵と糸唐辛子。



味付けは 市販のゴマダレとお味噌に砂糖にお酒。

仕上げに一味唐辛子。



野菜があまり好きではない夫でしたが

最近は 野菜の直売所に行くと

「カリフラワーいいなぁ」などと

楽しそうに野菜を選んでいます。




旬の野菜を食べて

夫は病気を克服して

わたしは健康的にダイエット出来たら・・最高♪





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【初物】・・朝5時起き ドッサリ採れたモノ!!







今日は早起き・・と、云ってもいつもと変わらない時間ですが

起きて30分もしないうちに身支度して出掛けた。










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+++







行き先は わが家の(・・と皆思っている節がある。)行者ニンニク畑♪♪


2週間前に行ったときには 全くなかったニンニクがヒョッコリと顔を出し始めていた。

夫は もちろん興奮状態。

内のドーパミンがドバっと出ているのがテンションで分かる。




成果は・・



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いつもより 葉の広がっていない行者ニンニクがドッサリ( ´艸`)。。



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「採ったら足もとの赤い皮を取ってよ。」と 夫に伝えたが完全無視。


家に帰り 二度手間になるので 採った先から皮を取り除くのが

山菜採りの鉄則。


疲労困憊で帰ってきてから 下ごしらえを手伝わない夫の企みは

見抜いている。



いくらお願いしても手伝わずソファーに横たわり

イビキをかき出した夫にムカつき出して

「ちょっと~~~~ せめて私の(濡れた)髪、乾かしてよ~~~」と

お願いする。



文句を言いながら 髪を乾かす夫。

その口から出た言葉は 「なんかロッジの中岡みたいだな お前( ^o^)<ンンンンンンンンンンンンンンンww」だった。

天パーで ブローしないと 確かに中岡の私。


でも 懸命に下ごしらえした。




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これから 昼ごはんにホルモン(北海道人が全てジンギスカンを食べる訳ではない)を

行者ニンニクで 一緒に食べるつもりだ。


アッという間に 無くなるだろう・・。





今年初めての初物・・(初めてだから初物って云うんだよな・・)

有難くいただこうと思う。



・・頑固者の父が到着したようだ。

玄関を開け 第一声が愛猫の名前だったのは 微妙だが

父らしいと云えば父らしい・・。











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