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*寝坊した朝は・・薄カツ弁当♪




*本日2回目の更新です。




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いま パソコン部屋にとても香りのいいお花を飾ています。



アロマオイルを炊くこともありますが それとはまた違い

目でも癒されえることは いいことだと思います。


いつもより 体調がパッとしないので

そんな時は いつも以上に鼻が過敏になる私ですが

お花の香りは苦にはならないようです。









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きょうは 本当に起き上がれなくて

寝坊と云うか・・時間がない状態でのお弁当づくり。


最悪なことに 下準備も何もしていない。



そして できたお弁当がコチラ。



CIMG1387_convert_20180319100252.jpg


『薄カツ弁当。』



生姜焼きや豚丼に使う

豚ロースのうす切りで素早くカツを揚げ時間短縮。



・ごはん(すき焼きふりかけ)。

・うすカツ(お好みソースかけ)

・ひじき入り玉子焼き。

・オクラマヨサラダ。

・白花豆。

・焼きそば(ピーマン・赤パプリカ入り)。





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CIMG1388_convert_20180319100426.jpg


焼きそばは 冷めると麺同士がくっついてしまうので

キッチンばさみで 食べやすい長さにカット。


焼きそばの分 ごはんはいつもより少なめに。


甘い煮豆で 仕事で疲れたに栄養補給。

午後からの仕事が 頑張りますように。




CIMG1389_convert_20180319100608.jpg


とにかく に轢かれないように無事に帰ってきて欲しいだけですね。











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*白菜と彩り野菜の中華炒め弁当♪






毎日 工夫しながら白菜のメニューを作っています。


食べ飽きないようにするには頭を悩ませることも多いですが

それでも 白菜のシンプルな良さを生かしつつの

食事作りは アラフィフの頭にもいい刺激になっているようです。



午後からは そんな白菜を使った昨晩の夕食もご紹介したいと

思いますので お時間に余裕のある方は再訪問をお待ちしています。

どうぞ よろしくお願いいたします




それでは 先に白菜を使ったお弁当のご紹介から・・








★←「節約白菜メニュー・親子丼。」の記事はコチラ♪


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毎日の更新の励みになります。 どうぞ、よろしくお願いいたします







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白菜と市販の鶏のから揚げ・アスパラ・赤パプリカ・キクラゲを

使ったメニューがメインです。


CIMG1036_convert_20171117073356.jpg


『白菜と彩り野菜の中華炒め弁当。』






・ごはん(鮭のふりかけ)。

・白菜と彩り野菜の中華炒め。

・ひき肉巾着(タケノコ添え)。

・ゆで卵。

・煮豆。





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わたしは 彩りのことも考えて手軽な赤パプリカ

常備しておくことが多いです。


以前より買いやすい安価な価格になったことで

本当に助かるし 他の野菜よりも甘みもありビタミンも豊富なので

煙草を吸う夫には意識して摂ってもらいたいビタミン野菜の一つです。



それに ちょっと赤パプリカを入れると

「美味しさ感が10%くらいUPする」気がします( ´艸`)。



CIMG1037_convert_20171117073503.jpg


さぁー風邪が流行ってきているので

週末もゆっくり体を休ませて養生したいと思います。



みなさんも 体調の変化にお気をつけくださいね。










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*いつもご訪問ありがとうございます。









*揚げないカツと玉子のサンドイッチ弁当♪






春らしい陽気になってきたとは云え

まだまだ朝晩の気温はマイナス11℃・・。



車のウインドーも霜で真っ白になるほどです。



















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そんな今日のお弁当はコチラ。




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めずらしくサンドイッチ



パンの残り枚数が足りなかったことと

香ばしい方が美味しいなかなぁーと

6枚切りのパンに包丁で薄くカット

トースターでこんがり焼き目を付け 玉子やカツ・野菜を挟みました。



でもね・・

薄いうえに カリカリだから失敗。

形がいびつ・・。



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カツは 豚ロースに軽く塩コショウをふったら

薄くマヨネーズを付け きつね色にフライパンでこんがり色目を付けた

パン粉をまぶし トースターでカリッ、と焼きました。


それに 玉ねぎ・にんじんの千切り・きゅうりマヨをのせ

挟みました。



サンドイッチが好物なオット・・

美味しいと喜んで午後からの仕事も頑張ってくれるといいんですが・・。





*コメント欄ですが もうしばらくお休みさせてください。