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予定外の出費で更に『小さな暮らし。』





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きのうは

朝から寒くて・・

朝の気温が20℃を下回ったまま

体調を崩しかねないので

カーデに厚手のソックスを身に着け

一日過ごしました。



そろそろ秋仕様の暮らしの準備をしなければ・・



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＋＋＋




きのうの夕飯は珍しく「お肉」。


と、云っても

お肉の倍以上の量のお野菜を使った酢豚。


それに　少し残っていたモヤシのお浸しと

茄子と胡瓜の激辛南蛮漬け。

小松菜と絹ごし豆腐のお味噌汁。




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今月は病院代（主に私の診察代・投薬・検査費用）に

義父の葬儀、それに伴う義実家への4往復分の

ガソリン代に高速料金

とどめに車の不具合があり3万円の修理代・・


予定にはなかった出費が20万円ほど・・




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先日も書きましたが

夫のお給料が激減で

定期預金を切り崩す回数も増えています。


ストレス発散や暮らしの活力のために

愉しみも持ちたいのですが


いまはちょっと無理かも。




今年は家庭菜園は縮小し

昨年のコボレ種で発芽した大葉やレタス類オカヒジキに

ずいぶんと助けられた我が家の食卓。




ふたり暮らしなので

夏野菜の胡瓜や茄子は

自分で作るよりも買った方がやっぱり経済的だった

今年の猛暑。




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小さな帳尻合わせですが

一人暮らしの時に身に着けた節約方法の

引き出しを開けつつ

今年の秋冬も小さく暮らしていけたらと思っています。




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【お肉が食べたい。】メンチカツのつもりがハンバーグになりましたぁ。







本日2回目の更新です。

1回目の更新は
「断捨離」の記事になっています。


コチラの記事と合わせて
お読みいただければ
毎日の更新の励みになります。


よろしくお願いいたします。




＋＋＋





オット・・・お魚は嫌いじゃないけど

お肉の夕食だと
分かりやすくテンション高め。



きのうも
夕食が「お肉」だと分かると


「かあちゃんー！おかわりのゴハンある？」と
確認した。




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実は昨日は
メンチカツの予定でしたが

何だかヤル気が出ない。。
｡｡｡＿|￣|○


なので
簡単に『ハンバーグ』。




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面倒なので
キャベツは刻まず

水菜にパプリカで彩りを。



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ハンバーグの味付けは

『焼肉のタレ』。



少な目お肉をレンチン玉ねぎで
量増し。



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きゅうりと長ひじきの胡麻和え。


意外や意外・・美味しいのです。




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左。
プチトマトとアボカドの玉ねぎポン酢和え。

右。
自家製長茄子とミョウガの浅漬け。





夏野菜を食べて

まだまだ続く残暑を乗り切りたいものです。






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■超密な皮膚科受診と『焦がしバター薫る夏野菜と青マスの炒め物。』






施設に入る父を外出許可をいただき

皮膚科へ連れて行きました。



昔から混んでいる皮膚科だとは

知っていましたが・・・



受付が開く８時半には既に４、５０人、

９時の診察開始には　

大げさでなく　中待合室・待合室も人で一杯になり

玄関はもちろん　玄関の外まで人がいっぱい。



おそらく７０人近くの人が診察を待っていた状態。


密どころの話ではありません( ﾉД`)ｼｸｼｸ…



先生は理事長先生を入れると３人ですが　

実際　診察をしてるのは２人。



夫と「こんなに混んでいる病院（診療所）は初めてだね」と

驚きながら　皮膚科受診は終わりました。



混んでいるだろうと想定して夫に付き添いをお願いしましたが

正解でした。


私一人なら　半泣きになっていたと思います。



夫と車いすの父には　混んでいる待合室でなく

換気のいい玄関の外で待っていてもらい

名前を呼ばれた後　院内に入りました。



もう　皮膚科はこりごりです。




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そして　夕飯。



あまり　お腹も空いてなかったのですが

二人で晩酌のために１品だけ作りましたぁー♪



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野菜室に残っていた野菜と菜園の野菜を使い

青マス（鮭の親戚）で作った一品。



ズッキーニ・生キクラゲ・オレンジパプリカ・ブロッコリーの脇目

青マス。



＋＋＋




青マスは予め　塩をし余分な水分を出し

食べやすい　一口大に切ります。


それに胡椒をふり

小麦粉をまぶしてから

熱したフライパンで焦がし目が付く位まで焼いたら


ズッキーニ・ブロッコリーの順に入れて炒めます。



全体に火が通ったら

バターソースを回しかけ

白だしで香ばしく仕上げます♪




CIMG4439_convert_20200802051919 (2)



いままで

鱒（マス）を　こんな風に調理したことはありませんが

夫の箸が止まりません( ´艸｀)。


今回は　半身１枚を買ってきて

調理しましたが　またお安く買えたら・・・



作ってみたいと思いました。




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夏野菜の揚げびたし弁当♪






今日はお天気もいいのでブログＵＰ前にコインランドリーに行き

敷布団のお洗濯をしてきました。

ブログをＵＰして　ちょっと軽く食事をしたら洗濯は終わっていると思います。


時間は有効に使わなくっちゃ。









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さて今日のお弁当は・・




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『夏野菜の揚げびたし弁当。』




昨日のうちに夏野菜色々を油で素揚げし

好みのだしつゆに漬けこんでおいただけ。



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・ごはん。

・じゃこの佃煮。

・夏野菜の揚げびたし（ズッキーニ・赤パプリカ・シシトウ・茄子・椎茸・レモン）。

・白身魚のフライ。

・ホウレンソウ入り玉子焼き。

・カニさんウインナー。




＋＋＋




暑さが続くと食欲がダウンしますが　そんな時でも

夏野菜の揚げびたしは簡単でゴハンにも麺類にもピッタリな一品。


朝は6時前に出勤する夫なので　ゆっくり朝ごはんも食べる時間がありません。

なので、少しでもお腹にも脳にも栄養がいくように　甘い菓子パンを用意しています。

糖分が足りないと頭の回転が鈍くなりますからね。


そして　夜は和食中心のゴハンに。

納豆も食べてますよ。

今夜は大根おろしで納豆を食べようかと思っています。



明日から少し気温が下がるようです。

グッタリと伸びきっている娘も少しは楽に過ごせるかな？










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*今日のお弁当と週末の夕飯♪






なかなかお日様が見えない。

気温も最高気温が１９℃の予報なのに

ジットリ・・蒸し蒸し。

湿気だけがやたらに多い。



やっぱり　この街が苦手だ。







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きょうのお弁当は　週末の疲れもあり（早速言い訳です。）

何を作っていいのかわからず・・

こんな風に・・・



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『つくね風おにぎりと鶏モモ肉のピリ辛夏野菜炒め弁当。』



ごま入りのゴハンを串にさし

ねぎ味噌を塗り　トースターでこんがり焼いたものを

海苔で巻いただけ。




・つくね風おにぎり。

・玉子焼き。

・鶏モモ肉のピリ辛夏野菜炒め（ズッキーニ・パプリカ・キャベツ入り）。

・カブの甘酢漬け。



なんかグチャグチャな入れ方で・・美味しく見えない。



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とりあえず今日はこれでも我慢して食べてもらうことにしよう。






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で　もう一つ。

週末の夕飯。


金曜日に作り置きした一品を使ったもの。



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『酢〆イワシ丼』


ご飯に白ごまを混ぜ

イワシのお刺身をのせた上にスライス玉ねぎをのっけただけ。



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サンマもだけど　脂ののった青魚の刺身には

長ねぎや玉ねぎが合う気がする。


簡単だけど　夫は満足して食べていた。


イワシ安くて助かる～～。





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*夏野菜とエノキのベーコン巻き弁当♪





曇り空が広がっている。


日課の洗濯はできるかなぁ。

いつものルーティンで家事が出来ないと

ちょっと調子が狂う・・






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きょうのお弁当も簡単なモノ。

冷食ピラフを使ってね。



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『夏野菜とエノキのベーコン巻き弁当』





・冷食ごぼうピラフ。

・玉子焼き。

・きゅうりの浅漬け。

・夏野菜とエノキのベーコン巻き（赤・黄パプリカ）。

・ひじきの煮物（ごぼう・パプリカ）。






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夫はお肉のおかずのリクエストが多い。


でも　メイン以外は野菜中心の副菜にしているので

「痩せた♪」と、ご機嫌な様子の夫。

・・その陰にアタイの苦労があることは　たぶん頭にないと思うけど。



以前　夫は「お弁当、頑張らなくていいから・・」と言ってくれた。

たぶん　私がメンタルクリニックに通っているし

以前の結婚では　「私は鬱病だから！！」という

理由で一切の食事を作ってもらえなかったからだと思う。



「から揚げとウインナーと玉子焼きだけでいいよ。」と・・。



でも・・このメニューじゃ痩せないのは目に見えるよね。





わたしも　メンタルクリニックに通っている。

お薬も飲んでいる。

自分でも　加減しながら暮らしてる・・


でも　お弁当を作るのは気分転換とストレス発散になっているんだよね。



















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