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お正月休み・ズボラな私が準備したごはん。





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喪中の我が家なので

新年のご挨拶って程でもありませんが


本年もよろしくお願いいたします。


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夫のお正月休みも

今日を入れて3日。


今までなら

お正月休みが始まると

毎夜、毎夜アルコールに手が伸びていた夫でしたが

今回は そんなこともなく・・



朝から晩まで

「朝ごはん!!」

「昼ごはん!!」

「晩ごはん!!」と兎に角

一日中 ごはん作りに追われていましたが


最近は お休みの日は

朝食抜きの夫・・非常に楽です。




そんな我が家

夫がいつ食事を食べたいと言い出してもいいように

こんなものを作っておきました。



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中身が入っていない『ゴマ塩むすび』


喪中で お節がないので

作り置きしたおかずや

前の日の夕飯のおかずで食べてもらっています。



小さく作って

お皿一杯に並べたら

台所に置いておきます。



塩味も薄いので

お茶漬けにも出来ます。



とにかく ずぼらな私が考えることですもんね。




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*生ハムと大葉の爽やかおむすび弁当♪






きょうは ちょっと寒いくらいの曇り空。

時折、雲のすき間から淡い色した空が見えるものの

スッキリ晴れるかどうかは・・わからない。




いつも朝には散歩に行きたがる娘も今日は寒いからなのか

ちょっと外の空気を吸っただけで満足したようだ。

窓際のフカフカお座ぶの上で寝ています。









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さて 今日のお弁当は・・

生ハムと大葉のおむすび弁当。




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何気に日にちと時間が入っているが気にしない。

これもご愛嬌。





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『生ハムと大葉の爽やかおむすび弁当。』





・生ハムと爽やかな大葉のおむすび。

・マヨと長ネギ入り玉子焼き。

・チキンスティック揚げ(冷食)。

・焼きシシトウ。

・オクラと海老のソルトサラダ。

・プチトマト。

・じゃこと小エビの佃煮。




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週末も関係なく朝が早い我が家。


平日は4時に起きてお弁当づくりの毎日。

「かあちゃん辛くない?」と、夫は一応聞いてくれるが 

誤魔化さず、遠慮などせず「メンタルの病には寝不足が一番悪いのじゃー!!」と

大威張りで言っている。



が、まで片道10分強の道のりを送るのは確かにツラい。

でも 夫も頑張っているんだよな~と思い直し

わたしも時間のある時には 家事を済ませ横になる。


そして夕飯で翌日また頑張れるように 美味しい夕飯を作って

夫のテンションを保つのだ。



あッ、何だか雲が流れお日様が顔を出してきたようだ。


洗濯物がカラっと乾くといいなぁ。









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*きのうの夕飯と今日の夫婦弁当♪








寒いですね。



天気とPM2.5、花粉の飛散状態をみて

ベストな状態ならお布団を干したい!と 思っているのですが

なかなかお日様も見えない私の住む街です。











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そんな昨日 日中ぶらりと近所に夕飯食材を調達に♪♪


寒いので いつもより成長の遅れているフキを発見!ぴょん、、ぴょん、、

長さは20センチほどで まだまだ細いのですが お惣菜にするなら充分です。



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そして 思わぬ食材も他に2種類も・・(⋈◍>◡<◍)。✧♡

それは・・



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ヨモギ



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アサツキ




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わが家にも アサツキは植えているのですが

日当たりがあまり良くないので 成長が遅い。


どの食材も柔らかくて美味しそう。



そして アサツキヨモギを使って作った昨日の夕食は

冷凍庫に残っていた小エビと帆立を入れたヨモギかき揚げのせ

温かひやむぎ


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転勤があるかもしれないので 今は食材庫ストックしている

乾麺を消化中。


丁度 ごはんも炊いたものが無かったので これで済まそうー!!



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「ちょっと少ないかも・・」と 大食いの夫は初め言っていましたが

かき揚げが 想像よりボリュームたっぷりで 満足して「お腹いっぱいになったわ」と。


採ってきた ヨモギ薬味アサツキをちらし 満足な安上がりゴハンでした。






+++






そして今朝の夫婦弁当は・・



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『豚ロース肉の味噌漬け弁当。』



お味噌・日本酒・胡麻だれ・一味唐辛子・飲むヨーグルトを

目分量で混ぜ 筋切りして叩いて柔らかくした肉を漬けこむ。


そして きのう採ってきた新ブキを冷凍常備していた挽肉のそぼろと一緒に

薄味で炒め煮に。





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*夫のお弁当。




・冷凍コーンの炊き込みゴハン。

・豚ロース肉の味噌漬け。

・パプリカリングの目玉焼き。

・フキと肉そぼろの炒め煮。

・アスパラのあらびきコショウ入り浅漬け。

・焼きししとう。

・タラコ昆布。

・ミニトマト。



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*わたしのお弁当。



いつも おかずを多めに入れているので

かなり満腹感のある わが家のお弁当。



きょうも 自分の作ったお弁当をランチに食べるのが楽しみな

私です。











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*まぐろカツ弁当と夫のいい変化。








・お願いと注意・


最近 残念なことですが記事の引用や無断借用の記事を見かけることが
あります。

これらの行為はマナー違反であり 通報の対象にもなります。
記事をUPされる際には マナーを守り気持ちのいいブログ生活が出来るように
したいものですね。








夫の知り合いの方が 今年も転勤希望を出したのに

転勤できなかった・・と 落ち込んで話してくれたそう。



あまり人とのコミュニケーションをとることが

苦手というか 得意でない夫が自分も同じ様に

なかなか転勤願いを出しても転勤させてもらえない同じ立場なので

気の毒に思ったのだろう・・「今度、一杯呑みましょう。」と言葉をかけたらしい。



夫の前では 泣かなかったけど

カメの歩みほどだけど 少しづつ変化する夫を見て

辛い気持ちが癒された。 その変化が嬉しかった。



「そうなの?自分から誘ってみたの?すごいね。きっと、その人

少しだけ気持ちが楽になれたかもよ。」と。


そして 「誘って実際に呑みに行けるか、どうかは別として

相手に優しい気持ちを伝えられたのはスゴクいいことだと思うよ。」とも。




夫との暮らしは 「根気・のんき・元気」じゃなきゃ乗り越えられないし

自分の産んだ息子じゃないけど ただ今 懸命に育ジィ中のわたし。








★←「カウンセラーも人の子? その発言が患者との関係をダメにする。」の記事はコチラ♪

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そんな今日のお弁当は夕飯の残りのマグロの漬けを使ったコチラ。




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まぐろカツ弁当。』





・ごはん(黒ゴマ・カリカリ梅)。

まぐろカツ(大葉巻き)。

・カニさんウインナー。

・もやしと春菊のドレッシング和え。

・フライドパンプキン。

・ゆで玉子。

・きゅうりの古漬け





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夕飯の支度がなかなか出来ない日もあって

簡単に、でも美味しそうに・・見えればとメニューを考えるのが

ちょっと大変な日もあるけど 先日、図書館で借りた本がとても役に立っている。




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タイトルだけ読むと 夫への不平不満ばかり書いているのかと思ったら

全く違い 私の様にメンタルクリニックに通院している人や、そうじゃない奥様にも

役に立つ本でした。


出来れば夫婦で読むことができれば いい夫婦関係を作っていける

キッカケになるかも・・まぁ、私の個人的感想ですが。



きょうも 空のお弁当箱を持って夫が無事に帰ってきますように。

この前、車に轢かれそうになったからね。









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*ふたりの休日ランチ。







仲がいいんだか悪いんだか・・



きのう夕飯の支度をしながら (ちょっとメンタルの調子がいいから温泉に行きたいな)と

なんとなく思っていた私。


そんなことは知らないはずの夫が ごはんを食べながら

「かあちゃん~明日、温泉でも行こうか?」と言った。


ビックリした。



仲がいいんだか・・悪いんだか・・なのである。



こう云うのは 結婚20年30年連れ添って

山も谷も荒波も超えてきた夫婦なら分かるけど

あたしらは・・まだ、結婚5年と9カ月。



本当に驚いた。









*★←「特売の日 狙い目品 何を買えば節約になる?」の記事はコチラ♪










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そんな わたしたちの今日のランチは

近くのお店で時々買う 出来立てのパン


夫の好みと私の好みは 全く違う。


夫は 甘いもの好きで菓子パン大好き。

私はと云えば サッパリ食事系のパンが好み。


なので 買う時には  それぞれの好みのパンをチョイスする。



で そのまま自分の選んだパンを独り占めしないで

半分や四等分したりして 食べるのがわが家のルール。



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今回は 私がごま入りの小さな角食とベーコンエッグがのった

パンをチョイス。

夫は 甘いクロワッサン生地の小さな角食などを選んだが

私の独断で ごま入り角食にレタスとスライスチーズを挟み

サンドイッチに・・。



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半分ずつにすれば 倍の美味しさと幸せを分け合える!


うひひひ、、、っていうか タダの食いしん坊の知恵なんですが。

でも この方法ね、友人にも好評です。


少ない種類でも みんなで色々な種類が食べられるのが嬉しい。



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珍しく ふたりでホットミルクでのランチになりました。








*本日2回目の更新です。
 1回目の更新もこちらの記事同様読んでいただけると
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*麻婆ザンギ弁当♪





多肉植物に久しぶりに太陽をあっててあげようと

物置から出したのに・・

いまにもが降り出しそうです。


多肉初心者の私の気持ちに応えてスクスク成長する

多肉ちゃんたち・・うれしいなぁ。





*7月23日UP 『お弁当 7月18~21日分 公開♪』も

 好評公開中です。

 コチラの記事と合わせてお読みいただけると
 
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さて 今日のお弁当は昨夜の夕飯時に

麻婆豆腐を作ったので そのあんにザンギ鶏のから揚げ)を

絡ませたものです。


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『麻婆ザンギのお弁当。』





・ごはん(梅干し・昆布の佃煮・ゴマ塩)。

・麻婆ザンギ(玉ねぎ・きぬさや・紅ショウガ)。

・ひじき入り玉子焼き。

・フライトパンプキン。

・大根ときゅうりの浅漬け。





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何だか 詰め方が悪くて

美味しそうに見えないのが残念だわ。 反省。




























*わがままサンド弁当♪




*なんだかサーバーの不調なのかなぁ?

今朝UPした記事が2日前の日付で登録されてます。

最新記事なのに・・時間も夜の23時過ぎ。

他の方は大丈夫ですか? 





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がっかり・・朝から雨で

予定を組んでいた お洗濯と車の洗車が出来そうもない。


それに加え 人混みに出掛けたせいか(・・と、云ってもイオンだけど)

どうやら風邪を引いてしまったようです。

まだ インフルエンザが流行っていると

少し前に聞いたばかり・・寒気がするのに汗が出る。


きょうは いつも以上にゆっくり過ごすことにしよう。






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こんな体調の日こそ

前日のお弁当の下準備は身に沁みる。


・・・やっといてよかった。



で きょうはパンのお弁当。


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小さなバターロールにいろいろ詰めましたぁ♪


・焼きそば(パプリカ入り)。

・チキンカツ。

アボカド

・人参とツナのサラダ。

・パイナップル(別付け合わせ)。




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わたしは あまり好きではないんですが

パンに焼きそばを挟んだ「焼きそばパン」って

好きな方も多いんですよね。


初めは 焼きそばパンにしようと思ったんですが

バランスを考えていろいろ入れました。


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きょうの 主婦仕事の7割完了!



あとは 夕飯を作れば終わりだなぁ・・わたしの仕事。( ´艸`)・・





















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*鱈のチリソース弁当♪




*7月13日UP記事『ノンフライ・豚肉と野菜のロールフライ弁当』
も 好評公開中です。

コチラの記事と合わせてお読みいただけると

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きょうのお弁当は お魚。


淡泊な味のを使ったエビチリならぬ

を使ったおかずです。








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おかず1品1品にお野菜を意識して使っています。



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のチリソース弁当。』



・ごはん。

チリ(赤・黄のパプリカ・緑のピーマン入り)。

海老アボカドの香味サラダ(赤パプリカ・長ネギ・生姜入り)。

・エノキとカニカマ入り玉子焼き(青菜入り)。

・ウィンナー

・パイナップル。




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きょうはになり お弁当の用意。

いつもは 前日、夕飯の支度をしながら

ついでに・・って感じで お弁当のおかずを1~2品作っておくんですが

きのうは なんだか疲れ気味で・・



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そこで 下味だけつけて置いた

エビチリならぬ「のチリソース」を。


暑い日が続いているので

チリソースもいつもより少し辛めに。


















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家出。






今までの人生の中で初めて『家出』をしました。



携帯も電源を切り 夫からも他の誰からも

連絡が無いようにして。




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家出・・

この際だから どこか市内にある

普段は泊まれないようなホテルにでも泊まればいいものを

何処までも貧乏性ってイヤだね・・



前の奥さんを見習って預金通帳カード

全部持って家出する・・なんて思考は私にはなかった。


今の私の精神状態じゃ

そこまで考える余裕なんてないよ。




毛布1枚、車に積んで車中泊した。





夫が帰宅する少し前に家を出たので

夕飯もなし。




こんな時 帰る実家がないのも辛いっていえば辛いね。



これから 自分はどこへ どうやって歩いていけばいいのか

家出したけど 整理がつかない。


ただ 身に沁みたのは

未だに寒い 嫌いなこの街の寒さだけだった・・・








*いま 私はメンタルクリニックに通院治療しています。

時々 記事に対する誹謗中傷を書き込む方がいます。

今の私の精神状態では そのコメントを聞き流す器量がありません。

温かいコメントが欲しい訳ではありませんが ご理解していただけると

幸いです。







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