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年を重ねるごとにイベントを減らしてシンプルに暮らす。






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#50代から無理なく暮らす見直しとヒント。




腰痛がなかなか良くなりません。

腰全体ではなく

左側の腰とお尻にかけて痛みがあります。



腰痛コルセットをしてはみたものの

あまり効果がなく痛いまま。


家事をするのも苦痛です。


あとからお風呂に浸かって

時間を置いてからセルフ灸してみたいと思います。



みなさまも 体調を崩しませんように。





+++



の時季は

季節イベントが多くなる。


イベントとは季節の家しごと。





栗の渋皮煮にしたり

大葉の実を収穫し麺つゆに漬けたり

大根と身欠きにしんでニシン漬け(漬物)を付けたり

赤しそでジュースを仕込んだり

いくらの醤油漬けを仕込んだり・・



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*かりんのハチミツ漬けを作っていたこともあったなぁー。



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*いっぱい採れたミニトマトでソースを作っていたこともあった。



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*大きめの切り干し大根をつくったぁ。






北海道には柿がないので

収穫や干し柿を作ることはありませんが

やろうと思えば幾らでも。



父の介護が始める前は

そんな季節の家しごともやっていましたが

今年は梅酒も漬けなかったし

いくらの醤油漬けくらいで

他は何もやってない。(・_・;)



物価高だし

年だしってことで

何もやってない。



だって やるとなれば

それなりに出費も覚悟だもん。


お給料も減ったから

なるべくイベントは減らして

いまの自分の身の丈に合った暮らしで

乗り切らないと。ってさ。



また いつかココロにも懐にも余裕ができたら

そんなイベントを自分ペースで楽しめたらと思っています。




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*まいにちの習慣とコトコト鍋料理。





毎年 年末から年明けを過ぎても胃の調子が悪いわたし。


理由は分かっている。




胃の調子が悪いのだ。



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+++




以前 ドラッグストアで沢山並ぶ胃腸薬の中から

どれを選んでいいのか 迷っていると

薬剤師なのか店員なのか 私に声を掛けてきた・・




「胃腸薬をお探しですか?」

「はい。」と答えると


何の確認もせず

「食べすぎなら~」と呑気に 食べ過ぎに効く胃腸薬を薦めてきた。



こういう人は お客様を不快にする。



私が探していたのは 神経性の胃腸薬だったから・・。




+++



わたしは 胃腸が弱い。


今回も なかなか胃の調子が良くならない。

胃の中のモノがいつまでも消化されず胃にとどまっているのだ。


そこで 簡単だけど私に合う習慣を1つ加えることに。



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お湯を沸騰させて白湯を飲むこと。



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*義母からもらった鍋つかみ。
・・義母が作ったモノではない。



沸かしたお湯をポットに入れ

50℃前後の白湯を朝起きてすぐと

食事の30分くらい前にゆっくり飲むだけ。



美容とかダイエットの為じゃなく

健康のため。



こんな小さな習慣ですが 

内蔵冷えの私には 凄い効果が・・


今まで 胃の不調が改善され

胃の血流が正常になった感じがする。




これからも続けたい。




+++



きのうの夕食の一品は・・



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本当は「豚の角煮」でしたが


豚肉の旨味がもったいなくて

大根とじゃがいも・生姜の厚切りスライスも一緒に

コトコト炊きました。



いい塩梅に作れて・・

ニコニコな夕食となりました。




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【フライパンで時短。】大根と鶏手羽元の照りてり煮。






きのうは 何カ月ぶりだろう・・中華のバイキングに。



朝食を食べずに「料金以上 食べてやる~」と挑んだものの・・

最近 ゆる~くやっているダイエットのせいか

胃が小さくなってしまったようで 少ししか食べられず

外食が嬉しような哀しいような・・



夫も今までなら何度もおかわりしていたのに

全然食べられず・・


でも いつも通り美味しかったです。







+++





そんな昨日の夕食は大根と鶏手羽元の照りてり煮」。



フライパンを使い時短で作りました。





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フライパンで作ると煮汁が少なくて済みますし

鍋底が広いので食材に火が通るのも早く味が染みるもの早いのです。



お酢をたっぷり入れて作ったので 短時間でも鶏手羽元がホロホロと

骨からほぐれて美味しいのです。



自家製唐辛子を使いましたが 1/2本ですごく辛くて体がポカポカ。

息が白くなるほど寒い日の夕食にはピッタリです。










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生ごみを賢く生かす暮らし方。






以前にも 引っ越してきたこの街の有料ゴミ袋の値段が高額なのは何度か

ブログに書きましたが そこで残飯をゴミとして出さずに有効活用することにしました。

それは・・









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有効活用と云っても 大根や人参のは剥かずに食べてしまうわが家。

生姜のも煮魚の時などは から出る成分がとてもいいらしいので

キレイに洗いも付けたままお料理に使います。


でも 普段の暮らしの中では 例えばお弁当づくりには欠かせない

玉子の殻やミカンの・キウイなど付きのままでは食べられないものも沢山ありますので

そう云うものを利用し『堆肥づくり』をしようと思います。




+++



買ったのはダイソーのスクエアの蓋に留め具のついた200円のバケツ。

あとは 腐葉土はホームセンターで。

他にも ちゃんと自宅で堆肥を作るならピートモス(コケを腐らせたもの)など

いろいろあると良いのですが それらが無くても大丈夫。




CIMG1950_convert_20180813152537.jpg



バケツに袋を二重にし 腐葉土を入れその上に水気を切った残飯を。

必ず水気は切った方がいいみたいですね。


で ついでに日課の家の周りに生えてきた雑草も引っこ抜いて

バケツにポンッ。

その上からの土を入れまた腐葉土を入れてサンド状態に。



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日のあまり当たらない雨のしのげる場所に置き

ほぼ毎日これを繰り返します。


ベランダのすぐ前には小さな畑があるのですが 秋になったら公園で

広葉樹の落ち葉を拾い集めに蒔き 腐葉土として活用することも考え中です。

よく 今は亡き釣りの師匠でもあった知り合いのオジサンが

山に広葉樹の葉を取りに行き 菜園や花畑にすき込み

良い土にしていたことを思い出します。



頑固で偏屈で周りの方からは煙たがられていましたが

わたしは 本当に娘の様に可愛がってもらいました。

周りに そんないいお手本の方がいたお陰で 色々がことも教われた気がします。

感謝ですよね。



これで少しはゴミも減らせると良いのですが・・

引っ越し貧乏でストーブ(約8万円)・ガスレンジ(約2万円)・除湿機・空気清浄機など

買ったのでビンボー状態です。


普通の貸家ならストーブもガスレンジも大家さんが設備としてつけてくれるのが

スタンダードなのですが 何せ「とにかくお金に細かい」と仲介の不動産会社の方も呆れるほどの

細かさ。


なので 毎回入居者と退去時にはトラブルが絶えないのだとか・・

大家さんのエピソードについては いつかまた時期をみて・・









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*豚肉とアスパラの串カツ弁当♪







今日のお弁当。


冷凍庫整理も兼ねて作ったものです。









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冷凍庫に1つ残っていた豚ロースとアスパラを使った

串カツ弁当。



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『豚肉とアスパラの串カツ弁当。』




・ごはん(焼きのり)。

・串カツ。

・ちくわと人参の煮物。

スライス大根に包んだポテトサラダ(人参・赤パプリカ・きゅうり)。

・セロリとカニカマの浅漬け(ニンジン入り)。





+++




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今日は寝坊せずに済んだ。











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*豚肉と野菜の味噌炒め弁当♪






雪が各地ですごいですね。



普段 雪の降らない地方の方もご苦労されていることだと思います。

事故や転ぶなどのケガには充分お気をつけください。


車を運転される方は 譲り合い・徐行で安全運転をお願いいたします。









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私の住む街も雪が降ってきました。

腰の調子が本調子でないので

無理は禁物ですが フワフワのあまり重くない雪のようなので

除雪はマイペースでしたいと思います。



さて そんな今日のお弁当がコチラ。


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『豚肉と野菜の味噌炒め弁当。』




・ごはん(しらす・大葉)。

・豚肉と野菜の味噌炒め(ナス・椎茸・パプリカ赤・オレンジ)。

・フキと高野豆腐の煮物(人参入り)。

・たまごサラダ(キュウリ入り)。

・海老の佃煮。





+++





野菜高いですね。


工夫しながら食事やお弁当を作っていますが

大根なんて 今まで150円くらいで買えたサイズのモノが

450円+TAXで売られてて 思わず手に取ったものを置いてしまいました。


葉物高いし・・なので 今日のお弁当の様に

比較的値段の安定しているニンジン水煮のふきや

同じく水煮タケノコレンコン・キノコ類を活用して

どうにかしのいでいます。



お鍋をするときも 大きな土鍋ではなく

鍋焼きうどんの土鍋を利用して野菜をほどほどに

豆腐やこんにゃく・魚等を入れて満腹感を感じるようにしています。



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先日スーパーで 野菜を選んでいると

見知らぬ先輩主婦の方が「お野菜高いねー」と

話しかけてこられ わたしも「本当に困りますね。」と。



とにかく 野菜の水煮や缶詰野菜・冷凍野菜などを上手に利用して

何とかしのごうと思っています。



ちなみに・・わが家は大根や人参は普段からは剥かずに使います。

特に大根はすりおろして食べるときは絶対にも剥かないんですよ( ´艸`)。












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*蒸し鶏と白菜の胡麻みそ和え弁当♪






寒いですね・・


みなさま 風邪など引かれていませんか?



わたしも「あれ?風邪の引き始め?」と思ったので

すぐさま薬を飲み 今は体調もおかげさまで回復しました。



どうぞ 風邪やインフルエンザにかかっている方は

この週末 充分体を休めゆっくりを消化の良いモノを食べ

養生なさってくださいね。









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さて 今日のお弁当。



今週は 夫が出張が多く「おむすび」のリクエストが多い週でしたが

きょうは 普通のお弁当のリクエストでしたので

「気持ち」・・って云えるのかな・・頑張りました( ´艸`)。



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『蒸し鶏と白菜の胡麻みそ和え弁当。』



・ごはん(ゴマ塩・梅干し)

・蒸し鶏と白菜の胡麻みそ和え(大葉添え)。

・玉子焼。

・ごぼうとパプリカのきんぴら。

・長芋と塩昆布のポン酢和え(黄・赤パプリカ入り)。




+++




しばらくぶりに きんぴら作りました。

人参を使いたかったんですが 少し残っていたパプリカを

使い切りたくて入れました。


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パプリカもそうですが お買い物に行ったときは

なるべく日持ちのする野菜を買う様にしています。


どんなに安くても見切り品もやし大根は買いません。

その日のうちに使い切るなら問題はありませんが

モヤシは すぐに水が出始めますし

見切り品になっている大根も すぐにスが入るので

買わないようにしています。


最近は 野菜に関しては見切り品は買っていないかも・・


鮮度のいい野菜を買い 計画的に「セール」に惑わされることなく

お買い物をしていることに気が付きました。




週末は 残り少なくなった白菜にでもして使い切りたいと思っています。

キムチ・水炊き・トマト味・・ 何にしようかなぁ。










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【節約・白菜メニュー】白菜入り麻婆春雨。






*本日2回目の更新です。








★←「11月17日今日のお弁当・白菜と彩り野菜のお弁当。」の記事はコチラ♪


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ほぼ毎日 白菜を使ったメニューで食事をしている我が家。



きのうの夕食には 白菜を入れた麻婆春雨を作りました。



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何をとち狂ったのか 何は考え事をしていたのか

白菜の芯の部分もタケノコも細切りにせず

ご覧の通り・・ダメね・・


かろうじてキクラゲだけは 細切りに。


全体に油が回り火が半分くらい通ったら

白菜の葉の部分も入れて炒めます。


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食べやすい長さにキッチンバサミで切った

春雨を加え 市販の麻婆豆腐の素で味付けすれば出来上がりです。


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これに 大根味噌汁のカマの焼いたものを添えて

きのうの夕飯になりました。



今夜も できれば白菜を使った夕食にしたいと思っています。










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*お手製・しめ鯖寿し弁当♪





雨の日です。



曇りも嫌ですが 雨だとちょっと外に出ることもできない。

ときどき気晴らしに玄関先のお花を手入れしたりするんですが

それも今日はお預けのようです。






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そんな 今日のお弁当は

初めて挑戦した「しめ寿しのお弁当。


今までは さんまイワシて食べていたことはあったんですが

たまたまスーパーに行くと「刺身に出来ます。」と 書かれたが。


・・美味しいのは分かっていましたが

何かあってからでは遅いので酢することに。



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酢めしに 白ごまとみじん切りにしたしょうがを混ぜ込みました。

付け合わせは しょうがの千切りとしめと一緒に漬け込んでいた

大根食紅で色を付け のせました。




+++




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お酢(今回は娘酢を使用)と砂糖・塩を目分量で

一旦沸騰させ 冷ましておきます。


その間に 三枚おろししたに塩を振り

1時間ほど 臭みのある水気を出します。


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親族に寿し職人がいるので 確か亡くなった

こういう風に作っていたよなぁ~と記憶をたどろながら作りました。


キッチンペーパーでの表面に出た

余分な水分を取ったら 冷めたお酢液を掛け

冷蔵庫で半日~1日経てば出来上がり。



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に近いモノが食べたいときは 半日がお勧めですかね。

でも お弁当に使うものは 

しっかりと酢が染み込んだものがいいと思います。



夫よ、あなたの嫁は時々 気まぐれに頑張ってますぜッ







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*ビールに合う、合う♪ 『しみしみモツ煮込み』。






先日 しばらくぶりに

夫に夜のネオン街に連れて行ってもらった時に

入った居酒屋のもつ煮込みが すごーく美味しくて

忘れられず・・


自分でも作ってみました。







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よーく洗った 蒸しモツと蒟蒻を圧力鍋に入れ

じっくり煮込みました。


あとから 大根も加え味付けしたものがコチラ。


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1~2個つまみ喰いしたんですが

初めて作った割には いい感じ!


モツにも蒟蒻・大根にも いい具合に味がしみしみしてて

ビールや日本酒が進みそうです( ´艸`)。



本当は きのう酒の肴にしたかったんですが

夫の飲み会が続いていたので

食卓には出さずに 今夜までジッとガマン。



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居酒屋さんで食べると 小さな小鉢に少しだから

すぐになくなる「もつ煮込み」。


今夜は 思う存分食べたいと思います。






















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