fc2ブログ

*ゆで豚の漬け丼弁当♪







お天気のいい日には 数分程度ですが

娘を胸元に抱え ブランケットで包み

お日様を浴びに 外に出てみます。



先日 降った雪が残っているので

足の裏が敏感で高齢の娘を地面に下ろし歩かせることはありませんが

それでも 目を細め冬の心地いい空気を感じている娘の姿は

とても可愛いものです。


いつまでも元気でいて欲しいと尚更おもう私です。





CIMG1074_convert_20180130104136.jpg

今年で17歳の美魔女ですが何か?










にほんブログ村テーマ 今日のごはんへ
今日のごはん

にほんブログ村テーマ キッチンライフへ
キッチンライフ







B級グルメ1ブログトーナメント - グルメブログ村
B級グルメ1ブログトーナメント






+++






そんな 今日のお弁当はコチラ。




CIMG1231_convert_20180130104456.jpg


『ゆで豚の漬け丼弁当。』




ごはんとごはんの間におかかを何層かに重ね

金糸たまごと 紫キャベツのピクルス、白髪ねぎに白ごまをのせ

簡単に完成。




CIMG1232_convert_20180130104608.jpg



前日に 豚ロースを軽く塩コショウしたものを

弱火でじっくり火を通し 冷めたものを生姜入りの

漬けダレに入れて一晩 冷蔵庫で寝かせたものを

ごはんにのっけました。



ちょっと臭いがあるけど

風邪の治りを早めたいので 夫の好きな白髪ねぎをトッピング。


今日も 完食してくれるかな?










*本日2回目の更新です。

お時間に余裕のある方は 1回目の更新も読んでいただけると

更新の励みになります。 どうぞ、よろしくお願いいたします









にほんブログ村テーマ 楽しい♪おべんとう生活♪♪へ
楽しい♪おべんとう生活♪♪

にほんブログ村テーマ まいにちゴハン。へ
まいにちゴハン。













ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村に参加しています♪





■簡単・おいしい! ズッキーニステーキ♪





あさから雷ゴロゴロ。。


途端に雨が勢いよく降ってきて・・





あすは 友人が娘さんと一緒に泊りがけで遊びに来ます。


お買い物に行きたいのに・・この雨・・いつ止むのかなぁ。






*過去記事もこちらの記事と合わせてお読みいただけると

更新の励みになります。

よろしくお願いします







にほんブログ村 ライフスタイルブログ 暮らしを楽しむへ

にほんブログ村 主婦日記ブログへ

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 二人暮らしへ








+++




金曜日のよる 主人が飲み会ということで


ひとり晩ごはん。




こっそり奮発してステーキ肉を買ってみたものの


それほどお腹が空いていなかったので


野菜中心のお料理で私も晩酌をすることに。




大好物のズッキーニを使ったステーキを作ってみましたぁ♪


CIMG8628_convert_20160731072145.jpg


作り方は すこぶる簡単。


ズッキーニを1.5~2センチの厚さに輪切りし


オリーブ油バターを引いたフライパンで 弱火で焼き始めます。



ズッキーニは水分が豊富なので すぐに火が通ります。



両面に美味しそうな焼き色が付いたら


コショウ・すりおろしニンニク・醤油で味付け。



モノの5分ほどで出来上がり。


CIMG8631_convert_20160731072313.jpg


出来上がったらフレッシュパセリのみじん切りをのせて


アツアツをパクパク♪



バターなどを使っていますが


サッパリ美味しくいただけます。









にほんブログ村 ライフスタイルブログ 暮らしを楽しむへ

にほんブログ村 主婦日記ブログへ

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 二人暮らしへ

*いつも応援凸ポチ&ご訪問に感謝しています