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ゆるい生活・庭の野菜で保存食。





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毎日あれこれ

夕食に何を作ろうか・・食べようか考えています。



やる気があるときもあれば

材料が揃っているのに 何も作りたくない時も・・


ベランダからをぼんやり眺めながら

風にさわさわ揺れる大葉の葉は山ほどある・・



茶色くなったを無心に磨いたら

薄っすら汗が滲み

気持ちが少し軽くなっていました。




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*我が家のおはこの2つだけ。他には大きめのフライパンが2つ。



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朝食おむすびの具になればと思い

に自這えした大葉を山ほど摘み取る。




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流水でザバザバ洗って

軽く絞りザルに揚げたら

アクなど気にせず


手で適当にチギッてに入れた。



みりん・醤油・ザラメ・顆粒かつおだし・白ごま

激辛青なんばん・めんつゆ。かつ節・七味なんばん。


調味料はこんな感じ。


分量は適当・・自分好み。



を火にかけコトコト煮詰めます。



お醤油とザラメの混ざり合ったいい香りが

台所に広がる。



途中つまみ食い。




激辛南蛮がいい仕事してる~。




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よ~く煮詰めて

水分を飛ばし

アルコール消毒した瓶に詰めたら

我が家の保存食の出来上がり。



まだまだ暑い日が続いているけど

我が家の台所には

少し早めに「」がやってきた気がします。



早速 おむすびの具に使ってみたい。




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■熱中症対策にも続けている習慣。







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私が住む町でも

週末は33~4度の気温上昇になり

4月の早い段階で購入した スポットエアコンが

大活躍しています。




そんな中 

毎日の生活習慣で 熱中症になりづらい

カラダづくりにも役立っている習慣があります。






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まだ 6月だというのに

この暑さ・・参ってしまいますね。



みなさん 熱中症対策にされていることは何かありますか?





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わたしは 更年期や骨粗鬆症予防にも取り入れている

牛乳を飲むことを この暑さ対策のためにも

続けています。




小さなお子さんや体力が低下し始める

中年以降には特に熱中症予防にも牛乳がいいとのコト。




理由は

たんぱく質、脂質、糖質の3大栄養素を含み

理想的な栄養バランスで、健康な体づくりをサポートしてくれるというモノ。





暑くなると食欲も減り

水分ばかり取ってしまいますが

お水やお茶のほかにも牛乳を取り入れて

熱中症になりづらい 体力を付けたいと思います。





今朝も いつも通り

朝食牛乳を飲みました。




喉が渇いたら牛乳




生活習慣にしたいです。







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夫婦共同作業。






きのうの台風のような暴風雨がウソのように

今日はスッキリ 抜けるような青空。


ツレをたたき起こし

朝食をサッサと済ませると

お掃除開始。




コロナ禍でやることもないのだから

お掃除 頑張っちゃう!!




普段一人で出来ない場所のお掃除

夫婦・・一応・・共同作業。




詳しいことは後日・・






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朝食に『おむすび』を作る理由。







ただいま 絶賛、白樺花粉飛散中。



もれなく 被害を真正面から受けまくってます。。。_| ̄|○




今朝は 喉のアノ、かゆみと 連続して起こるクシャミ・・

鼻水・m、目のかゆみに肌のヒリヒリ感。

きのうは 父の洗濯物を施設に取りに行き

ベッドパッドやタオルケットを ベランダに干したんですが・・


取り込むとき 念入りに払ったつもつでも

そこは花粉・・ついたまま家の中へ・・



6月いっぱい。。この症状と付き合わなければ。。







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最近

ツレの朝食に「おむすび」を作っていました。



理由は「腹もちするもの」と考えて。





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実は ツレの職場

昼食を摂るスペースが限られていて

少し大きめの給湯室で 4~5人が食事をしているらしいのですが



今はコロナ禍・・それは感染リスクが高い。と、考えたようで

おのずと「お昼ご飯が食べられない」事態になってしまったよう。




「デスクで食べられないの?」と聞いてみたら

「交代でお昼ご飯を食べに行くから周りに人がいる・・」と。




そこで お昼ごはんはデスクでも食べやすいように

おむすび」持参。


そして 万が一、お昼を食べ損ねても

空腹感に襲われない様に

毎朝 「おむすび」を朝食に出してます。





ツレと私の朝食分とツレの昼食分の3個を

毎朝 つくってます。



「天気がいい時は 近くの公園で食べてみたら?」と

勧めてみましたが どうなることやら・・




コロナが収まるまで

まだまだ昼食難民で過ごす予定だわ・・ツレ。







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CHERRY。




朝食。







お休みの日の朝食は割としっかり作ります。


・・と、云っても簡素にですが。




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金曜の夜に食べた「きりたんぽ鍋」の残ったスープ。



美味しくて 捨てるのが勿体なかったので

シメジと春雨を入れ 白だしを加えてお味噌汁の代わりに。




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半熟目玉焼きとサラダに

サバの焼いたものを 炊き立てのご飯でいただきます。



ごはんを少し食べたら

半熟目玉焼きをごはんにのせて・・










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【業務スーパー】朝食にも便利です♪






パンも果物もヨーグルトも・・ない。



分かっていたけど

買い物に出掛けるのも しんどい。




そんな時のために

買い置きしておいた業務スーパー商品。



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それがコチラ。




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ミニ チーズドッグ。



本当にミニサイズで

食べやすい商品です。




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我が家は 

けさ ミニチーズドッグを使い朝食に。


チーズドッグ3個と目玉焼きとソーセージの朝食




レンチンで温められますし

朝食に限らず

おやつにもなるので 冷凍庫に常備しておくと

うっかり、パンがない朝や

小腹が空いたときにも使えそうです。








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まじめに朝ごはんを作りましたぁ。






きのう
TVを買いました。





10年ぶりのTV。


早速
夫の大きなオモチャになっています。



・・夫、43型のTVを買うのに
2日間悩みました。


10万ちょい。



販売員さんに
「まけて」と言わなかったのに

地域最安値いきなり出しました。



・・なのに夫は2日間悩みました。



ネットで買うよりお得でした。



ただ・・
なかなか決められない
優柔不断な夫に付き合ったわたしは
すごく疲れました。





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夫のお盆休み
今日から始まりました。


ただ土日を挟むので
恐怖の9連休。
(。pω-。)



夫には
熱中症のこともあったので

「ごはんは 適当に。。」と
釘を刺しましたが。




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ごはんを久しぶりに炊きました。



白飯は
やっぱり美味しい♪




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出汁巻き玉子

レンコンのきんぴら。

さば焼き。

ほうれん草のお浸し。

塩トマト。



日本の朝食

珍しく作りました。





って
コレは 特別。


自分が食べたかったから作っただけ。





+++




お盆休みでも
夫の治療はいつも通り。


あと1カ月。



とうちゃん頑張れ!





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【まいにちゴハン】休日の朝食。





中年夫婦の朝は早い。


それは休日も同じ。



お布団の中で イチャイチャということはないのだ。

・・あっ、新婚当時からそうだった。







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そんな中年夫婦の朝食がコチラ。



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まずは・・

・焼き塩鮭。

・あさりの味噌汁(半額見切り品)。

・長いもと焼きのり。

・ほうれん草のお浸し(かつ節)。

・たらこ。




+++




夫がほうれん草のお浸しが好きなので

たっぷり用意。


ただ 今回、、朝から半額とはいえ あさりの味噌汁が食卓に並んだので

夫が「おおおおおっ!!!!あさりの味噌汁!!!!」って煩い。


普段は 高くて中々買えないんだよ。


半額だから買えたのさ。



でも すぐに作れるモノばかりですが

美味しく食べました。








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夫婦で・・「ホテルバイキングみたいだね(苦笑)」と食べた朝食と甘い○○。





我が家のお盆休みは暦通り。



少ない人数で仕事をしているので 有休をとれる人はほぼいないし、

取らない人ばかりが選ばれて 送り込まれたような職場なのだ。


下手したら インフルエンザでも出ていたような人ばかりが集まった職場。


今は 流石に少人数で仕事をしているので

「インフルエンザになったら(周りに)感染させないように休んでください!!」と

言われるそうだが・・夫などはインフルエンザだと言わずに

インフルエンザの薬は熱がすぐに下がるので 熱が下がったら

「普通の風邪でした」と1日休んだら、すぐに出勤する。  ・・やめてほしい。





今日は そんな我が家のお盆休みの朝食のご紹介。



まずは 炊き立てのゴハン!


これがいい♬


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大したおかずが並ばなくても 炊き立てのゴハンがあれば 乗り切れる。



で、おかずは・・








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・鮭のカマ焼き。

・自家製ピーマンの油炒め。

・たらこ。



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タラコなんぞは パックのままテーブルにドーンッ!!


ピーマンに至っては お醤油を回しかけ 「はい、どうぞ^-^v」




夫と「まるでホテルバイキングみたいじゃない?」って笑って食べた。


心だけでも ホテル気分。




他には 先日、お線香を贈った方から

が箱で送られてきた。


昔から義理堅い人なのだ。

何だか申し訳なくて・・


それも秀品の18玉サイズ。 


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お天気が続いていた時に収穫したものなんだろう

香りさえも甘い。



・・でも、実は私はアレルギーでが食べられない。

缶詰なら大丈夫なのだが 生食はダメなのだ。

・・すごく好きだけど ほんの少し・・マッチ棒の先ほどの量でも

喉に違和感が起こり 下手をすればアナフィラキシーで倒れてしまう。



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お盆休みでなければ 夫の職場の方にも持っていってほしいのだが

夫が「柔らないから配るのが大変で困る」とブーブー文句を言う。


だからこの休み中 夫は朝晩2個づつを食べている。


きのうも 大好物のトウモロコシを買おうとして

「あッ、あったからトウキビ我慢する」と買うのをやめてくれた。エライ!!


いざとなったら リンゴと同じように火を通してみて 喉に息苦しさが出なければ

牛乳と割って飲みものにしたい。



この時季は私にとって我慢の季節なのだ。

メロンサクランボ・プラム・・どれも全部ダメ。


もうすぐ イチジクが出回るがそれもダメ。

ダメダメ尽くしなのだ。




今日を入れてお休みはあと2日。


今日は眼鏡屋さんと父の施設に行ってこようと思う。




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*チーズが大きすぎてゴメンナサイ・・なOBENTO♪






今日のお弁当は 何を取っ散らかったのか・・チーズが巨大。

計算違いのミス弁当になりました。


年齢も年齢だからチーズカルシウムたっぷりとったと思えばいいか。





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『鮭の混ぜゴハンとピーマンの肉詰めチーズのせ弁当。』


・・の、つもり(;^_^A




・鮭の混ぜゴハン。

・ピーマンの肉詰めチーズのせ。

・ポテトサラダ(キュウリ・海老)。

・玉子焼き。

・エビフライ。

・プチトマト。

・新ショウガ漬け。






今日は私の分も久しぶりに作ってみました。

どうしても 日中一人で家に居ると 冷蔵庫の余り物で

ドカ食いしちゃったりするので 健康的にお弁当を。



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それにしても スライスチーズがなかったとは言え

チーズが巨大すぎてピーマンの肉詰めに見えないのが残念。

お弁当箱を開いて たまげる顔の夫が目に浮かぶようです。



最近は 夫の朝食果物中心なことと

朝食が早いことが理由のようで 以前よりゴハンの量を多くしても

残してこなくなったのが嬉しい。


今日もお腹いっぱいお弁当を食べて仕事ガンバレー!!








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*いつも温かい応援凸ありがとうございます。インフルエンザが流行ってきているようです。
 体調管理に気を付けたいものですね。