『日々、日めくり。』海苔

今夜のふたりゴハン『活アジの昆布〆刺し』

Day:2020.06.30 07:23
Cat:ごはん。
Tag:海苔消費税５％還元お弁当

活きのいいアジが

お安く買えましたぁ♪

早速、
昆布で〆て

お刺身にすることにします。

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＋＋＋

実は

あッ、そうだ！！

と、

消費税５％還元が終わる前に

お弁当に使う海苔を
買いに行くと・・・・・・ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ

当たり前ですが・・・・・・・ォ━━(#ﾟДﾟ#)━━!!

とっくに１００枚入りの
お徳用の海苔は品切れ。

｡｡｡＿|￣|○　　ガクッ、

落ち込んでいた私の目に飛び込んできたのが

「新鮮で安いアジ」でした。

＋＋＋

落ち込んだ私が作った夕食。

・・・・茶色いです。

昆布で〆たアジ刺し。

大葉で和えているので
爽やかです。

かぶとコゴミの煮物。

コゴミは春に採って
湯がいたものを　陰干しして保存していたものを
水でもどして使いました。

美味しかったです。

豚バラ肉とミョウガの昆布ポン酢炒め。

一度　湯がいて余分な脂を落とした豚バラ肉と
これからが旬の「ミョウガ」に生姜の千切りも入れ

お砂糖と昆布ポン酢で炒めました。

見た目より美味しかったです。

最近は
お肉よりもお魚を中心に夕食を作っています。

夫のカラダのこともありますが

年齢的なことも考えて

食生活を少しづつ変えていけたらいいなぁーって

思っています。

でも・・そろそろ

お肉料理も作らないと
夫がイジけるか？

素敵な大人のシンプルライフ

ぐうたら主婦

ふたり暮らし生活

ちょっと・・イイネ〜♪　素敵だね〜♪

ほっ。ふぅ〜。ココロをゆる〜り♪

*お弁当　９月２６日～２９日分ダイジェスト♪

段々　朝日が昇るのが遅くなりました。

高い山では　初冠雪があったり

平地でも　「雪虫をみた」って話を聞くことが多くなり

「嗚呼～もう少しで冬がやってくるんだなぁー」って。

季節の変わり目を　ひしひしと感じます。

＋＋＋

*過去記事でのお弁当等も読んでいただけると

　毎日の更新の励みになります。

　よろしくお願いいたします

simple＋natural=happy life＊:)

まいにちゴハン。

＋＋＋

では　先週のお弁当のご紹介を。

・火曜日

『５分弁当で、、、ごめんなさい弁当。』

土日月と夫が３連休で

キノコ採りだイベントだ～と　調子に乗りはしゃいだ結果

「お弁当作りたくない病」を発症。

冷食のごぼうピラフの上に海苔と白身魚のフライ

目玉焼きをのせた簡単なものに。

でも　こういうのに限って夫は喜んで完食してきます(*｀皿´*)ﾉ

・水曜日

夫の都合でお弁当無し。

・木曜日

『お手製・しめ鯖弁当。』

一尾１００円だったお刺身に出来るほど活きのよい鯖が

手に入ったので　しめ鯖を作り夫のお弁当へ。

脂がのっていて　美味しかったです。

・金曜日

『ソースカツ弁当。』

中濃ソースに砂糖・白だし・すりごま・胡麻ドレッシングを入れ

焦げないように火を通しソースの酸味を飛ばし

揚げた豚カツを投入して作りました。

＋＋＋

最近は　年齢や色々なことを考え

「全て手作り！！」に　拘らず冷食も取り入れて

無理のないお弁当づくりを続けています。

さぁー明日の月曜日は何をつくろうかなぁ♪

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節約生活

キッチンライフ

*いつもご訪問＆温かい応援凸ポチッをありがとうございます♪♪

*あさりの炊き込みゴハンおむすび♪

*７月２６日ＵＰ　『野菜とベーコン入り味噌マヨ焼きおむすび弁当』も

　好評公開中です。

　夏休み中のお子さんのお昼ご飯やお出かけのときにも

　美味しくいただける「おむすび」になっています。

　ご覧いただけると更新の励みになります。

　よろしくお願いいたします

子連れで、お出掛け

＋＋＋

ずいぶん手抜きで・・

いや、無理をしない・・がんばりすぎない暮らしも

板についてきた今日この頃・・

きょうの　炊き込みゴハンは

スーパーに売っている「炊き込みゴハンの素」の

冷凍の具材を使ったものです。

数種類あり　味もいいので

よく買って使っています。

2合分のご飯ん用の具材なので

二人暮らしのわが家にピッタリです。

食べきりサイズってことで・・。

愛妻弁当

日々の暮らしをシンプル&豊かに

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具材には　たっぷりのアサリ入り♪

少し甘めの味が冷めても美味しいおむすびです。

食べやすいように　いつものように海苔で巻いています。

日帰り出張も今日で終わり。

明日からは　普通のお弁当。

さぁーお弁当のおかず作戦練らなくちゃ。

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*野菜とベーコン入り味噌マヨ焼きおむすび弁当♪

久しぶりの晴れ空に

起きてすぐ洗濯を始めた私。

ソファカバーは　大物だから

お天気がいいと助かります。

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愛妻弁当

日々の暮らしをシンプル&豊かに

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きょうのお弁当は　リクエストのおむすび。

具を考えるのが面倒でー、、

焼きおむすびにしました。

・まずは　ごはんにお好みでお醤油を振りかけ下味をつけます。

・次に　フライパンにゴマ油を引いて　両面をこんがりきつね色に焼き

　片面に野菜入りの味噌マヨダレを塗ってしばらく蒸し焼き。

・その後　予熱をしておいたトースターでジンわり水分を飛ばしたら

　出来上がりです。

味噌マヨの中の野菜ですが

・赤パプリカ　・長ねぎの青い部分　・ベーコンのみじん切りです。

そこに　適当にお味噌とマヨネーズと白だし（小さじ１/2）を

入れて　混ぜ混ぜしらた出来上がりです。

「食べづらい。」と文句が来ないように

最後に海苔で包んだら　本当の出来上がり♪

２個作ったので　１個はわたしのお昼ご飯にします。

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*韓国風・チキンカツの海苔巻き弁当♪

*いつもご訪問ありがとうございます。

　５月２５日ＵＰ記事　『アサリと小エビの混ぜご飯おむすび。』も

　好評公開中です。

　コチラの記事と合わせてお読みいただけると

　更新の励みになります。　よろしくお願いいたします

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一週間て早い。

あっという間に週末。

今日こそは　買い物に行かなければ・・

ふたり暮らし生活

ダンナ弁当。

まいにちゴハン。

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そんな　今日のお弁当がコチラ。

韓国風・チキンカツの海苔巻き弁当。』

海苔をガスで両面あぶり

その後　片面にごま油と塩を振り

韓国のりを作ります。

あとは　普通の海苔巻きの要領で

具を入れたらクルクル巻くだけ。

今日の具は　冷凍庫に余っていたチキンカツと

家庭菜園で作った自家製サニーレタスと

大葉にマヨを入れたら出来上がり。

ミドリが鮮やかな「バラン」が　今日のミソ♪

さぁーシラカバ花粉がイヤだけど

ソファカバーをお洗濯してスッキリします。

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*嫌がらせ弁当♪

毎日毎日、、肉肉うるさいオット。

もう～～～～お弁当作りたくない！！と思う日も・・。

そこで・・

＊日々の暮らし手帖

主婦の友。

第138回　１年以上前に書いたブログブログトーナメント

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今日作ったのがコチラ

夕べ　無性にアイスが食べたくなりスーパーへ。

そこで　見つけた半額見切り品の串カツとナポリタンを入れたお弁当。

チラリッとオットがカゴの中を見たので

「おいおい、、出来合いのおかず弁当に入れるのかよ～」って

いま、心の中で呟いたでしょ？っΣ(￣。￣ﾉ)ﾉて聞いたら　

「なんでわかった！！」とオット。

わたし、視えますから・・大概のコト・・・実際に・・

で、海苔文字も・・

分かります？

赤ウインナーでタコを作り・・そう！　『たこオヤジ！』

オットの特性では　このタジャレ分からないだろうなぁーきっと・・

余りに　肉肉にく～～～って、うるさいので

出来合いおかずと海苔文字で仕返し。

・ごはん。

・たこウインナー。

・串カツ（出来合い）。

・ナポリタン（出来合い）。

・茄子とピーマンの味噌炒め（手造り）。

・ゆで卵。

。ミニトマト。

以外に海苔文字は大変だったけど

楽しかったので　またホトボリが冷めたころに

また　やってみようと思います。

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*おさかなハンバーグ弁当♪

きょうは通院日。

久しぶりに一人で　ふらり、とお買い物。

本屋さんによって・・火曜市をのぞいて・・

予定していなかった身支度のため

エコバッグも何もなく　小さな箱を抱えて、よっこらしょ、、

やっぱり　人ごみは生気吸い取られるわー。。

＋＋＋

そんな　きょうのお弁当がコチラ。

『おさかなハンバーグ弁当。』

・ごはん（カリカリ梅）。

・おさかなハンバーグ（キャベツ・ホッケ・魚のすり身）。

・スクランブルエッグ。

・スパサラダ。

・キャベツの芯の味噌漬け。

＋＋＋

冷凍庫にあった　ホッケをレンチンして　身をほぐし

キャベツの千切りと溶き卵・魚のすり身を入れて

塩コショウで味を調えたら　薄く伸ばして海苔を付け

弱火～中火できつね色になるまで焼いたらＯＫ♪

簡単だし　経済的だから　また作ろうかなぁ。

キャベツの芯も　薄くスライスしたら

お味噌・白だし・お水に一味唐辛子を混ぜたものに

一晩漬けたら　簡単に美味しくお漬物の出来上がりです。

芯の甘みと歯ごたえが　意外や意外　おいしいくてごはんが進みます。

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*海老天むす♪

けさ　雪が降りましたぁ。

降ったといっても1センチほどなんですが

玄関前に敷いてあった玄関マットを撤去し

軽く除雪。

実はわたし・・

冬はキライなんですが（冷え性なので・・）

除雪大好き( ´艸｀)

少しでも雪が降ると

近所のどのお宅よりも早く、そしてキレイに除雪しないと

気が済まない性分。

結婚前は除雪なんてしたことなかったんですけどね・・

それに　運動不足になりがちな冬場。

ダイエットにもいいし・・💛

まいにちゴハン。

＋＋＋

そんなダイエットを気にするわたしが今日作ったおむすびは

『海老天むす。』

見切り品で売っていた　ちょっと大きめのエビを

前日から解凍。

朝に天ぷらにし天むすを作りましたぁ。

あらかじめレンチンしたごはんに　だし醤油で味付けし

佃煮昆布と海老天をのせ海苔で包めば

出来上がり。

海老は少し大きめと言っても

殻をむくと寂しいほど小さくなるので

背ワタを取り　お腹に切り込みを数か所入れたら（こうするとエビが丸まらない）

包丁の腹の部分で軽く海老をたたき　平たく伸ばします。

それから粉をふり　小麦粉に塩を入れたもので天ぷらにしました。

最近は　忙しくお昼ごはんを食べる時間もないと

おむすびを持ち帰ることが何度もありましたが

今日は食べる時間あるかなぁ？

大好きなヤクルトと

温かい生姜紅茶を一緒に入れたんですけど・・

・おまけ・

毎日　お弁当を作る時間と夕飯を作る時間になると

鳴き出す娘。

時間や私に余裕のある時には

一旦家事の手を休めて娘をだっちょ（抱っこ）してあげます。

けさも　いつも通り足元にまとわりつき鳴き始めたので

なあに？と言ってパチリ。

わたしが心配でお風呂やトイレを覗き込んでくる娘。

猫なのに　金魚のフン状態です。　それが可愛いんですけどね・・。

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