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*ホッケの焼き魚弁当と夕べの簡単めし♪







黄砂で車が真っ白です。


土日は洗車場が混むので 並ぶのがイヤで避けましたが

今日はどうかな・・


こんな時は 土砂降りの雨が一瞬でいいから降ってくれたら・・と

無謀はことが頭をよぎります。


近所にフキノトウも出始めたので 冬物のホームクリーニングを

はじめましたが 途端に雪が数日続いて・・

衣替えは まだまだ先になりそうな感じです。


早く窓を開け放ち 部屋の空気の入れ替えができるようになれるいいなぁ。









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さて そんな週初めのお弁当は珍しくお魚のお弁当。




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ホッケ焼き魚弁当。』



・ごはん(黒ゴマ・梅干し)。

ホッケのみりん漬け。

・焼きのりと長ネギ入り玉子焼き。

・オクラとエノキタケの塩昆布和え。

・きんぴらごぼう。

・赤ウインナー。

煮豆




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最近は 毎朝、夫を送り出したあと

お弁当の残り物で 遅い朝食を摂るわたし。

それがお昼近くになることもあったり・・


おかずが冷めたあと どんな味や食感になるのかも

この時に味見したりします。


「もう少し 濃い味付けが良かったかなぁ?」とか

それは いろいろ。


どうしても おかずは冷めると味が変化するので。



そんなことを考えている私の傍らで 大谷翔平君の投手としても

投げっぷりをパソコンでチェックに余念がない夫。

「ご自分の忘れものは大丈夫xですか?」と 何も口出しはしないけど

チラ見する(仮)母のわたし。



小学生の子供を見守る母の気持ち・・複雑・・(~_~;)。





・おまけ・



夕べの食事は 前日食べたエビ刺しの頭から取ったダシの

あったか麺。


ひやむぎで 簡単に長ネギとオクラとなるとだけの具で・・


CIMG1465_convert_20180409073722.jpg


本当なら 麺の上にネギやオクラを盛り付けた方が美味しそうだけど

「食べたら一緒」とスープと一緒に煮込む。

海老のダシがたまらなく美味しくて スープも全部のみ干した

私たち夫婦です。










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*寝坊した朝は・・薄カツ弁当♪




*本日2回目の更新です。




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いま パソコン部屋にとても香りのいいお花を飾ています。



アロマオイルを炊くこともありますが それとはまた違い

目でも癒されえることは いいことだと思います。


いつもより 体調がパッとしないので

そんな時は いつも以上に鼻が過敏になる私ですが

お花の香りは苦にはならないようです。









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きょうは 本当に起き上がれなくて

寝坊と云うか・・時間がない状態でのお弁当づくり。


最悪なことに 下準備も何もしていない。



そして できたお弁当がコチラ。



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『薄カツ弁当。』



生姜焼きや豚丼に使う

豚ロースのうす切りで素早くカツを揚げ時間短縮。



・ごはん(すき焼きふりかけ)。

・うすカツ(お好みソースかけ)

・ひじき入り玉子焼き。

・オクラマヨサラダ。

・白花豆。

・焼きそば(ピーマン・赤パプリカ入り)。





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焼きそばは 冷めると麺同士がくっついてしまうので

キッチンばさみで 食べやすい長さにカット。


焼きそばの分 ごはんはいつもより少なめに。


甘い煮豆で 仕事で疲れたに栄養補給。

午後からの仕事が 頑張りますように。




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とにかく に轢かれないように無事に帰ってきて欲しいだけですね。











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