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【リベンジ!】冬のおうち時間を楽しく過ごすために。








いつも ご訪問ありがとうございます。




最近は 夜時間を大切にしています。



食後 PCはなるべく開かず

TVを観たり 娘(猫)と過ごしたり・・

少しでも ゆっくりした気持ちで眠れるように心掛けています。



みなさまも

寒くなってきましたので

カラダに冷えを溜め込まないように

お過ごしくださいね。





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*この寒さの中 庭で健気に咲いていたチェリーセージ。




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先日 以前から興味のあった
燻製づくりにチャレンジしました。



でも・・

ガスレンジに安全装置がついていたので

火の調整が上手くいかなかったことなど

いろいろあり その出来はイマイチ。



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*前回の燻製の出来具合。




そこで早速リベンジ!




最初の100均では売っていなかった

ケーキクーラーを買い直し

燻製づくりをしてみました。




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まずは ガスレンジは使わず

安全装置のついていない卓上コンロを使います。




コレ、実は20年くらい使っているモノ。

独り暮らしの時に使っていたものです。






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チップを入れすぎた感はありますが

チーズ・ウズラ玉子・お塩にしっかり色が付きました。



バンザーイ!




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次は 夫が酒のつまみに買っていた

フライビーンズがあったので拝借。



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しっかり ツヤツヤに色が付き

美味しくできました。




本当は 週末まで食べずにとっておこうと思ったのですが

余りに美味しくて つまみ食いが

本気食いに・・( ´艸`)。





今週も週末

今度は仕事に燃える夫に美味しい燻製を作って

ご馳走したいと思っています。





卓上コンロですが安全に使用できる年数は10年ということです。






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温かい応援凸に感謝します。









いま頃ですか?






いつも ご訪問くださりありがとうございます。



新型コロナが少し落ち着いてきているからなのか

手指の消毒をしないまま 

公共の場・・例えばスーパーや図書館などを利用する方の多さに

「喉元過ぎれば?」と思ってしまいまウs。



インフルエンザや感染性腸炎が流行り出す季節でもありますので

うがい・手洗い・手指消毒を今一度 心掛けた暮らしを心掛けなきゃ、って

思っています。



自分のため 家族のため

みんなのため。



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*昨夜のゴハンが簡単にキャベツやちくわ入りの焼きそば






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先週の金曜日

DAISOで買った550円の鍋と落し蓋を使いやってみたかったことを・・




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それは・・



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ワクワクの燻製づくり♪♪




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事前に買っておいたチーズや蒲鉾。



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どっさり入れて~・・・・・・・って



蓋の隙間から煙が出ないようにホイルをかぶせ~


いざ、点火!



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アレ?あれあれ、、、、、汗、、、、、




入れすぎて・・失敗。




あとは落し蓋の穴が無さ過ぎたことと

わが家のガステーブルでは安全装置が作動して

火加減が上手くできず チップが思うように燃えず・・。。。_| ̄|○




材料を減らし

何度かチャレンジして 少し燻製らしくなりましたが・・




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*ウズラたまごは あらかじめ味つけしました。



左端のチーズカニカマ

少し燻製っぽいですが・・イマイチ( ノД`)シクシク…




張りきって大袋のチップを買ったので

何度でもリベンジできるぞ!!とポジティブに考えることに。






もう 冬なのに

いま頃ですか?な燻製づくり。



薫りのいいブランデーと一緒に美味しい燻製食べたい。








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