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【業務スーパー】辛ーいけど、おいしい♪『牡蠣チゲ。』





疲れました。
。。。_| ̄|○


きのうは お昼から
父の脳外科のMRIとエコーの検査。


(・・で、今日は私一人で
検査結果を聞きに病院へ行ってきました。)





こんな時期だから
本当に神経擦り減りました。




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+++




病院から帰ったのが

4時間後。



父も疲れたかもしれませんが
わたしも疲れて 

息も絶え絶え。



夫には 前もって
「病院の後は 私、、疲れてゴハン支度できないかも」と
話し 覚悟してもらっていました。




でも 何とか
業務スーパーで買っておいた「冷凍牡蠣」を使い
『牡蠣チゲ』にしました。




CIMG3893_convert_20200414110928.jpg


広島県産Lサイズ 1袋1キロ入約1600円。



CIMG3894_convert_20200414111052.jpg


広島県産って牡蠣が小さいイメージでしたが

結構 大きくて満足。




CIMG3895_convert_20200414111445.jpg


パッケージになんて書いてるのかわからないけど・・(;^ω^)

たぶん この「ヘテ唐辛子」を入れると美味しくなるみたい。
(*’U`*)



CIMG3897_convert_20200414111319 (2)


昆布でダシを取り
白だし・すりおろしニンニク・めんつゆ・お味噌などを
適当に入れて味を調えたら


お豆腐・ごぼう・ニラ・エノキ・玉ねぎ・牡蠣・もやしを入れて
中火で火を通します。



CIMG3898_convert_20200414111615 (2)



牡蠣も表面の氷のコーティングが溶けても
大きさはそのまま。

プリっぷりで いい感じ。



スープに 牡蠣の旨味が出て最高♪


牡蠣はおひとりさま5個。
( ´艸`)




ニラが大好きな夫は
箸が止まらない。



スープが辛いので汗が止まらない。




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〆は
トムヤムクン用の袋めんがあったので

それを投入。


麺が細くても美味しかったです。






さて・・
今夜は何を作ろうかなぁ?






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