【まいにちゴハン】長いも入り・ふわトロあんかけかに玉。
今週も夫が日帰り出張のため毎日おむすび弁当ですので
まいにち作っている夕食から記事をＵＰします。
今夜の夕食にお困りの方のお助けになれば幸いです。
1日１つ「素敵なコト」見つけましょ♪
わたしの暮らし。
愛着のあるモノ・コト・ヒト。
徒然日記（つれづれにっき）（内容自由）
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先日 夫が越冬用に買いたいと駄々をこねて買った長いも。
とろろとも言いますが 小さなころは口の周りが痒くなるのが嫌で
あまり好きはなかった。
母親としては 忙しい朝食に１品で完結する長いもは
お助け食材だったはずだけどね。
そんな長いもを使い ふわトロのかに玉を作ってみました。
玉子の数も長いもの量も適当。
そこに 本物のカニではなく・・カニカマと刻んだ長ネギ
白だし・三温糖をこれまた適当に入れます。
よーくかき混ぜたら 油を熱したフライパンに流しいれ
全体を混ぜ混ぜ。
この時の火加減は中火。
焦がさないように気を付けます。
お皿に出来たかに玉をのせ あらかじめ作って置いたあんを掛けたら
出来上がり。
長いもを入れることで 口触りの滑らかなふわトロのかに玉が出来ました。
簡単なので５分ほどで出来上がりますよ。
まいにちゴハン。
ダンナ弁当。
アラフィフからの衣食住。
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