働く女性にも嬉しい♪ すぐできる簡単ごはん。







今日は夕食の記事をUPします。



仕事に子育て・・と、忙しいママにも嬉しい すぐにできる簡単夕食です。

ご飯を作るのが面倒な夜や休日のゴハンにもピッタリです。

わたしも 友人たちが遊びに来ること(食事を食べにくる)が多かったので

この類の食事はよく作りました。


簡単ですが 美味しくて満足感があります。






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作ったのは



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安価なマグロの漬けと浅漬けにしたオクラ・小粒納豆だけの

丼ごはん♪


薬味に長ねぎを上にのせていますが 海苔やごま・アサツキでもOKです。


前日や朝出勤前にマグロマグロ以外でもOK)を麺つゆに漬けて

冷蔵庫で数時間。


タッパーよりも 真空状態に近い状態になる袋の方が

全体に味が染み込みやすいです。



まずは 浅漬けのオクラと小粒納豆を混ぜて置き

そこに 食べやすいサイコロ状に切ったマグロと漬けのタレも入れ

軽く混ぜます。



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お味噌汁もあるといいけど 面倒なら市販のスープも使ったりします。

その時も ちょっと薬味があるといいかも。



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10分かかるかかからないで出来る ごはんです。



簡単ですが 洗い物も少ないし栄養もあるので

「ごはん作りたくないなぁー」って時にでも いかがでしょうか?










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*彩り鶏照り焼き丼弁当♪






やっぱり青空っていいですね。



娘も(今年17才になる猫)も お天気がいい日には

「散歩いこー。。」と わたしに何度もおねだりします。

ご近所の室内犬に「わんわん」と吠えられると 一瞥もせず、そそくさと逃げ帰るんですが( ´艸`)



もう高齢ですが お外に連れ出して

足裏に土や葉っぱの感触と刺激を与えてあげることって大切だと思っています。

春の匂いがするのか 少し鼻先を上げ 目を閉じて

深呼吸している横顔がカワイイ娘です。








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★←「衣替え*今年はこの2つの商品を使ってみます。」の記事はコチラ♪







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そんな今日は週末の金曜日!!


今週最後のお弁当です。





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『彩り鶏照り焼き丼弁当。』



鶏肉に日本酒・ダシ醤油・砂糖・唐辛子・生姜を入れ

混ぜ込み 照り焼きにしたものに


周りのお野菜は

アボカド・赤パプリカ・コーン・きゅうり・チーズを前日に白だしに漬け込み

下味をつけたものをのっけました。




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簡単すぎて 時間と材料が残ったので自分の分も作りました。



お茶碗よりひと回り大きな小どんぶりに

同じ様に盛り付けました。



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わたしも お昼ご飯に食べようと思います。




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まだまだ体に馴染んでいない大きすぎるランドセルを背負った

小学生が登校している姿を見かけます。


親御さんも 「車に気を付けてねー!」と 声を掛けていると思いますが

お子さんの行動は予測できません。

出勤で先を急ぐお車を運転のドライバーさん そんなカワイイ子供たちを見かけたら

いつでも停まれる速度で 徐行運転して見守っていただけると

有難いです。


悲しい事故は誰も望んではいませんから。

宜しくお願いします。













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*まぐろカツ弁当と夫のいい変化。








・お願いと注意・


最近 残念なことですが記事の引用や無断借用の記事を見かけることが
あります。

これらの行為はマナー違反であり 通報の対象にもなります。
記事をUPされる際には マナーを守り気持ちのいいブログ生活が出来るように
したいものですね。








夫の知り合いの方が 今年も転勤希望を出したのに

転勤できなかった・・と 落ち込んで話してくれたそう。



あまり人とのコミュニケーションをとることが

苦手というか 得意でない夫が自分も同じ様に

なかなか転勤願いを出しても転勤させてもらえない同じ立場なので

気の毒に思ったのだろう・・「今度、一杯呑みましょう。」と言葉をかけたらしい。



夫の前では 泣かなかったけど

カメの歩みほどだけど 少しづつ変化する夫を見て

辛い気持ちが癒された。 その変化が嬉しかった。



「そうなの?自分から誘ってみたの?すごいね。きっと、その人

少しだけ気持ちが楽になれたかもよ。」と。


そして 「誘って実際に呑みに行けるか、どうかは別として

相手に優しい気持ちを伝えられたのはスゴクいいことだと思うよ。」とも。




夫との暮らしは 「根気・のんき・元気」じゃなきゃ乗り越えられないし

自分の産んだ息子じゃないけど ただ今 懸命に育ジィ中のわたし。








★←「カウンセラーも人の子? その発言が患者との関係をダメにする。」の記事はコチラ♪

★←「オットとテレビと私。」の記事はコチラ♪







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そんな今日のお弁当は夕飯の残りのマグロの漬けを使ったコチラ。




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まぐろカツ弁当。』





・ごはん(黒ゴマ・カリカリ梅)。

まぐろカツ(大葉巻き)。

・カニさんウインナー。

・もやしと春菊のドレッシング和え。

・フライドパンプキン。

・ゆで玉子。

・きゅうりの古漬け





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夕飯の支度がなかなか出来ない日もあって

簡単に、でも美味しそうに・・見えればとメニューを考えるのが

ちょっと大変な日もあるけど 先日、図書館で借りた本がとても役に立っている。




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タイトルだけ読むと 夫への不平不満ばかり書いているのかと思ったら

全く違い 私の様にメンタルクリニックに通院している人や、そうじゃない奥様にも

役に立つ本でした。


出来れば夫婦で読むことができれば いい夫婦関係を作っていける

キッカケになるかも・・まぁ、私の個人的感想ですが。



きょうも 空のお弁当箱を持って夫が無事に帰ってきますように。

この前、車に轢かれそうになったからね。









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*ささやかな誕生日。






先日 夫が誕生日でした。


今年は 毎年作るケーキもなく



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*これは 一昨年の誕生日ケーキ。土台は市販のレアチーズ。



今の私が出来る範囲のささやかな夕食でお祝いしました。










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簡単生チラシ



金糸たまごに お刺身(マグロ・タイ・サーモン・海老)の盛り合わせを買ってきて

ちまちま切ってのせただけ。


それでも 喜んで おかわりをしてくれたので良かったです。



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最近は 毎週夫が3連休(有休を消化中)で

今回は 4連休中。


何度も「温泉に行こう」と 元気のないわたしを見かねた夫が声を掛けてくれますが

外に出ることもシンドイ状態。

お買い物に出たくない日が続いていますが それでも主婦ですので

意を決してスーパーに行くと眩暈脂汗が出て呼吸ができなくなります。



コレじゃいけないと思うんですが・・

自分では どうにもできないのが辛い。


まだ 夫と二人っきりだから これで済んでいますが

お子さんや親御さんたちと同居の方はもっと辛いはず。



マイペースに・・と自分に言い聞かせて

加療していきます。















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*根菜2種の黒酢肉巻き弁当♪







けさも 夫の「早朝覚醒」のため 寝不足

不機嫌から始まる朝。



あたしの、この体重増加は加齢(お年頃)だけじゃなく

ストレスも多分に多い割合で占めている気がする。



朝から(4時前後)起こすのだけは 勘弁してほしいわ。







★←「甘く考えてはいけない! 損害保険会社の選び方。」の記事はコチラ♪


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きょうも愚痴から始まってしまった朝ですが

早朝覚醒寝不足が続くと朝のお弁当づくりは かなり辛い。


簡単作業なのに 手間取り そんな自分にまでイライラしてしまう。

刃物を使うので神経もピリピリ・・



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『根菜2種の黒酢肉巻き弁当♪』




メインの肉巻きはきのうのうちに作っておきました。

そうじゃないと 寝不足のせいで頭が回らず手際よくお弁当なんて

作れないから。




・ごはん(ゴマ塩・梅)。

・ごぼうとニンジンの黒酢肉巻き。

・ニンジン入り玉子焼き。

・アスパラ・マヨサラダ。

・赤ウインナー。




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きょうで 今週のお弁当はお終い。


チョッピリ ホッとする私の週末。



でも これから眠いのを我慢してやらねばならない一仕事が

テンコ盛り。


さぁー頑張りますかー。。













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