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夏の台所。






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みなさん夏バテしていませんか。



食欲が落ち

喉越しのいい麺類ばかりだと

体力が低下してしまいます。


麺類でも少し手を加えて

バランスよく食べてみたいですね。



乾麺レシピ - ブログ村ハッシュタグ
#乾麺レシピ



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春のはじめに

水道代が勿体ないから家庭菜園はしない。」と記事を書きましたが。

【節約・50代夫婦ふたり暮らし】家庭菜園をやめて節約!?←クリック




実際 いつも恒例で植えていた

キュウリやナスにスナップエンドウに

レタスやブロッコリーも植えず


水やりをしなくても

雨水で何とかなりそうなピーマンにシシトウにトマトとバジル

自生え(去年の種で自然に生えること)した大葉やおかヒジキもあり

割と充実した菜園ライフを送っています。




節約のために、と

胡瓜を植えていたけど

水切れすると実がならないし

気温が高い真夏は 朝晩の水やりに四苦八苦。

山のように成っても ふたり暮らしでは食べきれず・・


で、いっそ辞めてみました。





そんな我が家ですが

自生えの大葉がいたる所に生えてきて

毎日 食卓には大葉が加わったメニューが並びます。



納豆やチャーハン

お漬物や生姜焼き


庭に出て数枚パパっと摘んだら

指先がいい香り。


毎日の夫のお弁当にも重宝しています。




きのうは右手のリハビリも順調なので

久しぶりに餃子を作ってみました。



CIMG9291_convert_20230722050030.jpg
*大葉をタップリ入れました。





週末なので

夫が唯一、晩酌をする日。


夫の普段の食器洗いを労うためにも

好物を作って帰りを待つことに。



CIMG9292_convert_20230722050047.jpg




沢山つくってお腹いっぱいに食べました。



大葉がたっぷり入った

焼き餃子。


夏の台所にも香りタップリ漂わせて・・



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*余った餃子の皮にチーズをのせてカリカリのおつまみに。



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【食】一朝一夕とはならないですが。







いつも ご訪問くださりありがとうございます。




きのうは 月イチの整形外科の受診日でした。

が、すっかり忘れていて

トイレのカレンダーを見ていて

「ああ、、今日から11月なんだぁ~」って思ったところで



「ああああああああッ!!!!!!!」って。




思い出して良かったですが

本当に焦りました。






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少し前から

大豆食品の納豆を毎日食べるようになりました。




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*今朝のごはん。 
赤白菜のお浸し、鮭、だし巻き玉子とわかめと揚げのお吸い物。





以前から 納豆は好きで

割と食べている方でしたが

それでも毎日ではありませんでした。







これも 更年期のおかげ。





更年期の不調が無かったら

幾ら好きとはいえ

毎日 納豆を食べようなんて考えもしませんでした。




不調は確かにマイナスのイメージがありますが

自分のカラダやココロに向き合うための好機ととらえ。


そう思えば 少し気が楽になります





好きな納豆は

以前は 大粒のふっくらしたものが好きでしたが

今は ザックリひきわり。



CIMG6271_convert_20211023083834.jpg




小粒は どうも好きではなくて。




ネットでは

納豆の健康や美容効果についての記事がいっぱい。



一朝一夕とはいかないけれど

更年期の症状と春先に辛いアレルギー症状に効果があれば

ありがたい。





今日は朝から雨の私が住む町。


知人へ贈るボディローションを探しに

出掛けようと思います。



いいのがあるといいなぁー。。






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早朝温泉と寄る年波のチョット、対策を・・






いつも ご訪問くださりありがとうございます。



今朝はいつも通り早起きして

市内の日帰り温泉へ行ってきました。




CIMG6270_convert_20211023083736.jpg



少しづつ明けだした空には月も見えますが

朝風呂は気持ちが良くて

最近 沈みがちなココロも肌も整えてくれそうです。



寄る年波が押し寄せる

カラダには 毎日でも温泉の効用が欲しいと思う

私です。



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関連記事ですので ぜひ読んでいただきたいです。



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■ありのままの「私」をわたし自身が受け入れる。



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痒みは 先日ご紹介した

ケラチナミンで治まっていますが

発疹が出たままの肌は見た目にも

ガッカリするばかり・・




今日行ってみた日帰り温泉は

源泉かけ流しで 湯量も多く

大好きな「うたせ湯」もありました。




450円で気分転換と

最近 強張っているというか

痺れというか

左手の指が何だか調子が悪いのです。



その他にも

床に正座をしていることが多いのですが

立ち上がる際に 右ひざが痛い・・



もはや これって更年期の症状ではないかと(;^_^A




CIMG6271_convert_20211023083834.jpg



納豆やお豆腐は大好きなので

冷蔵庫に常備していましたが

もっと意識して食べなきゃ。




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豆乳もすごーく濃いものを買ってきて

スタンバイOK。




更年期って

誰しもがなるものではない。


その「重さ」や「期間」「始まる年齢」に

「症状」も十人十色。



恥ずかしいことでもないし

隠すことでもないと私は思っていますが

人によっては 隠したいと思う人もいるみたいで・・




自分が一番ここちいと思える方法で乗り越えられたら

一番いいと思っています。





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【はたらく手】秋は台所で一日過ごす。








いつも ご訪問くださり

本当に感謝しています。




気まぐれで 開けてるコメント欄に気が付いたら・・

内緒話をこっそりどーぞ( ´艸`)





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*業務スーパーの冷凍揚げ茄子は優秀。万能に使えます。
自家製ピーマンと玉ねぎ・ソーセージであり合わせパスタの週末ゴハン。




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秋の入り口辺りで

不意に思いついて作った『赤しそジュース』





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庭に自生えした赤紫蘇を放っておいたら

栄養状態が良かったのか

見事な大きさになり 葉っぱを摘んで

自分用に・・とジュースを作ったら

酸っぱいのが苦手な夫が殆ど飲んでしまった。



まぁ、いいけど。






紫蘇の実も

ふっくらしてきたので 無駄なく。




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このボウルに二つほどありましたが

素手で収穫したので アクで指が真っ黒。





でも イヤじゃない。



CIMG6054_convert_20211007112304.jpg




収穫した紫蘇の実は

塩でシッカリ揉んだ後 何度も水洗い。



そのあと 一度湯がいて

1時間ほど水に晒して ここでもアク抜き。



手間はかかりますが

これも イヤじゃない。




祖母がやっていた台所仕事を見ていて

何となく覚えた。




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生醤油と麺つゆを適当に割って

鷹の爪を入れて漬け込む。




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生姜スライスと一緒に

冷凍保存して 時々、おむすびやお蕎麦や

冷ややっこの薬味で楽しみたい。







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今年は数年ぶりに「いくら」を漬けました。



北海道に住んでいても

生筋子は高級品。



そうそう手が出ません。




ましてや 今年は道東地方で赤潮が発生したとのことで

生筋子は 更に高値。



自家製イクラ漬けは諦めよう・・と思っていましたが 

たまたま安く買えたので

お正月用に たっぷり仕込みました。




嬉しいです。








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家庭菜園で作った長ネギ。




昨年はあまり上手く作れなかったのでリベンジ。



緑の部分が柔らかく

香りのいい長ネギが収穫出来ました。



わが家は お味噌汁・納豆・鍋

和え物や冷ややっこ、麺類には 長ネギが欠かせません。



越冬用に囲う前に 緑の部分は刻み

小分けにして冷凍保存します。



家中、いや

玄関にまでネギのニオイが充満。


ガス漏れと勘違いしそうな程です。




一人で 「くっさーい」と云って

くすくすと笑ってしまいました。







年々 台所仕事が簡単になる私。

凝ったものからは 距離がひらく一方。




でも それでいいのかも・・とも

思います。







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いいもの、みーつけたぁ♪





本日2回目の更新です。

1回目はお弁当の記事になっています。




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この街に古紙回収業者の方が多分いない話は

先日しました。


なので 今まで古新聞と交換で市の指定する有料ゴミ袋と交換してもらえ

随分と家計が助かりましたが 実は週末割と近い場所に

古新聞や雑誌を出すとポイントが貯まり500円の商品券と交換できるところを

見つけました。






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古紙回収ボックスの前には 高齢者の方がかなり多く

車の後部座席などから 古紙を持ち込む姿を見かけました。

どの位のキロ数で500円の商品券に交換かは分かりませんが

たかが500円でなく 大きな500円!!


古紙回収ボックスに持ち込んで 厄介な雑誌の糊付け&紐でくくり

ゴミに出す手間も省けそうです。


スーパーによっては レジ横のサッカ台(買い物を袋詰めする台)の脇に

「燃えるゴミ」「燃えないゴミ」「プラスチック」など 分別して出すゴミ箱を設置している

お店もあるようです。


まだまだ市内のスーパーの市場調査続行中ですので

新たな発見がありそうな予感。


それにしても 以前住んでいた街は寒くて好きではありませんでしたが

全国でも税金や○○保護や学校の給食費未納などが多い地域と聞いていたのですが

そのためか 買い物にはみなさんシビアでお豆腐は25円~40円ほどで買える店が多く

納豆も40円台で買えるお店もあったんですが

この街は 豆腐が一丁80円前後 納豆も同じくらいします。



あと 痛いのは貧乏生活には欠かせない「モヤシ」でさえ1袋30円台。

以前の街は 大抵18円、19円(税込み)で1袋買えました。


食費は もっと遣り繰りが必要なようです。








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*鶏ささみの野菜&チーズ巻きフライ弁当♪







やっと週末です。


きょうでお弁当づくりも終わり。




最近は 食欲がなく夫は自分で適当にトースト納豆ご飯などで

食を済ませてくれるようになって助かっている。








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そんな今日のお弁当がコチラ。


昨日 下準備しておいた鶏のささみにパプリカやチーズを巻いた

フライを入れてみた。


基本的に好き嫌いなしに 何でも食べてくれるので

お弁当づくりに困ることはないけれど

私の方が「お弁当作りたくない病」を発症してしまう時には

おむすびで勘弁してもらうこともある。




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『鶏ささみの野菜&チーズ巻きフライ弁当。』





・ごはん(おかかと昆布の佃煮)。

・鶏ささみの野菜&チーズ巻きフライ(パプリカ2種・ピーマン・チーズ)。

・アスパラの浅漬け。

・ゆで玉子。

・赤ウインナー。

・アボカドとホウレンソウのナムル(紫サンチュ・白ごま)。

・ポテトフライとベーコンのマヨサラダ。




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今週末は 「お弁当作りたくない病」を発症しないように

手持ちのお弁当の本でも見返して おかずのアレンジを考えてみようかと思う。



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お弁当箱を開いたとき 「おおおおおおお))))))」って驚くような

お弁当を作りたいから。










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気分は・・『ティファニーで朝食を』♪





結婚記念日のお祝いメッセージありがとうございます。



いつもと同じ日常の結婚記念日でした。


これといったお祝いも何もせず のんびり。



行きたい和食のお店があったんですが


夫婦揃って 予約が面倒で・・





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きのうは 


「あッ、ごはん炊かなきゃないんだぁー。。」から始まった朝。



納豆玉子・・長いもなどはあったけど


ちょっと気分を変えたくなって


主人を外食に誘った・・





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その場所は・・


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すき家。。( ´艸`) 笑。




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時間は・・AM7時20分。


まさしく朝食タイム♪




世間は GW終わりの平日の朝。


でも 主人は珍しく有休をとったので 10連休。


みんなが慌ただしく学校や仕事に行く準備をしている朝


のんびりとすき家でご飯って なんだか贅沢な気分。



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こんな朝に お客様っているのかな?って思ったら


出勤前なのか? それとも仕事終わりなのか?


はたまたわが家と同じようにお休みなのか? 


朝食を食べに来ている先客男性2人。




ランチ時のすき家と違って


時間がゆっくり流れる いい感じの空間。


居心地がいい♪




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さて、何にする?


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メニューをじっくり見て決めたのは


納豆朝食。』


他にも 焼き鮭とか温玉&オクラとかの 美味しそうな朝食が・・


主人は 速攻ーッ、「おれ、牛丼~~♪」って。


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納豆朝食・・300yenなり💛



納豆朝食だけど 玉子もついている( ´艸`)


納豆玉子・味付け海苔・ひじきの煮物・白飯・わかめの味噌汁。



THE・朝食!!



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早速 ついてきた「たまごかけしょうゆ」とやらをかけ


思う存分朝食を堪能。





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わたしのすき家デビューは凄く遅かった。


初体験は42歳。



結婚前 幼馴染で同級生の友人と しこたま呑んだ翌朝


その友人に連れていかれたのが すき家だった。



いまは 主人がすき家が大好きなので


何かって言うとすぐ すき家に連行される・・(;^_^A






これからも 意外とゆったりな時間を過ごせる


朝食時間のすき家・・利用したいと思いましたぁ♪







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