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*生ニシンの蒲焼丼BENTO♪






今日は どうも家事をやる気にならない。

こんな日は珍しいことではないけれど・・ボチボチやりますか。







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今日のお弁当は 生にニシンを三枚に下ろし

昨夜のうちに下味をつけて置いたものを今朝から揚げにし

甘辛く味付けした『ニシンの蒲焼丼弁当。』



CIMG2140_convert_20181001105810 (2)


ちょっと臭いかな?と思いながらも 白髪ねぎと糸唐辛子をトッピング。

一緒に揚げたピーマンとサッパリするピンクがチャーミングなガリを入れたら

出来上がり。


ちなみに ニシンの蒲焼の下には 金糸たまごが敷き詰めてあります。



CIMG2141_convert_20181001110155 (2)



ちょっとゴハン大目だったから完食できるかなぁ?


台風もあっという間に過ぎ去ってしまったので

玄関先にお花のプランターを出すことにします。



みなさんの地域でも台風による被害が酷かったところも多いと思います。

もしも ご自分や近しいい方がお怪我をされて居たら

お見舞い申し上げます。


台風の多い年ですが この後も油断せず生活したいものです。







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*旬の味・イワシの蒲焼丼弁当♪






Jアラート・・わが家では

未だに夫婦ふたりしてガラケーなので警報音はならず

ましてや 田舎の地方都市・・そんなミサイルが落ちてきても

逃げ隠れる建物など どこにもない。


天に運命を任せるしかないのだ。







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ところで TVでもラジオでもそんな話題ばかりだったので

先日 図書館で借りきたCDを聴きながら一日過ごした私。


いつもはなかなかできない昼寝も出来たので

きょうは ちゃんとお弁当が作れましたよ。



CIMG0711_convert_20170830074718.jpg

イワシ蒲焼丼弁当。』



今が旬で とっても安価。

青魚だけど 癖もないし普段は活きの良さを生かした

酢〆にして食べるんですが お弁当だし

いつも同じおかずでは飽きるだろうなぁーと思って

夫のお弁当に蒲焼として入れることに。




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付け合わせには 半熟卵と激辛青南蛮で漬けた

キュウリとしめじのお漬物。

そして 風味付けのライムを添えたら出来上がり。

イワシ蒲焼には 山椒を少し振りかけています。




私の分の蒲焼も少し残ったので

朝ごはんに頂きました♪


美味しかったぁー❤






















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