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*まいにちの習慣とコトコト鍋料理。





毎年 年末から年明けを過ぎても胃の調子が悪いわたし。


理由は分かっている。




胃の調子が悪いのだ。



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以前 ドラッグストアで沢山並ぶ胃腸薬の中から

どれを選んでいいのか 迷っていると

薬剤師なのか店員なのか 私に声を掛けてきた・・




「胃腸薬をお探しですか?」

「はい。」と答えると


何の確認もせず

「食べすぎなら~」と呑気に 食べ過ぎに効く胃腸薬を薦めてきた。



こういう人は お客様を不快にする。



私が探していたのは 神経性の胃腸薬だったから・・。




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わたしは 胃腸が弱い。


今回も なかなか胃の調子が良くならない。

胃の中のモノがいつまでも消化されず胃にとどまっているのだ。


そこで 簡単だけど私に合う習慣を1つ加えることに。



CIMG3501_convert_20200123090946.jpg


お湯を沸騰させて白湯を飲むこと。



CIMG3503_convert_20200123091040.jpg
*義母からもらった鍋つかみ。
・・義母が作ったモノではない。



沸かしたお湯をポットに入れ

50℃前後の白湯を朝起きてすぐと

食事の30分くらい前にゆっくり飲むだけ。



美容とかダイエットの為じゃなく

健康のため。



こんな小さな習慣ですが 

内蔵冷えの私には 凄い効果が・・


今まで 胃の不調が改善され

胃の血流が正常になった感じがする。




これからも続けたい。




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きのうの夕食の一品は・・



CIMG3505_convert_20200123091240.jpg


本当は「豚の角煮」でしたが


豚肉の旨味がもったいなくて

大根とじゃがいも・生姜の厚切りスライスも一緒に

コトコト炊きました。



いい塩梅に作れて・・

ニコニコな夕食となりました。




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*豚の角煮de炊き込みご飯♪





UPしますね~とか予告だけして すっかり忘れていた・・


そう、豚の角煮炊き込みご飯



以前に オットのお弁当に

その角煮のおむすびを入れたら

すごく喜んでた寝てくれたので

さ~っと簡単材料だけでもUPします。









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以前 オットに作った豚の角煮炊き込みご飯

コチラ。



CIMG0171_convert_20170424082255.jpg



豚の角煮と云っても ふだんのゴロンとした大きいものでなく

幅約2センチ 長さ約4センチほどの

食べやすい大きさに豚肉をカットします。


まずは 普段通りに太の角煮を作ります。

お肉が小さめなのですぐに火が通るし

炊飯器でもう一度加圧して炊くので ザックリでOKですよ。



今回 わたしは冷蔵庫にある

適当な材料を入れました。


CIMG0169_convert_20170504050559.jpg


・しめじ

ゆり根

トマト・・他には油揚げも少しあったので入れました。


はじめ 「トマトとか入れたら 不味いかな?」と

実験的に入れてみたんですが

これが意外や意外 炊きあがったときには

トマトのトの字もないほど 姿は見えず・・その代わりに

いい甘みがあって 大成功ー♪


炊きあがりの図がないのが私らしいのですが・・

ゆり根も甘みがあって いいアクセントになっていました。


豚の角煮のお砂糖が 少し焦げたような香ばしさが

炊き込みご飯にマッチしていて

豚の角煮も凄く柔らかい♪



冷蔵庫に何もない時に

ブロック肉があれば チョッピリ特別感のある

炊き込みご飯できていいですよね。



良かったら お試しくださいませ♪