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*作り置きdeサンドウィッチ弁当♪






ほんとうに雨の多い年ですね。 ・・っていうか私の住む街のコトなんですが。

今週もずっと曇りか時間帯によっては雨が降る予報。

あまりにひどい時は コインランドリーのお世話にならなくてはいけないと思っています。








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今日のお弁当は珍しくサンドウィッチ♪


作り置きおかずを利用したモノなので時間もかからず作ることが出来ました。

ラクチンだったわ。 見栄えは悪いですが・・いつもですが。




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『作り置きdeサンドウィッチ弁当。』



具材は3種類。


夕べ我が家は 豚カツの夕飯だったんですが その時に冷食の白身魚のフライも

ついでに揚げておきました。


イカと野菜のサラダも きのう作って置いたモノ。

イカの他に 冷蔵庫にあったキュウリ・セロリ・赤パプリカを入れ

作って置きました。


アスパラと海老の和風ピクルスも昨日のうちに作ってい置いたモノです。




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白身魚のフライサンド。


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イカと野菜のサンド。




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アスパラと海老のサンド。


これはアスパラと海老を乗せる位置を逆にすれば良かったと反省。

こんな失敗はしょっちゅう。 寝ぼけ眼でやっているのですから仕方がありません。

大目に見てください。





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きのう 電力会社の方に来ていただき

30Aだったものを20Aに変えてもらいました。


わたしの住む地域の電力会社では アンペア数の変更が遠隔で出来ないそうで

それができるようになるのは4~5年先だと言われました。

使用量は遠隔でも解るそうなんですけどね。



今回の工事は 今まであった主源ブレーカーを取り除き

違うものと交換するというもの。

今度からはブレーカーが落ちても(今まで結婚してから1回しか落ちたことがない。)

わざわざブレーカーを手で上げずとも 15秒ほど待てば自動的に停電状態から

通常通りに戻るというもの。


わたしの実家の父も我が夫も 何故だかブレーカーが落ちると

ギャーギャーと怒鳴り散らし オドオドとブレーカーを戻すという

似たもの男ども・・。


本人たち曰く・・感電するかもしれない。とのこと。

それを聞き 「んなワケあるわけないべさ~」とイライラする私。

世代が違っても 昔のヒューズが飛び自分で直さないと電気がつかなかった頃の

記憶がそうさせるのか? 


「似たような人と結婚する」と言われていたが・・どうも、そんな共通点の多い

男どもでした。


やれやれー苦労するわ。 ナダメテ・・おだてて・・飴とムチは。







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*デミソースdeカツ弁当♪








寒気がする・・と云う夫。

「インフルエンザじゃないの?」と云って

放っておくと 「ちゃんーもう1枚シャツ着るかな」と。


いつも「あんたは5歳児か!?」って程

なにか提案しても「いーッ!」を繰り返すので

今日は 知らん顔して放っておいたら自ら考えたらしい。


「あのね、とうちゃんの為に何でも言っているんだから

煩いなぁ~って思わないで聞いてよ」と 朝から軽く説教。


ホントッ、いま人生で初めての反抗期真っ最中の

大人子供の夫です。



実の親、特に親の前では とにかくいい息子です。









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そんな今日のお弁当は・・




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『デミソースdeカツ弁当。』





・ごはん(ゴマ塩・カリカリ梅)。

デミグラス豚カツ

・春菊の胡麻和え。

・レンコンとしらたきの金平。

・ゆで卵。

・きゅうりの古漬け。





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風邪気味の夫のため

お弁当は いつもより小さめ。



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無理なく食べきれるサイズに・・。



いつも 水筒にお茶を入れていく夫ですが

はちみつレモンでも作る?」と聞くと またまた「いーッ!!」の返答。


頼むから もう少し可愛げのある言い方してくれないかな?

「いいよ。」とか「いつもと同じでいい。」とか・・


「あんたの生みの母に そんな口の利き方出来るんすか?」と

聞きたくなる 育ての母の私です。













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*豚カツ弁当♪






・・忘れていた(-_-;)。


完全に忘れていた・・と、いうか昨日までは覚えていた。

けど 朝起きたら完全に頭になかった。


夫の誕生日



プレゼントは用意してある。

だから 帰ってから「おめでとう」を言おうと思う。










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そんな頭の鈍くなった嫁が作った今日のお弁当が

コチラ。



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豚カツ弁当。』



・ごはん(ゴマ塩)

豚カツ(オタフクソース・マスタード)。

・ゆで卵。

・ポテトサラダ(コーン・赤ウインナー入り)。






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カツの裏には千切りキャベツと玉ねぎのスライスを

入れたので お弁当箱の隅っこにマヨを入れて

一味でアクセント。



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この年末で どこの会社も忙しくなっているようで

いつもより営業車の車が目立つ。


年末挨拶回りに忙しいんでしょうね。


くれぐれも焦って事故を起こさないように

慎重な運転を心掛けていい年を迎えたいものだと思いますね。



みなさま風邪インフルエンザにお気をつけくださいませ。












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*ゴマドレ+がみそ! 『ソースカツ弁当』♪






お天気はいい。




ほんんとうなら お布団でも干したいところなんですが

夜中に雨が降っていたようで お布団干しは無理みたい。



気温も下がってきたし

雨も降ったし・・夫は明日が楽しみ。

何故なら・・キノコに会えるからなのだぁー。。







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そんな今日のお弁当はコチラ。



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『ゴマドレ+がみそ! ソースカツ弁当。』






・サツマイモごはん。

ソースカツ

・ミニトマト。

・ゆで卵。

・紫キャベツのコールスローサラダ。

・漬物。

・スライスしたラディッシュ。





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中濃ソース胡麻ドレッシングと摺りごま

白だし砂糖(少々)を入れ 焦げないように

余分な水分を飛ばし ソースを作り

そこに 揚げた豚カツをくぐらせればOK♪



中濃ソースの酸味が飛び

ゴマの風味が引き立つソースカツの出来上がりです。



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あまりに おいしそうだったので自分で言うなぁ)

自分の分も 残りの材料を使ってランチに食べようと

作っておきました。



時には 自分用のお弁当もいいモノですね。















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*出張・おむすび弁当。火曜日編&常備菜など♪





おばさんの(わたしのことですが‥もちろん)やる気にはムラがある。



きょうは 久々のいい天気。

こんな日は 朝から気分が全然違う。

そしてやる気もUPする。



もう少しで やっとわが家のお盆休みが来るので

やる気のある時に家の中のお掃除を済ませてしまおうと

思っています。



その合間を縫ってのブログUPです。








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きょうも夫は日帰り出張。

そしてお弁当もおむすびです。


簡単でいい・・と言われますが(それは何より有難い言葉ですが)

面白味がないでしょ? 折角、毎日お弁当の記事をUPさせてもらっているのに。


で、今日作ったおむすびがコチラ。


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初物・畑しめじ天むす弁当。』



先日 農家のじいちゃん・ばあちゃんたちが作っている

野菜の直売所でハタケシメジが売っていたので

一回分だけ買ってきました。



で 今日は そのしめじを天ぷらにして

白ごまで和えたゴハンにお大葉をのせその上にしめじ

挟みしめじ天むすにしてみました。



海老天むすは 以前にも作ったことがあるんですが

きのこの天むすもきっと美味しいはず。


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きょうは 大根ときゅうりの漬物付きで

持って行ってもらいました。


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夫・・不器用だから・・天むす上手に食べられるかな?





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そして しめじと一緒に買ったお野菜の常備菜と作り置きを・・


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簡単に準備しておけば やる気のない時にでも

和え物や付け合わせにも使えますよね。




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■紫玉ねぎとアボカドのサラダ


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■黄インゲンの茹でたモノ。


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■紫キャベツと紫玉ねぎのサラダ



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■スティックセニョールの茹でたモノ。



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■黄ズッキーニのゴマドレステーキ。



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■大きい南蛮(名前が出てこない)の揚げびたし。




夕べは このうちの紫コンビのサラダ

ミニトマト・黄インゲン・オクラの付け合わせ

豚カツの夕食でした。


野菜をいっぱい食べたくて サラダをテンコ盛りにしたら

夫には不評でしたね~~。


今夜も 常備菜を使って何作ろうかな?








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*豚カツ弁当♪







きのう 玄関のドアなど外回りのお掃除をしていて良かった・・


庵主様から電話があり 今日お経をあげた帰りによると

夕べ連絡が入った。



・・本当に お掃除、やっておいて良かったぁ~。






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今日で 今週のお弁当づくりはお終い。

やっと 今週も終わったぁ。


ホッとしているのが 正直な気持ち。



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彩りはさておき・・


好物豚カツ入り弁当だから 喜ぶだろう。



・ごはん(金糸たまご・干し椎茸の甘辛煮)。

豚カツ

・ゆで卵。

・しば漬け。

・茄子とパプリカの味噌炒め。

・グレープフルーツ。




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実は 昨日の海苔巻き弁当で残った

金糸たまごや干し椎茸をごはんにのせてます(´∀`σ)σ


だって 残すともったいないもんね。


それに きっと海苔巻きに入っていたコトなんか

全く気付かないと思うし・・。





さぁ~丁度よく洗濯が終わりました。

片付けのつづきしなくっちゃ!





みなさん良い連休を♪♪