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*豚肉でチャプチェ風を作ってみたら、夫婦ゲンカが始まったぁ!?




私が住む町の温泉公衆浴場。

銭湯と同じで料金で入れる日帰り型。
地域の方の憩いの場になっています。


常連さんが多く利用している
その温泉に 関東の大学生8人が来たそう。
(見慣れない人が来たら すぐにわかるし・・)


温泉の社長さん・・
「いつも 利用してくれている
お客様に何かあっては困る」と
GW中の営業を辞めることを決めたみたいです。



コロナ疎開などで
GW中に多く訪れる
道内外の感染者の多い地域から
来客対策
として・・






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今日からGWらしいですね・・

そんな気分ではありませんが。





夫のお弁当作りもないので
もっとゆっくり寝ていてもいいのですが


いつもの習慣で起きてしまう自分が悲しいです。
。。。_| ̄|○




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月曜日に作った
ごはんをUPしたいと思います。




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『豚肉で作るチャプチェ風。』




牛肉がないので
豚肉で作ったチャプチェ。


業務スーパーで買った
大袋の春雨があったので作ってみましたぁ♫



+++



まずは
材料を・・



豚小間・春雨・赤パプリカ・ピーマン・ニンニクの芽。


作り方は


豚小間肉を食べやすい大きさに切り
サラダ油を敷いたフライパンで炒め
色が変わったら


ニンニクの芽・赤パプリカ・ピーマンの順に入れ
炒めます。



味付けは
麺つゆ・お味噌・ラー油で
整えて


自分好みなら
白ごまをパラっと掛けたら出来上がり♪



CIMG3962_convert_20200429052310 (2)



もう
春雨が全部の食材の旨味を吸い込んで
絶品!!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆




それでなくても
我が家は 夫婦そろって春雨好きなので

春雨ばかり食す夫に

「あああああ”~~~!!!春雨ばっかり食べてズルい!!」と


夫が箸で持ち上げた春雨を
突いて食べさせないようにしようとする私に


「お前、うるさいっ!!」と
若干 本気モードで怒る夫。




チャプチェで夫婦ゲンカが始まりそうな
我が家。
(。-_-。)



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新型コロナさえなければ
平和な 極々平凡な日常なのに・・



感染させないように
今日も美味しいごはんを食べて

Stay Home♪





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【まいにちゴハン】安肉で作る・豚丼。





きのうはchristmasということで

ちょっと頑張った、夕食。




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作ったのは 見切り品で買った豚肉。

豚肩肉の切り落とし。



前日、豚汁を作った残り。
(胡麻衣フライと豚汁でUP中)



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夫が喜ぶお肉♪



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普通は豚ロース肉やバラ肉で作りますが 

我が家は安いお肉で作ります。


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長いもとアスパラのお味噌汁。(アスパラは見切り品)



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christmasカラーのレタスサラダ。

韓国の牛コツだしと粒胡椒・ゴマ油・小エビ・ニンニクチップで簡単に味付け。



CIMG3343_convert_20191226072742 (2)

大根なます。

普通の大根と皮が赤い大根で作りました。

三浦大根って言ったかな・・赤い皮の大根、見切り品で1本50円。





いやはや、、我が家は見切り品がおおいなぁ。






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*豚肉の竜田揚げ弁当♪




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きのうは わたしの住む街も25℃を記録した。


やっと夏が来た。

でも いまから冷え取りを始めているわたしは

ソックスに腰にはカイロと夏とは掛け離れた格好でしたが。







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そんな今日のお弁当はやる気の無さが出ている

コチラ。



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豚肉の竜田揚げ弁当♪』



前の晩からオレンジジュースと麺つゆに漬け込み

今朝あげました。



・ごはん(白ごま入り)。

・たらこスパ。

・豚の竜田揚げ。

・長ねぎとベーコンの玉子焼き。

・夏野菜の麺つゆ漬け。

アメリカンチェリー

しきりに使ったのは 自家製のレタスとはつか大根。



とりあえず・・できた。



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*これからの時季 食中毒には気をつけたい。

折角作ったお弁当で体調を崩すことになってはいけないので・・。


















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*イカ・海老・豚肉の中華炒め弁当♪






雪が降りました。



5センチほどなんですが・・

少し暖かくなったら 外に出てきれいにしなくちゃ。


まだまだ なごり雪が降る季節です。


























+++





そんな今日のお弁当がコチラ。



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イカ・海老・豚肉の中華炒め弁当』。



オットの好物のきくらげとアスパラも入っています。



・ごはん(ゆかり入り)。

・小エビの佃煮。

・半熟卵。

・南瓜の煮物。

・オクラのサラダ。



トマトを入れようとしたのに・・忘れた。




+++




オットの健康のことも考えてお弁当にしていますが

レパートリーを考えるのって やっぱりシンドイなぁ~~。



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冷めたときに おいしいように

少し濃い味を心掛けていますが・・わたし、基本に薄味だから・・。



さぁ~~雪かき頑張ろう!








*わたしもそうですが 咳を伴う風邪が流行っているみたいですね。

早め早めの対処を心掛けてたいですね。

風邪の方は どうぞお大事になさってくださいね




















*焼肉弁当♪






むかーし 『ニンニク注射』ってあったよね。



実際に成分がニンニクなのかどうかは分からないけど

とにかく スタミナ不足のときや・心身ともにしんどい時

医療機関に駆け込んで 

ニンニク注射(実際には点滴なんだけど・・)してた人の話は聞きました。



今は・・なんなんだろう・・

高濃度ビタミンC点滴?



・・わたしの体も ソレ、欲してます。








+++





そんな高濃度ビタミンC点滴を受けたいほどの私が作ったのがコチラ。



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ニンニクたっぷりの 『焼肉弁当。』



ニンニク入りのドレッシングにすりおろし生姜を少しだけ加え

短時間で作りました。


安い豚肉をラードで炒め

砂糖を加えてひと炒め。


ニンニクドレッシングと生姜を入れたら エノキを加ええて

しんなりしたら出来上がり。



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昨日の夕食に作ったレンコンの煮物をちょっと加え

サッパリの紅ショウガをトッピングしたら完成。


箸休めのに大葉を食べたら ニンニクのニオイも軽くなるかな?






・ヒトリゴト・



人間って・・イヤ、私だけだと思うけど

数日 食事を摂らなくても 貧血や体の震えは合っても

死ぬどころか・・体重って減らないんだねー・・。


一人で、呆れて笑った。



今朝は 無理やり食べたけど。

























*豚肉の竜田揚げお弁当♪







いつもご訪問ありがとうございます。




バタバタと忙しくみなさんのところへご訪問できず

すみません。


もう少しお待ちください。。







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きょうは 日帰り出張のないオット。


お弁当は?」と聞くと

「ふつうので、いい。」とのことで

久しぶりのおかずづくりですよ。





昨夜のうちに

真田丸を観ながらおかずづくり。



豚肉麺つゆ・生姜汁などを染み込ませ

ふきの煮物を作れば 朝が楽ちん。



で できたのがコチラ。


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・ゆかりゴハン。

豚肉竜田揚げ(赤パプリカ・エリンギの素揚げ)。

・玉子焼き

ふきと揚げの煮物。

ビーツ玉ねぎ甘酢漬け

ビーツ甘酢漬けで色付けしたうずら玉子。




なるべく茶色くならないようにしたものの

中身はいたって簡単なおかずばかり( ´艸`)


はたして今日はお弁当を食べる時間があるのかな?



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けさも本当に寒い朝でした。



あまりに寒いと お布団から出るのが辛くてー。。

だから尚更 前日の夜にお弁当の仕込みしておきたいと

思っています。






*風邪が流行っています。

空気が乾燥するので のどの保湿に気を付けたいですね。













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