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わたしの冬の愛用品。





いつも ご訪問くださりありがとうございます。




きのうは 麺好きの我が家の定番メニュー

鍋焼きうどん



・・と云っても

大きな土鍋でタップリ作って食べました。


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冷凍庫にあった鶏肉と冷凍うどんに竹輪

冷凍ささがきごぼうに残り物野菜

キノコがなかったので 干し椎茸を水で戻して

使いました。


体が温まり美味しかったです。



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みなさん

の定番愛用品ってありますか。



わたしもこの時季になると

引っ張り出して愛用しているモノがあります。



それがコチラ。。


手づくり毛糸カバー。


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以前住んでいた街の大学祭で買ったモノ。



一般の方がバザーをしていて

毎年 そこに出店していたシニア女性(当時70代)が

販売していた毛糸カバー。



「こんなに安くていいの?」って聞いたことがあるほどのお安さで

いつも まとめ買いしてました。


お安いんですが

もう買うことが出来ないと思うと

簡単に処分することも出来ず

ダーニングしながら使い続ける愛用品です。



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普段の用の靴下の上に

さらにこのカバーを重ね履きすると

不思議とほんわかし

冷たかった指先がじんわり温かくなります。



これから本格的なの時季。

体調管理をしっかりしながら

毎日を過ごしたいです。




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■ごはんが美味しく食べられる日は・・最近の我が家のゴハンあれこれ。







最近 YouTubeで冬のソナタを観ている私。




おはようございます。

いつも ご訪問ありがとうございます。



そんな私に夫が・・

「ねぇー この人なんて(名前の)人だっけ?

ん~~~~~と あッ、、チョ・ヨンピル!!」




無視しました。




ぺ・ヨンジュンさんをチョ・ヨンピルさんと間違えるとは・・。。。_| ̄|○






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今日は 最近の我が家のゴハンをUPします。



バランス悪いけど・・




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これは きのうのゴハンっていうより「つまみ」。


マグロとタコのお刺身。 つきこんのタラの子和え。

てんぷら蒲鉾。 白菜漬け。 トリュフ塩の茹で卵。

カモのスモーク。




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豆苗と鶏こにくの塩ニンニク炒め。




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*ハンバーグ。





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*素揚げそうめんの野菜あんかけ。


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これは 我が家の定番メニューです。

福岡のお寺に嫁いだ友人から おいしい素麺

沢山 届いたのがキッカケで生まれたメニュー。

簡単で 夫も大好きです。

皿うどんみたいですよ。




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*チンジャオロース。





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*私のひとりランチ。

市販の199円ピザにチーズを追加した後 焼きたてに粗びき白胡椒と

メープルシロップをタップリかけたデザートピザ




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*温泉卵のっけスタミナ丼。




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*玉ねぎと人参のかき揚げ入り鍋焼きうどん



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お肉が多い我が家のゴハンメニューなので

なるべく野菜をたくさん摂れる工夫をしています。



もちろん 写っていませんが

焼き魚が一緒のメニューもあります。





簡単なおかずばかりですが

まだまだ オミクロン株が増え続ける毎日・・

仕事が忙しく いま新型コロナに感染し

同僚に迷惑を掛けたくない夫からは

わが家限定の『緊急事態宣言』がでました。




わたしも 自分ができる範囲で協力しないと・・




今週末も おうちで簡単だけど夫とふたり

ゴハンを食べて過ごします。







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OUCHIごはん★フライパンで焼きうどん。








夫の寝相が悪くて

寝不足が更に辛い・・。


ダブルのお布団の端に追いやられ

それでも どんどん私にくっつくように寝ている夫。



どんだけ寂しがりや?







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きのうの夕食は『焼きうどん。』


鍋焼きうどんもいいけど

しばらく焼うどんを作っていなかったので

焼うどんに。




味付けは 先日KALDIで買った

『よだれ鶏のたれ。』を使いました。



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これだけでは 味が薄いので

お醤油と七味唐辛子も使いました。




CIMG4860_convert_20201118080827 (2)



食卓テーブルに卓上コンロを用意し

フライパンでアツアツを。




自家製オレンジパプリカの最後の1つと

キャベツ・ピーマン・豚バラ・玉ねぎ・・




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韓国の味付け海苔と白ごまを掛けたら出来上がりです。



簡単でしたが 夫がモチモチのうどんを

総ざらい( ノД`)シクシク…



まぁ、美味しかったんだと思うことにして

残りの野菜を食べた私です。








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*スタミナをつける♪『うな玉鍋焼きうどん。』





まだまだ大量にある『乾麺うどん。』



ちなみに・・
乾麺は 買いだめをしたわけではありません。


私の実家にあったモノを
夫が箱ごと 貰ってきたものです。




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冷凍庫に以前買った
うなぎの蒲焼が少し残っていました。

使わないと・・・
食品ロスになります。




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うなぎの蒲焼を
食べやすい大きさに切って

うどんにのせたら
味がなじむまで少し煮込みます。




お野菜は
長ネギとニンニクの芽。


CIMG3810_convert_20200328123424 (2)


グツグツ煮込んだら
溶き玉子を流し込み

弱火にした状態で
蓋をして
玉子に火が通るのを待ちます。




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溶き玉子が ふっくら固くならないように
タイミングを見て

食卓テーブルへ。



はじめて作りましたが

うなぎが 口の中で ホロホロと柔らかくほぐれ
玉子と相性がよく


また食べたくなるお味でした。






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【まいにちゴハン】アツアツ鍋焼きうどん♪






寒い夜は すぐに体が温まる食事がいい。




休みの日なら 簡単に・・支度ができるもの、が。






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我が家は麺類が好き。



冷凍できる「うどん」は重宝する。



本当に何も作りたくないときは

うどんを湯がき どんぶりに入れ

生卵をのせ出汁醤油を回しかけただけで完結するものもいい。




この日は「鍋焼きうどん」。




冷凍庫に少し残った お肉やなるとなどを入れる。



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アツアツの鍋焼きうどん



テーブルに運んだら 好みで天かすに薬味の一味を入れたら完成。






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*じっくり待って買ったモノ。







コチラは朝晩ストーブに手が伸びてしまうほど

気温が下がってきました。


一人娘は 薄手の電気あんかを忍ばせたフカフカ座布団の上で

ぬくぬくと朝から晩までスヤスヤと眠っている状態。


時々 「にゃーにゃ―」と煩いなぁ~って思うと

ケチケチ夫が(自分はストーブをすぐに点けるのに)娘のあんかのコンセントを抜いて

「寒いじゃないのッ!まったくもー!!」と猛抗議を受ける母です。







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そんな我が家に 新しい「必需品」がやってきました。


それは・・

妥協せず 出会うのを待っていた「土鍋」。



一人用の焼きうどんなどに使う土鍋です。



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色もフォルムも好みド真ん中♪♪


デザインがいいいなぁーと思えば 上蓋の持ち手の部分が小さすぎたり

アーチ状のデザインだったり・・と なかなか一目ぼれするするような土鍋には

出合うことが出来ませんでした。



なので しばらくの間 蓋が割れないものと 土鍋の本体の淵が欠けたものを

ガマンして使っていました。

もちろん 土鍋の淵が欠けていても使えるのですが

欠けた食器を使うのがイヤな私。


早々に買い替えたいと思っていましたが

この時季でないと土鍋類は店頭に並ぶことはなく

食器専門店にでも行ってみようかと思っていた矢先に出合いました。




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*こだわりは『持ち手の大きさと高さ。』




先程も言いましたが 妥協は禁物です。

妥協して買った途端に「理想の品」に出合う確率って案外高いのです。

なので 出合うまではじっと我慢の子。


そして・・

何故なんでしょうね? 焼きうどんなどを作ったときには

土鍋の下に鍋敷きじゃなく蓋を鍋敷き代わりに使いたい私。



運命の土鍋は そんなワガママなわたしの願いも叶えてくれました。



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安定感 バッチリです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆♥



夏でも鍋焼きうどんを食べるわが家。

ひとり鍋は必需品と云っても過言ではありません。


・・でも 最近お茶碗を洗っていて洗剤で手が滑り

「ガチャンッ」ってことが多くなりました。

お年頃で握力が低下しているのか・・それとも「うっかり八兵衛」なのか?


いづれにしても これで欠けた食器を使わなくて済むのが嬉しいです。

割らないように大事に使いたいと思います。










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 ・・でも、読み逃げばかりで反省しています。ゴメンナサイ。





*夕食・土鍋で○○を楽しみましたぁ♪






金曜日の夜

クリスマスも誕生日も何もしなかったので

何か普段しないことでもしようか・・と私から提案して

夫と二人 いつもしない夕食を楽しみましたぁ♪♪









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その楽しんだ夕食は・・


チーズフォンデュ


一人暮らしの時に持っていたグラタンやフォンデュを楽しめる器は

欠けがあったので)処分してしまったので

私なりに家であるもので何か代用できないか・・と考え


そーだーアレ、使えるッ!!と閃いたのが

鍋焼きうどん用の土鍋です。


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大きさもちょうどいい感じ。


適当に野菜やバケット・果物を切って用意し

お皿に盛り付け人生初のチーズフォンデュ♪♪



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夫は初めてのチーズフォンデュにちょっと戸惑っていましたが

普段はなかなか食べない人参から挑戦。


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定番のジャガイモ・ニンジン・セロリにウインナー・一本だけ残っていたちくわ((笑)

ベビー帆立に柿・バケット。



「フォークに材料をグサッっって差してチーズをからめて食べてね」と

言った先から人参ポロリ。


私のお気に入りは 意外や意外柿だったかな。

チーズの塩気と柿の甘さがいい感じ。


だけど・・初めは戸惑っていた夫が柿以外殆ど食べた感じ(;^_^A アセアセ・・・



わざわざ出番の少ない専用の容器を買わずとも

鍋焼きうどん用の土鍋など 家にあるもので代用工夫して楽しむのは

私の楽しみ。



また 機会があったらチーズフォンデュを楽しみたいです。











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