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これはリピ買い決定!ローリングストック&キャンプにもお勧めの食材♪








本日2回目の更新になります。

1回目の更新もお読みいただけると

とっても嬉しいです。


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アラフィフになり

生活がみるみる変わり始めたこの数年。



10年、、15年先の生活をボンヤリ考えるようになりました。

そんな記事を最近は書くことも増えてきました。






お弁当やお料理の過去記事を

読んでいただくことが多いのが

とても嬉しいです。


コチラの記事と合わせて 気になった記事を

読んでいただけると更新の励みになります。

よろしくお願いいたします





*↓あなたの好きなKALDIで買った商品の紹介をしてみませんか?
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急に20℃以上の気温になったと思ったら

翌日は10℃そこそこの気温まで下がる毎日。



体調の管理が難しい。




そこで 体が温まり

調理も簡単なお鍋を作った昨夜の夕食。



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我が家は ニンニクや生姜がたっぷり入り

韓国の粉唐辛子を使ったお鍋が多いのですが

きのうも然り。



冷凍庫に残っていた 牡蠣や豚肉・うどん1玉など

半端な食材を使い お野菜は豆もやしや春ニラ・白菜

エノキなどを入れお野菜たっぷりに。



そして 白米の代わりに最後に登場したのが

コチラ。




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KALDIで買った

韓国ラーメン素材『サリ麺』。



パッケージに 

「コシの強い太麺」とか「もっちり」

「ツルツル」とか「のびにくい」とか書いてて( ´艸`)。



ほんとに? と

半信半疑で買ってみたんですが

実際 鍋に入れてみると 日本のインスタントラーメンより

サイズも大きく 確かに中々、柔らかくなりにくい。


のびにくいって感じ。(@ ̄□ ̄@;)!!



食べると・・・



もちもち感もすごくあって
嘘じゃない!!




値段は5袋入りで500円ほどでした。



私的には「高いなぁー」って感じでしたが

食べたら「これはリピ買いしたい!!」と思える商品でした。




プデチゲ用の麺食材なので

スープは入っていませんが 

非常食用に買ってローリングストックしてもいいと思いました。



1食110グラムあるので

2人で半分にして 調理してもいいかも。



これからキャンプにもお勧めの食材かも。



気になった方はKALDIで探してみてくださいね。












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【業務スーパー】 韓国のおやつ。







北海道の感染拡大が止まらない・・



「北海道に どうしても旅行に行きたいんです~」と

旅行代理店のカウンターで身をよじる40代?

いや、50代の女性を見ながら


夫婦で言葉を失くした。



そうだよね・・北海道って

住んでても魅力的な場所がいっぱいあるもんね。




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業務スーパーで

韓国おやつを買ってみました。




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フライパンで焼いてランチに・・





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ミニホットク


はじめて聞きます。




クリームチーズ入りとのことで期待して買いました。



・・・が、




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生地はモチモチしてて甘く

中のクリームチーズは更に甘く・・


クリームチーズっていうより

カスタードクリームって感じで

申し訳ないけど 胸やけがしてしまいました。





人それぞれ好みはあって・・

この商品も売れ筋って書いてあったから

好きな人はリピ買いするんだと思います。




でも 私は以前買った「チーズ入りのイモもち」の方が

好きだなぁ。







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【まいにちゴハン】安肉で作る・豚丼。





きのうはchristmasということで

ちょっと頑張った、夕食。




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作ったのは 見切り品で買った豚肉。

豚肩肉の切り落とし。



前日、豚汁を作った残り。
(胡麻衣フライと豚汁でUP中)



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夫が喜ぶお肉♪



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普通は豚ロース肉やバラ肉で作りますが 

我が家は安いお肉で作ります。


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長いもとアスパラのお味噌汁。(アスパラは見切り品)



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christmasカラーのレタスサラダ。

韓国の牛コツだしと粒胡椒・ゴマ油・小エビ・ニンニクチップで簡単に味付け。



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大根なます。

普通の大根と皮が赤い大根で作りました。

三浦大根って言ったかな・・赤い皮の大根、見切り品で1本50円。





いやはや、、我が家は見切り品がおおいなぁ。






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*おうちゴハン・簡単カオマンガイを作ってみました♪





ゴハンを作りたくないとき・・わたしは日常的に、、その状態。


実家が商売をしていたし 何故か年子だったにも関わらず

母は私にだけ厳しく家事をさせた。


特に夏休みや冬休み・・それに週末などは 私が作らないと

父も母も仕事をしていたので 誰も作ってくれない。

わたしが作らないと食事ができないのだ。


必死だった・・子供ながらに。




本格的に料理を作るようになったのは小学校2年生から。

でも 幼稚園のころには 少しづつ手伝いをしていたので

見よう見まねで 簡単なものは作れた。



包丁が危ないとか 揚げ物が危ないなんて母には通用しなかったし

なんでもさせられた。


学生時代も飲食店でアルバイト(同級生の焼きとり屋さん)をしてたので

鶏も一羽 さばける・・結構自慢。

内臓も一通り分けられるので 夫が60歳で定年退職したら

私が焼き鳥屋でもしようと思うほどだ。





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で 今日は先日作った・・初めて・・タイの鶏料理「カオマンガイ」をUPします。



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我が家は常に冷凍庫には「鶏肉」が入っています。


鶏肉って万能だし安いし大好き。


先日も 冷凍庫にあった鶏肉と、にらめっこ。

韓国のなんちゃらを作ろうとクックパッドを見るも見ただけで

胸焼けしそうなほどの面倒くささ。


・・やめた。


で タイのカオマンガイが思いついたのだ。



スゴク手抜きで作った。

本当に適当。



まずは クックパッドで幾つか作り方を見てみる。


「ほォ~」と納得し 私流に作ってみました。



■まずは お米を2合磨ぎ いつもの分量のお水を入れる。

中華だし又は韓国の牛コツだしでもいいのですが 
 お米と一緒に適当に入れます。(薄味でちょうどいいです)。

■鶏モモ肉(むね肉でもOK)は筋の部分を数か所切り
 皮目にも切り込みを入れます(お肉が縮むのを防ぐため)。
 切れ込みを入れたら 皮の方を上に向けてお米の上にのせます。

すぐに炊いてもいいし30分ほど水を吸い込ませてから炊いてもOK。

■次にタレですが 私は麺つゆ・水・ナンプラー・練りごま・レモン汁・みじん切りのネギを
 適当に混ぜ作りました。



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今回 ゴハンを炊くときに 冷蔵庫にあった「ウズラ玉子」や少し残っていた

冷凍エビを一緒に炊き込みました。


ゴハンが炊けた後 お肉と玉子を取り出し 

お肉はお好みの大きさに切り ゴハンにのせます。

玉子やキュウリなどの野菜をトッピングしてタレをかけたら出来上がり。


炊き込みご飯も好きですが カオマンガイ・・簡単でまた作りたくなりました。


これってキャンプなどでも簡単に作れるのでお勧めかも。








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■今、夢中になっているドラマ。







あまり夜更かしは出来ないので

遅くても23時までには お布団に入るようにしている私。

なので 23時前後に観たい番組があるときには

夫にお願いして録画してもらうことが多い。



そんな中に いま夢中になって観ているドラマがある。








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それは 大人の土ドラ 『オーファン・ブラック』


偶然 1話を観て面白さに引き込まれた。

主演は韓国アイドルグループに所属していた知英日本での活動名)。

今現在は 日本の事務所に所属してドラマなどで活躍しているみたいですね。




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オバサンなのでKARAは知っていたけど

メンバーまではよく知らなかった。


ドラマで 初めてその存在を知って

「この女優さんは 誰?」って調べたら上記のようなことが書かれていた。



はじめは 日本人だと思っていた。

だって 違和感すら全く感じないほどの完璧日本語イントネーション

努力の賜物だよね。



で、 実はこのドラマにはオリジナルがあると知り

DVDを借りてきて観ています。


リメイク版の日本のモノは 設定が少しマイルドになっていますが

オリジナルは危険薬物とかの用語がバンバン出てくる。

もちろん 面白い!!




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これは 元々BBC海外ドラマ


全部でDVDは10枚。 2週間レンタルで1080円でレンタルした。



最近 何かに夢中になることってなかったので

いい気分転換ができて良かったと思う。



この先の展開が楽しみで仕方がない。












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【生活の知恵】 ・辛いものを食べて悶絶した時の対処方法。






いつも 『たのしむ生活』へ お越しくださり

ありがとうございます。 感謝。。


きょうも北海道の端っこからコツコツblogを更新中です。

お好きなカテゴリーがございましたら

どうぞ開いてご覧くださいませ








*10月15日UP 『DAISO*男前ランチボックス』も

好評公開中です。

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先日 TVを観ていましたら

大阪だったかな 回らないお寿司屋さんのことが

ニュースになってました。




観光できた外国人、それもアジア圏(中国韓国)の

お客様のお寿司ワサビをタップリ入れて

それを食べたお客様が辛くて悶絶するのを

笑ってみていた・・って。




お客様のSNSでそれがUPされ

人種蔑視じゃないか?と物議をよんでいましたが

お店側は 全力で否定。



でも・・SNSでUPされていたお寿司の画像には

ありえないほどのワサビがのっていたしね・・





そこで!

皆さんは 辛い食べ物を食べたとき

どんな対処方法でその辛さを治めていますか?



多くの方は 「そりゃ~お水を飲むでしょう~~」って答えなのかしら?

でも お水を飲んでも辛さってなかなか引きませんよね?



わたしが おすすめするこの方法なら

すぐに辛さが治まります!!


その方法とは・・








ジュースを飲む!

これにつきます!!



この方法なら すぐに辛さが和らぎ

悶絶するほどの辛さから解放されますよ。




先日TBSの番組では ヨーグルトを飲んでいましたが

ジュースなら乳製品が苦手な方やアレルギーの方にも飲んでいただけます。


また 飲食店ならヨーグルトはないけど

ジュースならあるはずです。





世の中には 怖いもの食べたさで激辛ラーメンとか

食べちゃう人がいますが

そんなときにでも 片手には甘いジュースをもって挑めば

口の中の辛さには対応できます。




ただし 辛い物は胃にもよくないので

ほどほどにお試しくださいませ。











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