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【まいにちゴハン】イワシのなめろう&骨せんべい。





我が家は喧嘩が多い。


夫婦喧嘩だ。




でも 買い物に行き何がいいか選んでいるとき夫の顔が浮かぶ。




喧嘩が多くても、だ。




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週末は 夫が仕事のことを忘れ

心置きなく晩酌ができる時間。



新鮮で安いイワシが売っていたので 

初めて「なめろう」を作ってみた。



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*器は20年ほど前に青森のショップで買ったもの。
 どちらも女性作家のモノ。




ふつう なめろうで作るのが一般的ですが

「美味しかったらイワシでもいいよね?」ということで

イワシなめろうを作る。




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ひとパック8匹くらい入ってました。



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手際よく三枚おろしにします。




たまたま 野菜コーナーで

大葉が40枚入って108円(税別)見切り品で売っていた。

冷蔵庫には長ネギもある。


薬味はバッチリ。




CIMG3189_convert_20191123051015 (2)


イワシは 身が柔らかいので

大きめに切ってボウルの中で薬味と混ぜるだけにした。


まな板の上で薬味とたたくと粘りが出て 

折角のイワシの美味しさがなくなりそうだから。




CIMG3190_convert_20191123051141 (2)



イワシの骨も捨てずに晩酌のつまみにする。



下味をつけ片栗粉をまぶして カラりと揚げる。




夫が私の分までパクパク食べようとしたので

「幸せも、美味しものも半分こ」と 言ってみた。



喧嘩しても やっぱり二人で食べるゴハンが美味しいのだ。







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