【まいにちゴハン】味付けに工夫あり！ザンギの夕食。
きょうは 鬼のように寒い。
・・にも関わらず スケルトンヘッドの夫がケチケチでムカつくのだ。
ストーブを最大限小さくして 手足のガタガタが止まらない。
夫を駅に送って帰宅後 ストーブを「中」設定にし
床暖房をＯＮ！！
あまりに寒すぎて家の中なのにダウンを着込み
首には分厚いマフラー・・ありえん。
ムカつくぜ。
＋＋＋
そんな夫に毎日 ゴハンを作る妻・あんこ。
時々 バカバカしくなる。
ボイコットしたくなる。
レトルトのカレーを続けて出してやろうかと思ってしまう。
前置き、、長すぎ(-_-;)。
昨日の夕食は 久しぶりに「ザンギ」。
いつもなら 我が家はサッパリした「塩ザンギ」が定番なのですが
ふとっ、思い立って新しい味にチャレンジ。
それは 柚子胡椒。
さわやかな味っていい。
その他の調味料は 味噌・マヨネーズ。
味の想像は出来ている。
美味しいと確信。
ちなみに 分量は適当。
で 漬け込むこと４時間。
出来たのが・・
揚げる時には 片栗粉を薄くつける。
で そのお味は？
最高！！
柚子のさわやかさを ほのかに感じ
マヨネーズのおかげだろうか・・安いお肉なのにジューシーで
驚くほど柔らかいのだ。
いつものザンギ（鶏のから揚げ）に飽きたら・・
柚子胡椒とお味噌・マヨネーズの味付け・・チャレンジしてみてはいかがでしょうか？
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まいにちゴハン。
冷蔵庫・冷凍庫の活用と管理。
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