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【UCHIごはん。】夫の帰宅が遅い日の夜ゴハンは・・?







珍しく残業があったツレ。



帰宅は21時くらいになるといわれていましたが・・






本日2回目の更新です。
1回目の更新は「外出自粛中のお掃除」記事なっています。

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「簡単なゴハンでいいよ~」


そういうツレの言葉に安堵。




お豆腐があったので 久しぶりに麻婆豆腐に。





えいツ!! 麻婆丼だね。




CIMG5466_convert_20210512160705.jpg



前日の夜に作った『ホタテのバター煮』が2つ残っていたので

入れちゃった( ´艸`)。


いいダシでたわ。




彩に小松菜を入れて・・




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いつも簡単だけど

良い感じにできました♪








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【まいにちゴハン】豚バラとニラ入り麻婆丼。






きのうは 6回以上・・除雪した。



雪が重くて
昨年 ギックリ腰になったんだけど
左の下半身が痛みと痺れで辛い。



隣のオバサンが(72歳) 我が家に雪を捨てて来るので
それも精神的にも肉体的にも辛い。



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腰が痛くて 台所に立って食事の支度をするのも辛くて
きのうは簡単なものにした。




CIMG3634_convert_20200218112411 (2)



丸美屋麻婆豆腐の素を使って

それに挽肉の代わりに豚バラ肉とニラとパプリカを入れました。

もちろん お豆腐も入ってます。



CIMG3633_convert_20200218112246 (2)



ニラは 香りと歯ごたえを楽しみたいので
火を止める寸前に入れて
ひと混ぜしただけでOKです。



出来上がりを丼ぶりに入れたら
フライドガーリックをトッピング。







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*麻婆ザンギ弁当♪





多肉植物に久しぶりに太陽をあっててあげようと

物置から出したのに・・

いまにもが降り出しそうです。


多肉初心者の私の気持ちに応えてスクスク成長する

多肉ちゃんたち・・うれしいなぁ。





*7月23日UP 『お弁当 7月18~21日分 公開♪』も

 好評公開中です。

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さて 今日のお弁当は昨夜の夕飯時に

麻婆豆腐を作ったので そのあんにザンギ鶏のから揚げ)を

絡ませたものです。


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『麻婆ザンギのお弁当。』





・ごはん(梅干し・昆布の佃煮・ゴマ塩)。

・麻婆ザンギ(玉ねぎ・きぬさや・紅ショウガ)。

・ひじき入り玉子焼き。

・フライトパンプキン。

・大根ときゅうりの浅漬け。





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CIMG0518_convert_20170724072029.jpg


何だか 詰め方が悪くて

美味しそうに見えないのが残念だわ。 反省。