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はち切れるほどタラフク~。。






結局 朝9時ごろから始まった漏水工事が

夜の18時までかかり・・







+++



お昼も 水道が止められていて食事の用意が出来ず

夫とカツのチェーン店に行きました。



がっ、



カツカレーとカツ丼を注文したのに

30分以上待っても出てこない。




周りを見ても 数人で来てて 皆食べ終わってるのに

一人だけ まだゴハンが来てなくて待ってる人が何組も・・



結局 このままでは設備屋さんもお昼休憩が終って戻ってくるね、と

注文をキャンセルして家に戻りました。




+++




工事が18時までかかり わたしがグッタリしていたのと

夫自身も知らない人が一日中家と外を出たり入ったりしていたので

気疲れしたようで 夜は外食をすることに。



家から近い美味しい焼肉屋さんで夕食ー♪♪



もう お腹がすき過ぎて目が卑しくなり

凄い量を注文。




CIMG3302_convert_20191215143337.jpg



ジンギスカン4人前。

ホルモン2人前。

うどん2人前。



スゴっ。



いつもは 味噌味のホルモンを3人前にうどんを2~3人前注文するのですが

昨日は 「とうちゃん 贅沢していい?」とジンギスカンを4人前注文。



いつも私のコトなど考えず 一人でドンドン食べる夫が

昨日は 「あ”あ”あ”~~~かあちゃん~~もう腹いっぱいで食べれない」と

ギブアップ。



私はこの焼肉屋さんに食べに来るようになって

初めて 夫に遠慮しないでタラフク食べることができたわ。

満足、、満足。




お腹がはち切れそうになるほど タラフク食べたのに

この安さ!!



今日、夫は心置きなく入院~。


明日は 手術





今夜はひとり。








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【まいにちゴハン】見切り品で作る「のっけ丼」。





最近 いつもは ほとんど飲まないCOFFEE

飲むことが多くなった。


味や薫りを愉しむっていうより

ぼーっとなった頭をシャキッとさせるため。



夫を駅まで送り 帰った後の習慣になっている。






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昨日は いつ寝落ちしてしまったのか記憶がない状態で

目が覚めたのは夫が帰宅して

体を揺すられてからだ。



いつもなら夫が帰宅する時間には

台所に立ち食事の支度をしている私が真っ暗な部屋で

雑巾のように横たわっているのを見て「死んでる?」と思ったようだ。



昨日の夕食は簡単に。




CIMG3271_convert_20191212081146 (2)



半額見切り品で買った帆立(加熱用)・オクラ・じゃこ

長ネギ・卵黄の丼ぶり。



お味噌汁も見切り品のセリとお豆腐。


簡単に。




CIMG3272_convert_20191212081316 (2)



簡単って好き。








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【まいにちゴハン】我が家が業務スーパーでリピ買いするモノ。





最近 業務スーパーって人気ですね。

いつから人気になったんだろう・・




以前は業務スーパーでお買い物をしているのは

いかにも飲食店のオーナーってオジサンや

下宿してる?って感じのオバサンばかりだったんだけど・・。






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我が家も 夫がイカリングが好きなので

業務スーパーの大袋のイカリングを買うことが多い。



その他にも 小袋に入った「中華丼」「牛丼」など

おひとり様にも便利なものがあるので

「ゴハン作りたくない病」を発症したときには最高だ。



前置きが長くなったけど



我が家がリピ買いするのは

お刺身などのツマにも使える歯ごたえのいいもの。



CIMG3264_convert_20191210105210 (2)
*かすかに見えてるけど・・。



実はこれ・・



CIMG3211_convert_20191210104922.jpg

『プチマリン』っていう商品名。



ネーミングは違いますが

イオン系列のスーパーで小袋に入って売っています。


今から5~6年前 糖質制限をしていた時 よく買いました。



見た目は・・


CIMG3213_convert_20191210105019.jpg


プチプチシャキシャキの歯ごたえの海藻から出来た食べもの。


水洗いしたものにドレッシングをかけて食べても美味しいし

スープにしても美味しい。


とにかく歯ごたえが堪らない><。



お値段は500グラム入りで470円くらい。





冷蔵庫の中にないと何となく寂しくなる食材。


夫も大根や玉ねぎのツマより

プチマリンのツマの方が喜んで食べてくれます。



我が家のリピ買い食材でした^-^v












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【まいにちゴハン】ホタルいかとじゃがいもの煮つけ。





*お料理ブログは辞めましたが

 毎日のごはん記事は引き続きUPしたいと思います。



ごはんやお弁当・オーブントースターで作るパンの

過去記事の観覧がとても多いです。

コチラの記事と合わせて読んでいただけると

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最近 UTUの状態が少し良く

食事を作ることも苦ではない日々が

ありがたいことに続いています。




やっぱり温かお料理は心が和みます。




+++



さて 先日作った夕食の一品がコチラ。



CIMG3260_convert_20191208060202 (2)


『ホタルいかとじゃがいもの煮つけ。』



かわいいイカ(とか言いながら食べちゃう)が売っていたので

越冬用に箱買いしたメークインと一緒に炊いて食べました。



生姜も千切りにすると もったいないので

全て食べられるようにスライスの状態で。



じゃがいもが残ると勿体ないので

少なめに作ったら夫が爆食い。


わたし遠慮しました。


今度はいっぱい作ろ。。











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【まいにちゴハン】休日の朝食。





中年夫婦の朝は早い。


それは休日も同じ。



お布団の中で イチャイチャということはないのだ。

・・あっ、新婚当時からそうだった。







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そんな中年夫婦の朝食がコチラ。



CIMG3227_convert_20191207182620 (2)



まずは・・

・焼き塩鮭。

・あさりの味噌汁(半額見切り品)。

・長いもと焼きのり。

・ほうれん草のお浸し(かつ節)。

・たらこ。




+++




夫がほうれん草のお浸しが好きなので

たっぷり用意。


ただ 今回、、朝から半額とはいえ あさりの味噌汁が食卓に並んだので

夫が「おおおおおっ!!!!あさりの味噌汁!!!!」って煩い。


普段は 高くて中々買えないんだよ。


半額だから買えたのさ。



でも すぐに作れるモノばかりですが

美味しく食べました。








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【まいにちゴハン】味付けに工夫あり!ザンギの夕食。






きょうは 鬼のように寒い。

・・にも関わらず スケルトンヘッドの夫がケチケチでムカつくのだ。

ストーブを最大限小さくして 手足のガタガタが止まらない。



夫を駅に送って帰宅後 ストーブを「中」設定にし

床暖房をON!!


あまりに寒すぎて家の中なのにダウンを着込み

首には分厚いマフラー・・ありえん。



ムカつくぜ。





+++




そんな夫に毎日 ゴハンを作る妻・あんこ。



時々 バカバカしくなる。

ボイコットしたくなる。

レトルトのカレーを続けて出してやろうかと思ってしまう。



前置き、、長すぎ(-_-;)。




昨日の夕食は 久しぶりに「ザンギ」。



いつもなら 我が家はサッパリした「塩ザンギ」が定番なのですが

ふとっ、思い立って新しい味にチャレンジ。




CIMG3246_convert_20191204070739.jpg


それは 柚子胡椒



さわやかな味っていい。


CIMG3247_convert_20191204070850 (2)


その他の調味料は 味噌・マヨネーズ


味の想像は出来ている。

美味しいと確信。




ちなみに 分量は適当。



で 漬け込むこと4時間。



出来たのが・・


CIMG3248_convert_20191204071008 (2)


揚げる時には 片栗粉を薄くつける。



で そのお味は?




最高!!



柚子のさわやかさを ほのかに感じ

マヨネーズのおかげだろうか・・安いお肉なのにジューシーで

驚くほど柔らかいのだ。



CIMG3249_convert_20191204071222 (2)




いつものザンギ鶏のから揚げ)に飽きたら・・

柚子胡椒とお味噌・マヨネーズの味付け・・チャレンジしてみてはいかがでしょうか?








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【まいにちゴハン】かぼちゃ団子DEランチ♪


本日2回目の更新です。

1回目の更新は「開きづらくなったタンスの中身の断捨離」記事になっています。

お時間の許す方は コチラの記事と合わせてお読みいただけると

更新の励みになります。


よろしくお願いいたします。




+++






小さい庭ですがカボチャを作っていました。


あまり実を成らすといいものが出来ないかも・・と2個だけ作ってみました。

1つは天ぷらや煮物にしましたが 1個残っています。


さてさて、、気が向いたので、、もとい、、やる気がわいたので

かぼちゃ団子を作ってみました。




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かぼちゃ団子は 小さなころから親しんだ味。


おやつにもなるし食事の代わりにもなる郷土料理の1つ。



材料は

かぼちゃ、澱粉、砂糖、塩。

・・これだけ。



CIMG3230_convert_20191203115042 (2)



かぼちゃは粉ふきカボチャがいい。 栗あじカボチャとかね。

でんぷんが多いので 茹でたり蒸かしたりしたカボチャをつぶした後

団子生地を作るための澱粉が少なくて済みます。

エビスかぼちゃとかは水っぽいので不向きかな。



生地の固さは耳たぶくらい。



実は わたし澱粉以外で使うものがあります

そうそう、、隠し味。



CIMG3231_convert_20191203115156 (2)


ホットケーキミックスを使うと もちもちっていうより

少し軽い感じのかぼちゃ団子ができる。



CIMG3232_convert_20191203115439 (2)

*昭和なバターケースが好き♪






他の家庭はどうかは分からないけど

私の実家では クッキー生地の様にひとまとめにして

棒状にしたものをラップに包み暫く冷蔵庫で寝かせたあと

好みの厚さに切ってフライパンで焼きます。



ただ今回は 手でまとめてゴマなどをつけて香ばしく焼きました。



CIMG3233_convert_20191203115601 (2)


左からプレーン・黒ゴマ・白ごま・チーズと粒胡椒の4種類。

ゴマが香ばしくて 凄く美味しい♪♪


お好みで バターをのせたら塩味がたまらない。




余った生地があれば 沸騰したお湯で茹で冷やしたものを

小豆やアイスクリームと一緒に食べてもおススメですよ。









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【まいにちゴハン】リメイク・春巻きの具で作ったモノ。





先日 春巻きを作りました。


具材は 玉ねぎ・ツナフレーク・ピーマン・アボカドに

味付けのマヨネーズと粗びき胡椒。



春巻きの皮が小さいサイズだったので

具が少しあまりました。


そこで 私が作ったモノは・・







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CIMG3215_convert_20191201181237 (2)

チェダーチーズとマヨネーズをかけた
グラタン」。



実は 春巻きの具に更にバナナを加えました。



えっ!?バナナ?って思われるかもしれませんが

それが とっても美味しかったです。



サラダとして そのまま食べても美味しい具でしたが

グラタンにすると更に美味しくなりました。


お子さんに向いているかも^-^。







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【まいにちゴハン】ツナと玉ねぎ+αで作る春巻き。



本日2回目の更新です。

1回目の更新は「じじ&ばばカフェに行く♪♪」です。


美味しいパフェを食してきました。





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少し前になりますが

いつもご訪問してくださるブロガーさん直伝の春巻きを作りました。





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実はその前に業務スーパーでいい買い物をしたのです。



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大袋のツナフレーク。


税込み561円。



ツナフレークって缶で買うと高い。

その割 ツナが少ない。

すごく不満。



で 騙されたと思って買ってみました。

そしたらね、、奥さん、、これが凄くいいの!!


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オイルどぼどぼ?って思っていたら

そんなことはなくて 適度なオイル感はありますが

使いやすい感じ。


早速 玉ねぎとツナと味付けにマヨネーズを入れ

野菜室にあった「アボカド」・半分残ったピーマンを入れて春巻きの具を作りました。



CIMG3210_convert_20191201180722.jpg


このままでも美味しそう♪



早速 小さめの皮に包んで揚げたら出来上がりー^-^。



CIMG3214_convert_20191201181007 (2)



とっても美味しくて 夫も喜んでくれました。


我が家の定番に加えたいと思いました。










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【きのこ鍋】お鍋のために初めて買ったもの。





我が家のお鍋は白菜よりももやしが多い。


夫婦そろって白菜よりも「もやし」が好きってことや 価格が安定しているのが

嬉しいのだ。



そんな鍋が美味しい季節ですが 

わたし人生で初めて鍋のために買ったものがあります。

それは・・





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この日 夕食には「きのこ」いっぱいの鍋。



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具材は鶏肉もやし、春菊とエノキ茸・マイタケ。


普段 夫は野菜嫌いであまり食べてくれない。

だから野菜たっぷりのお鍋ってサイコー!!
p(*^-^*)q



ここで 普段なら自分でお鍋のお出汁を作るのですが

スーパーでよく見る「鍋のつゆ」を買ってみた。


初めて。




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海老のダシが好き。




で 初めてこの類の鍋のダシを買った感想は・・

便利。。


ただ もっと欲を言うなら・・海老の風味がもっと欲しかったなぁー。。




ただ キノコや野菜をいっぱい入れたのに

最後まで 鍋が水っぽくならずに食べれたこと。



元々 我が家は薄味だから良かったのかも。




この日の鍋の〆は珍しく「ごはん」。


チーズを入れてリゾットにしてみましただぁー。








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