たのしむ生活

あんなコト・こんなコト 毎日のささやかな生活を綴ります。

カテゴリー "*お弁当" の記事

*お弁当 5月29日~6月2日分 公開♪






お弁当日記もかなりの数になりました。

これも 皆様のお陰です。 ありがとうございます。







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・月曜日


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『たまごサンド3種。』

生ハム・白身魚フライ・サイコロステーキに

たまごサラダを加えたものです。




・火曜日


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『五目稲荷弁当。』

具は全部で6種類でした。




・水曜日

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『メンチカツ弁当』

溶けるチーズを入れてつなぎ代わりにし

玉ねぎシイタケの入ったメンチカツです。

前夜の 肉団子鍋の残り種で作りました。




・木曜日

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『フライドサンドイッチ弁当』


メンチカツで使ったタネがまだ余っていたので

カレー粉などを入れ カレー風味のモノと

それにチーズをのせて焼いたもの・たまごサンドの

3種類をフライト同じ要領で揚げて フルーツのイチゴと

サクランボを添えました。






・金曜日


『辛子明太子とザンギのおむすび



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日帰り出張だというオットのリクエストで

おむすびのお弁当。




今回は 使いまわしの材料でお弁当を作ることが多かった。

それでも 味を変えれば使いまわせて

飽きないと勝手に判断。


これって、、、使えそう、、、。










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*辛子明太子とザンギ入りおむすび♪




*6月1日UP記事 『フライドサンドイッチ弁当』も

 好評公開中です。

 こちらの記事と合わせてお読みいただくか

 過去記事のお弁当を見ていただいても嬉しいです。

 よろしくお願いいたします





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お天気も悪いし・・

6月に入り 本格的にお引越しのことも考え始めたわたし。



勤務地になりそうな所の不動産会社に数軒の内覧申し込みを

入れてみた。

わが家は 家族である娘(猫)がいるので 

物件探しは 本当に夫婦喧嘩が始まるくらい

難航する。



軟膏の・・いや、難航の理由はオットだ。

「家賃は4万円台・戸建・3LDK・自分の書斎欲しい

トイレにはウォシュレットあり・お風呂もキレイな方がいい等々・・」


世間知らずというか そんな好都合な物件があったら

他の人だって住みたいわッ!!


なんとか家賃は4万円台から2万円ほどあげてもらい

戸建てでなくてもいいなど 少しずつ妥協させてはいるが

50歳にもなって こんなに世間知らずとは・・



朝から愚痴りたくなってしまった。






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そんな今日のお弁当は日帰り出張ということで

希望のおむすび。


中身には 明太子とザンギを入れて

大きくしてみた。



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ワックスペーパーに包んだら

中身が何かなんて分からないね。









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*フライドサンドイッチ弁当♪






忙しいうえに 寝不足だぁ・・って、いつも愚痴から始める

わたしのブログ・・情けない。




ササッといこう。





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今日のお弁当。


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サンドイッチに メンチカツの残りを使い

カレー風味にしたものと それにチーズをのせて焼いたモノ

そして 玉子を入れたフライドサンドイッチを作ってみました。



デザートには イチゴアメリカンチェリーを入れる

サービス♪



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美味しく食べてくれるといいんだけどなぁ・・。













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*メンチカツ弁当♪






きょうも快晴。



ただ 花粉症のこともあるので

大きな寝具類をお洗濯し 外に干すのは・・



6月を過ぎたら 少しは花粉症が楽になるといいいなぁ。






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そんな今日のお弁当はコチラ。



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メンチカツ弁当。』



・ごはん(ゴマ塩・カリカリ梅)。

・昆布巻き。

・玉子焼き。

メンチカツ

・ちくわのキュウリ詰め。

・パプリカ入りきんぴらごぼう。





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夕べは わが家は肉団子鍋でした。

わたしは お野菜が沢山食べたくて

暖かかったんですが(・・でも20℃しかないぁ( ノД`)シクシク…)



で その時に使った肉団子の種につなぎとして

細切りタイプの とろけるチーズをイン♪

チーズが溶けてよいつなぎになりました。



元々 玉ねぎと自家製シイタケを入れていたので

野菜もたくさん摂れるし・・



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最近のわたしのストレス発散は 

多肉植物のガン見、あーんど多肉植物関係のブログを観覧して回ること。


友達と会って食事やおしゃべりがしたいけど・・

距離も時間も・・。


クリニックのお薬で緊張感はなくなってきているけど

でも・・やっぱりストレスがなくなることはない。


オットが酔っぱらい帰り

自宅で飲み直すために開けたスルメの珍味・・

オットには 普段から「塩辛いモノをポチコが食べたら

腎臓が悪くなっておしっこが出なくなると命取りになるんだよ。」と

言い聞かせていたのに・・ スルメ・・食べたかもしれない・・


酔いすぎて そのままソファで爆睡していたから。




この地域で 信頼していた動物病院先生

高齢で閉院しちゃったし・・変な動物病院は暴れてもいない娘を

数人がかりで羽交い絞めにして 娘が怯えて可哀想だし・・。


いつもより おしっこの量が減っている。

飲みの量も減って ウンチも・・


元気そうではあるけど 高齢だから心配だ。



あえて ネットでの情報は見ないようにしている。

ストレスで生活全般が立ち行かなくなるから・・。



羽交い絞めにしたDrは 「所詮、動物だから・・」と云って

本当に腹が立った。

ありえない。



この地域は 本当に友人が言うように

まともな病院(人も動物も)が無くて 本当に困る。



愚痴が長くなってしまった。








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*たまごサンド3種のお弁当♪





始まった・・月曜日の朝。



今日は 天気予報では20℃まで気温が上がるとの予報・・

いままで出来なかった 観葉植物などの植え替えが

出来そうです。







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さて きょうも日帰り出張のオット。


「おむすびじゃなく パン系でもいい?」と聞くと

以外にも「うん、いいよ~~♪」とのこと。



で 作ったのがコチラ。


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左から 

サイコロステーキのピリ辛たまごサンド

生ハムたまごサンド

・白身魚のたまごサンド


立派に育ちつつある わが家のサニーレタスを使い

大人チックにマスタードをきかせた。


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見た目より小さめなので

数は3個だけど お腹はいっぱいになると思う。


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オット好物のフライドポテトをサービスにつけ

不器用なオットのためにラップで包めば出来上がり。










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*お弁当 5月22日~26日分 公開♪





*本日2回目の更新です。

 1回目は 『休日のおやつ』の記事になっています。

 よろしければコチラの記事と合わせてお読みいただけると

 更新の励みになります。 よろしくお願いいたします






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いや~お弁当公開と云っても

日帰り主張ばかりで 「おむすび」のリクエストばかりだったので

UPするは気が重い・・



地味な映像ばかりですが

我慢してください。






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・月曜日


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『カツ節と本わさびのおむすび+海老寄せフライ』





・火曜日


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『厚切りベーコンと大葉のおむすび





・水曜日


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『長ネギと豚バラの肉巻きフライ弁当。』


珍しく出張がなかったらしいが お昼ご飯を食べられず

全て持ち帰り 夕食にお弁当を食べてました(ノ_<)





・木曜日


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『アサリと小エビの混ぜご飯おむすび+フキの漬物』

この日も お昼が食べられず 夕飯におむすび食べてました。



・金曜日


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韓国風チキンカツ海苔巻き弁当。』

海苔にごま油と塩を振りかけて作っています。





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また 月曜日から日帰り出張みたいです。

おむすび以外のモノも 工夫して作りたいと思います。


いや~~地味な画像だったなぁ~~。








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*韓国風・チキンカツの海苔巻き弁当♪




*いつもご訪問ありがとうございます。

 5月25日UP記事 『アサリと小エビの混ぜご飯おむすび。』も

 好評公開中です。

 コチラの記事と合わせてお読みいただけると

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一週間て早い。


あっという間に週末。

今日こそは 買い物に行かなければ・・







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そんな 今日のお弁当がコチラ。



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韓国風チキンカツ海苔巻き弁当。』



海苔ガスで両面あぶり

その後 片面にごま油を振り

韓国のりを作ります。


あとは 普通の海苔巻きの要領で

具を入れたらクルクル巻くだけ。




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今日の具は 冷凍庫に余っていたチキンカツ

家庭菜園で作った自家製サニーレタス

大葉にマヨを入れたら出来上がり。



ミドリが鮮やかな「バラン」が 今日のミソ♪




さぁーシラカバ花粉がイヤだけど

ソファカバーをお洗濯してスッキリします。









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*アサリと小エビの混ぜご飯おむすび弁当♪






なかなか天気にならない。


それでも 雨が降っているわけではないので

花粉症が楽になることはないんですが・・。








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そんな今日のお弁当がコチラ。



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アサリ小エビ混ぜご飯おむすび弁当。』




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夕べのうちに アサリ小エビ自家製シイタケ

刻んだものを白だしで煮て 隠し味に一味唐辛子とバターを入れ

一晩寝かせたものを 今朝ゴハンに混ぜ込みました。



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1つはオットの分で 1つはわたしのお昼ご飯に♪



「また余計なモノ入れて~」って怒られそうですが

おむすびには お漬物よね~と

採ってきたフキの麺つゆ漬けを入れちゃいましたぁー( ´艸`)


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まだまだ 日帰り出張が続きそうなオット・・

今夜も珍しく残業があるようで 帰りが遅く成りそう・・










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*長ねぎの肉巻きフライ弁当♪






ドンよりの空。


気分までドンよりしそうで・・憂鬱になります。

こんな日は何したらいいのやら・・

お掃除も やる気出ないしなぁ・・









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そんな今日のお弁当がコチラ。


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長ネギ巻きフライ弁当。』


長ねぎがダッサリあったので 豚で巻き巻きー♪♪



・すじこのおむすび。

長ネギの豚巻きフライ。

・ひじき入り玉子焼き。

・切干大根。

・昆布巻き。

こごみの麺つゆ漬け。




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やっと 「おむすび」じゃないお弁当。

確かにお弁当を作るのは 面倒だけど

おむすびも 何を入れるのか考えるのが・・



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オットのリクエストでお中心のお弁当になっていますが

その代わり 副菜はお野菜をたっぷり使ったものに工夫しないとね。





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余談ですが

夕べのわが家の食卓山菜三昧。


ヨモギこごみの天ぷらに始まり フキの煮物、こごみの麺つゆ漬け。

それに 唯一の焼き魚


今夜は何の山菜食卓に上がるんだろう・・









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*厚切りベーコンと大葉のおむすび弁当♪




*昨日UPした『オット・・色気づくの巻。』も好評公開中です。

コチラの記事と合わせてお読みいただけると

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きょうも日帰り出張のオットさま。


余計なモノ入れなくていいから おにぎりだけ入れて~」。




朝から聞き捨てならない言い方だ。 もちろんカチンと来た。

「はぁ? 余計なもの? そんな言い方ってないんじゃない?」

ヤバいと思ったのか(普通は言う前に頭の中でシュミレーションしてから

口に出すが 想像力がないオットの特性上・・それは無理。)


「いや、おにぎりだけでいいよ。」  ・・と、云いながら反省は全く感じられず。







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そんな今日のおむすび


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厚切りベーコン大葉おむすび

粒コショウをきかせ 大葉を彩りに添えてみた。



お弁当を作るのも手間がかかって面倒だけど

おむすびは オーソドックスなモノばかりだと・・私が飽きる。



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おにぎらず・・って手もあるけど

以前 作ったら「日帰り出張には向いてない。食べずらい。」と

言いやがった。 人の苦労も知らないで・・・









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