*野菜たっぷりde食べるサイコロステーキ丼弁当。







きのうと打って変わって今日は朝から天気がいい。



きのうは窓に当たるが途中から パリパリと音が変化したので

きっとミゾレに変化したのかもしれない。


いくらストーブの温度設定をあげても

部屋の気温が上がらず 娘とストーブの前の特等席を

取り合いしてしまいました。



みなさまも そうですが

体調を崩さないようにしないと・・お互い気をつけたいですね。








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きょうのお弁当。




CIMG0935_convert_20171024071055.jpg


『野菜たっぷりde食べるサイコロステーキ丼弁当。』


コレも 冷蔵庫の残り野菜で作ったもの。

ズッキーニに甘辛い焼きダレがしみしみになって

柔らかくなっているはず。



・ごはん(刻み海苔)。

・サイコロステーキ(ズッキーニ・パプリカ・長ネギ・白ごま)。

・ゆで卵。

・アスパラのマヨサラダ。




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腹が立ちお弁当を作りたくないのが本音ですが

そうなるとブログのネタに困るので

お弁当は作ります。



CIMG0936_convert_20171024071235.jpg



ココロの中で「あなたの為に作っている訳ではありませんから!!」と

アッカンベーして 口を利かない戦法。


やれるものなら、真っ白いご飯に梅干しをビッチリ敷き詰めた

嫌がらせ弁当にでもしたいくらい。


でも 最近、梅干しの値段も安くないから

夫に そんな高級なお弁当は持たせられません。勿体ない。









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*アスパラのベーコン巻き弁当。






天気予報に雪マークがつき始めました。



わたしの住む街では 先日、雪とも言えないほどの初雪

中心街で観測されたばかり・・。


冬に向けての家の準備は 間に合いましたが

冷え性が酷いわたしにとっては 1年の中で一番嫌いな季節です。






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きょうのお弁当。



CIMG0933_convert_20171023075143.jpg


『アスパラのベーコン巻き弁当。』



見切り品のアスパラがあったので

お弁当用に買いました。


あとは 冷蔵庫や冷凍庫の中のモノを使い切るために

辛抱、辛抱。



時季だから 仕方がないし

台風の影響もあり 日の出が遅く暗かったので

画像を修正したので なんだか全体的に白ボケ気味。



・ごはん(すじこ)。

・アスパラのベーコン巻き。

・カニクリームコロッケ(冷食)。

・たまごマヨサラダ。

・紫キャベツのピクルス。

・カボチャと白花豆の煮もの。



CIMG0934_convert_20171023074945.jpg



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夫は きのうから私が口を利かず

きょうは お弁当無しだと思っていたんでしょう。


朝食も日課の見送りもしませんでしたが

そっと、家をいつもの時間に出ていきました。



特性のある家族がいる方なら

それぞれ十人十色だけど 対応の大変さは分かっていただけるのかなぁ・・と

思います。



夫とこれから どんな風に暮らしていけばいいのか

何か問題が起こるたびに 理解できない夫の頭の中を

私なりに解釈して暮らしていますが 実際は本当に一杯いっぱいな状態です。










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*今日のお弁当と朝ごはんと・・






更に寒くなりました。


朝 外に出ると息が白く見えるほどです。



少し前から ゴミ出しのタイミングで

の雑草や残り野菜やダメになった花の

始末をして玄関前をスッキリさせています。


一度にはできませんが

少しずつ・・少しずつ・・








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そんな寒い日が増えだした昨日の夜は簡単に冷蔵庫整理を兼ねた

お鍋

〆には うどんを入れて簡単に済ませました。


ただ 入れた野菜やアサリなどから いいお出汁が出て

残ったスープを捨てるのは勿体ないということで

今朝は ごはんとキノコ・クレソン・長ネギ・とき玉を入れ

おじやの朝食に。



CIMG0927_convert_20171020080304.jpg


朝食におじやって優しくて体もポカポカに。

一生懸命 夫に付き合い採ったキノコも役に立ち

美味しかったぁ。


CIMG0928_convert_20171020080351.jpg


一緒に入れたクレソンも キノコ採りの時に

見つけたモノ。


ドンだけ倹約なんだぁ~って笑ってしまうけど

美味しいから いいのさって、ね。





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そして 今日のお弁当は・・


CIMG0929_convert_20171020080438.jpg


『豚ロースの味噌漬け弁当。』



・五穀米ゴハン(カリカリ梅)。

・味噌漬け豚ロース。

・カボチャの煮物。

・紫キャベツの甘酢漬け。

・海老入り春雨サラダ(クレソン・長ネギ入り)。

・玉子焼き。




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ゴハンは少な目で・・と、いう夫の要望で

おかずを多めに入れた我が家のお弁当。


好物のお肉だから今日も完食してくれるといいんだけど。





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ブログの最初にも書きましたが

きょうも の残った仕事とお買い物があり

バタバタしそう・・


マイペースで やっていきますかぁー。


CIMG0930_convert_20171020080541.jpg








追記:ブログタイトルが昨日から変更になりました。

    リンクをしていただいている方にはお手数をお掛けしますが

    タイトルの修正をよろしくお願いいたします。










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*いつもご訪問ありがとうございます。



*サムギョプサルと茄子の のっけ丼弁当♪







今週は月曜日が休日で

火曜から木曜日までが日帰り出張のため

お弁当のいらない日が続きました。


で 週末のきょう金曜日のみのお弁当づくりです。








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ほんと、いつもですが

簡単に 五穀米の上に金糸たまごをのせて

その上に のっけただけのモノです。



CIMG0908_convert_20171013074643.jpg


『サムギョプサルと茄子ののっけ丼。』





五穀米ごはん。

・金糸たまご。

・サムギョプサル&茄子のスライス炒め。

・キャベツとシラスの和え物ゴマ油風味(赤パプリカ・ルッコラ)。





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のっけるだけのお弁当って本当に簡単で助かる。

毎回 のっけ丼にしたいくらいです。


CIMG0909_convert_20171013074740.jpg



先週末の3連休のあと 夫が会社に行き始めた火曜日から

わたしにしては珍しく毎日2時間ほど 午後から眠ってしまうほど・・。


きのうは 午前中に1時間、午後から2時間も寝てしまいました。



それでも まだ疲れが取れない・・朝晩2回のキヨ―レオピンでも

太刀打ちできない疲れ。


また 週末がやってくる。 



結婚してからずっと、週末が怖い。



ひとりになりたいよ。

















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*てきとーな~生姜焼き弁当♪







今朝は 自分の段取りの悪さで

てんてこ舞いな朝になってしまった。


やっぱり 普段ぼ~っと、過ごしているから

頭の中も回転が鈍くなっているらしい・・



でも・・年齢のせいにはしたくないと

悪あがきする私です。








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そんな今日のお弁当がコチラ。



CIMG0896_convert_20171006081917.jpg


『てきとーな~生姜焼き弁当。』



こちらは 夕べのうちにお肉を漬けダレに浸し

準備しておいたので すぐに作れましたが

でも 昨夜の残り物を1品しのばせて・・( ´艸`)。



生姜焼き(ピンクペッパー・玉ねぎ・赤グリーンパプリカ)。

・玉子焼き。

・こごみ(塩蔵)とタケノコの炒め煮。

・甘酢大根のお漬物。




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春先に採った山菜のこごみ。


朝から塩抜きして夜とお弁当に。

山菜もキノコも塩蔵にして保存できるから

季節外れでも 好きな時にこうして使えるから便利。


もう少し残っているので

大切に今年の春の味を来年の春まで楽しみたいと思います。


CIMG0897_convert_20171006082022.jpg



お肉の漬けダレを 出来るだけゴハンにかけてあげました。

夫好みのつゆだく生姜焼き弁当・・完食かなぁ?










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*カリカリ鶏皮ギョーザのお弁当♪






きょうは雨。



嫌いな雷マークもあったりして 意外や意外、雷の苦手な私は

気分が滅入ってしまう。


本当は 今日はクリニックの受診日だけど

行くのことに気が重い。


一日丸まって 本でも読んでいたい気分です。








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そんな今日のお弁当は

先日 TVでみた高校生が作っていた鶏皮を使った餃子


途中から観たので 工程は分かりませんでしたが

なんとなく・・こんな感じ?って感じで作ってみました。




CIMG0885_convert_20171003072437.jpg


『カリカリ 鶏皮ギョーザのお弁当。』




ひじき入りおむすび。

鶏皮ギョーザ。

・フライド・パンプキン。

・ラディッシュの和風ピクルス。

・ポテサラ(ミックスベジタブル入り)。

・ルッコラとしめじの白だし和え。




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いま 気が付きました!!


レモン買ってあったのに入れ忘れたぁ~(。pω-。)。

最近 そんなことばかり・・

きょうのクリニック(カウンセリング)のことが気になっていたんだと思う。

無意識に・・。



CIMG0886_convert_20171003072608.jpg



レモン入れてたら もっと餃子がサッパリ食べられただろうなぁー。。

嗚呼~失敗、失敗。



でも ちゃんとお弁当が作れてまずは一安心。



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ココからは ひとりごと。。


最近 お気に入りのブロガーさんたちが長期にわたり

ブログ更新をお休みしていたり 心無い誹謗中傷などで

ブログ更新をためらったりということがあり

時々 訪問してみますが やっぱり新しい更新はされていない様子。


個人的に忙しくブログ更新できないのは別として

心無い誹謗中傷は哀しい出来事ですし 傷つきますよね。


そんなことを ふと思う今日この頃です。







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*ゴマドレ+がみそ! 『ソースカツ弁当』♪






お天気はいい。




ほんんとうなら お布団でも干したいところなんですが

夜中に雨が降っていたようで お布団干しは無理みたい。



気温も下がってきたし

雨も降ったし・・夫は明日が楽しみ。

何故なら・・キノコに会えるからなのだぁー。。







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そんな今日のお弁当はコチラ。



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『ゴマドレ+がみそ! ソースカツ弁当。』






・サツマイモごはん。

ソースカツ

・ミニトマト。

・ゆで卵。

・紫キャベツのコールスローサラダ。

・漬物。

・スライスしたラディッシュ。





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中濃ソース胡麻ドレッシングと摺りごま

白だし砂糖(少々)を入れ 焦げないように

余分な水分を飛ばし ソースを作り

そこに 揚げた豚カツをくぐらせればOK♪



中濃ソースの酸味が飛び

ゴマの風味が引き立つソースカツの出来上がりです。



CIMG0879_convert_20170929073716.jpg



あまりに おいしそうだったので自分で言うなぁ)

自分の分も 残りの材料を使ってランチに食べようと

作っておきました。



時には 自分用のお弁当もいいモノですね。















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*リメイクde節約・親子丼弁当♪






・・痛いんですけど?分かってます?



夫にここ数日何度も言っていますが

どうも特性のせいなのか?それとも わたしが痛がるほど

大したことじゃないとの認識なのか

私の苦痛と痛みが理解できていないようすな

夫様。


立っているのも かがむのも

トイレに行くのも大変なんですけどね・・


今朝 早速 夫が言った言葉は

「あした、キノコ何時に採りに行く?」だった。



アノ、T議員じゃないけれど

「このハゲーーーーーーーー!!!」と怒鳴りたい気分です。








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そんなT議員さながらな私が作った今日のお弁当がコチラ。


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『節約リメイク・親子丼弁当。』



きのうの鶏カラを使い

玉子とタケノコ・ルッコラ・玉ねぎでとじた

節約リメイクのお弁当だ。




+++




ごはんに 何かがかかり 


つゆだくの丼物が大好きな夫。

喜ぶ顔が見えそうだ。




また 普段なら親子丼玉子丼には

コクを出すために「天かす」を少量入れるんですが

鶏のから揚げなので 天かすを入れずとも

コクが出ていい感じです。

手間も省けて節約にもなって

直ぐに作れてよかったぁ~。




我ながら いい知恵だと褒めてしまった私でした。














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*鶏カラ弁当♪






・・ダメだぁ。


きのう気を抜いてアレやコレやとやってしまい過ぎた。

夫に「押入れ衣装ケースコルセットが入っている」と

何度も言ってみたが 聞こえないのか聞こえても面倒なのか・・

一向にコルセットを探してくれず

這うようにして自分でコルセットを取り出した。



・・ク●オヤジめッ! いつかこのお返しはしっかり返させてもらうからね。


結婚後 自分って案外執念深いところがあることに
気が付いた私です。








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そんなぎっくり腰が辛いわたしが作ったお弁当がコチラ。


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鶏のから揚げ弁当。』




・梅おむすび(わさび漬けのっけ)。

鶏のから揚げ

・きゅうりの漬物。

・ゆで卵。

・ミニトマト。





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これで 精一杯。


ロボットのごとく動く私には これが精いっぱいのお弁当だ。

ぎっくり腰なんだから「お弁当は作らなくていいよ。」などとは

一言も言わない夫。



これ以上悪化したら寝込んでやる!



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を見る」の無さに わが身を恨めしく思う朝でした。














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*焼き魚と煮物のお弁当♪





きょうは きのうの残り物・・と、いうか

お弁当に使うために作ったおかずを夕飯にも出した感じ。


年齢のせいなのか

大根の煮つけとか出すとパクパクよく食べるようになった夫。

「いいぞ~」と 心の中で夫をチラ見して思っている

私です。







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そんなチラ見妻の私が作ったお弁当がコチラ。



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焼き魚煮物お弁当。』



・ごはん。

焼き魚赤魚粕漬け)。

煮物(鶏手羽元・大根・人参・白いんげん・高野豆腐・天ぷら蒲鉾・たまご)。

・もやしと紫キャベツナムル

・大根の酢漬け。

・ミニトマト&ライム。





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毎日のお弁当は 考えるのは本当に大変。

そう・・私にとっては。


でも 最近は冷食を使いアレンジしたり

残り物をアレンジしたりと 少しは主婦らしくなってきた。

同じ自炊をしお弁当を作っていたころとは

やっぱり違う。


どうせ食べてもらうなら 「美味しかった」と云ってもらえると

嬉しいんだけどね。















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