たのしむ生活

あんなコト・こんなコト 毎日のささやかな生活を綴ります。

カテゴリー "おむすび" の記事

*豚の角煮おむすびと煮物のお弁当♪





すこし不安定だけど 青空が見える・・わたしの住む街。



早速 週末に出来なかったお洗濯から始める朝は

すこしだけ緊張気味なところから始める。


オットと一緒に週末

気を遣うことも多いので 週明けは疲れることが多かったんですが

最近 元気モードが目減りしている状態では

「あぁー・・また、ひとりなんだぁ」と不安になることから始めるんだよね。


何だか 矛盾しているんだけど

正直な気持ちでもあります。







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そんな 今日、月曜日のお弁当がコチラ。


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『豚の角煮おむすびと煮物のお弁当。』


さりげなく お肉入りのおむすびだから

肉好きのオットに許してもらえる?



・豚の角煮おむすび。

・海老寄せフライ(冷食)。

・三つ葉のおかか和え。

・タケノコと里芋の煮物(ニンジン・蒟蒻入り)。

・ミニトマト。

・きゅうりと白菜の浅漬け(ニンジン入り)。

・レンコンチップス(あおさかけ)。





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豚の角煮おむすびは すごく簡単。

のちほど別記事でUPします。



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少しずつ 温かくなり 

庭のチューリップの葉がニョキニョキ出始めているとは云え

それでも まだ「お弁当を持ってお出掛けしようか♪」って気分には

当分なれそうもない。



暖かいお日様の下で

ゴロンと寝そべりながら 何も考えずに

時間を過ごす贅沢は 本当に身に染みる幸せの1つなのだ。









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*パンダホイルでごまかす・・3色おむすび♪+懸賞。






きょうは ありがたいことにお天気が良くなってくれた、

わたしの住む街。


北海道はでっかいどう!だから(古~)


札幌・旭川や帯広などでは この時季でもかなりの積雪。

冬に逆戻りです。


この時季に降る雪は 水分が多いので

除雪をする方は 腰を痛めないように

腰ベルトで腰を養生したり 休み休み作業をしてくださいね。







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そんな今日のお弁当は・・


申し訳ないんですが・・おむすび大き目1個。



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その代わりと云っては何ですが

具には オットの好きなモノばかり詰めました。


お醤油味のおかかたらこ

そして・・なぜかの・・シュウマイ



怒るかな?と 少しドキドキ・・



笑ってくれるといいんだけど。





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ところで また当たってしまいました。


懸賞です。



今度は たまごかけごはんが美味しい

森のたまご 赤玉6個入り。』


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神様・・仏様・・ありがとう。


「頑張れ、腐らないで がんばってたらいいことあるぞ!!」って言われてるみたいで

うれしい。







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*あさりの炊き込みおむすびとシュウマイのお弁当♪






週末に炊き込みご飯を作って冷凍しておいた。



きょうは そんな 『あさりの炊き込みおむすび』の

お弁当です。






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以前 庵主様から頂いたお土産に

おいしそうなシュウマイが入っていた。


オットの好物なので 「いつかお弁当に。。」と

冷凍庫に入れていましたが

何も作る意欲のない時には お助けおかずになりますね。

ありがたい。



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・アサリの炊き込みおむすび。

巾着玉子(インゲン入り)。

・ホウレンソウとカニカマの和え物。

シュウマイ

エビフライ(冷食)。

・ミニトマト。





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見た目だけは 盛りだくさんですが

スゴク手抜きです。

唯一 夕べのうちに作った巾着玉子が救い。








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*生ハムと大葉のおむすび弁当♪







きのうは予約投稿ブログ更新。

書きためていた記事をUPしました。



風邪で寝込むことはそうそうないんですが・・

鬼の撹乱? ぐったりな2日間でした。






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そんな 今日の弁当がコチラ。

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『生ハムと大葉のおむすび弁当♪』



・生ハムと大葉のおむすび。

・茹で玉入りポテトサラダ。

・ビーツのピクルス。

・塩カレー風味ザンギ。

・茹でオクラ(マヨ入り)。




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きのうは さすがの私もお弁当を作る気力もなく

ぐったり・・


日中よりも 夕方から夜にかけ熱が上がるので

お弁当はお休みしました。


オットに「お昼何食べたの?」と聞くと

「菓子パン」って答えが・・


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きょうもオットの好物ばかりのお弁当

少しは 喜んでくれるといいんですが・・








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*焦がし正油かおる 『ほぐし鮭&とけるチーズの焼きむすび弁当♪』






けさも オットを見送りにに出ると

10cmほどの積



見送りついでに 家に入る前

自宅の前を除雪


この時季にしては珍しく フワフワ軽い

たまたましていた腰痛ベルトのおかげで

8割ほど片付いた。


あとの2割? 

洗濯が終わりそうなので そのあと残りの2割を片付けます。







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そんな きょうのお弁当がコチラ。



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『ほぐしとろけるチーズの焼きむすび弁当♪』



&チーズの焼きむすび(中にも入り。醤油)。

・揚げサツマイモ。

・玉子焼き。

エビフライ(マヨ・しば漬けのみじん切り・たまごのタルタル)。

・にんじんとツナのシリシリ。

・きゅうりとラディッシュの浅漬け。





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オーブントースターを220℃で予熱。

ホイルに サラダ油を薄く伸ばした上におむすびをのせ

とチーズを混ぜ混ぜしたものをのせ 一旦焼きます。


チーズが溶けたら 一度取り出し醤油を回しかけ

もう一度 焼いたら出来上がり♪



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チーズが 接着剤の代わりをしてくれるので

たっぷりのせたもこぼれません。


じゃなくても 肉そぼろや沢庵など他のモノでも

チーズと合わせたら美味しくアレンジできそうです





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今朝は お弁当作りたくないモードだった私。

簡単に・・でも ひと手間かけましたよ~なお弁当で

オットが喜んで食べてくれると嬉しいんですけどね。



さぁーお洗濯干したら

除雪のつづきがんばるぞー♪♪









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*焼きサーモンおむすび弁当♪






きょうも寒い朝です。



こんな日は 早起きするのも億劫になりますね。

でも お弁当作らなくっちゃ・・唯一の愛情表現だもんッ









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愛情たっぷりの・・とは言えない今日のお弁当がコチラ。



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『焼きサーモンおむすび弁当。』



北海道では トラウトサーモンの刺身の柵を取ったあと

頭やアラ(骨についた身やハラスなど)は 別に売っていることがあります。

・・格安で。 ( ´艸`)・・


それを買ってきて 塩焼きやお鍋にして頂くんですが

甘い脂がたまらなく美味しいー♪



そのアラの身をほぐし作ったおむすびと

夕べの残りもの・・南瓜天ぷらが入ったお弁当




・サーモンおむすび。

南瓜天ぷら

・マカロニサラダ。

お漬物





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お弁当夕食残り物を入れられるのが

オットはあまり・・喜ばない。



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よほど好きなモノなら自分から「入れて!!」と云いますが

そうじゃない時には 「別にいいけど・・」と云いながら残すパターンです。


でも カボチャ好きだから食べてくれるよね?




きのうの牛丼は いつもよりごはんも多めに入れたんですが

ガッツリ完食でした。

ハッキリしてるよ~ おい、オットよ~~。








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*変わらぬ応援ありがとうございます♪





*カリカリ梅とおかかのおむすび弁当♪







きょうも寒い朝でしたぁ。





夜の間も自動運転でストーブは点けっぱなしなんですが


朝は手動に切り替え

運転させないと部屋の中がなかなか暖まらない。



そこへきて いつもソファLOVEなオットが

ストーブ前を占領するので

年から年中(ストーブを点けていない夏の間も)ストーブ前が定位置の私と

娘との間にオットが割り込み

密度の高いことったらありゃしないー。。



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ストーブの前はキモチいにゃー。。



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快眠を邪魔するのは誰にゃー?



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用がないなら寝るにゃー。



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ほんとッ、ぐっすり寝てられないにゃー。。





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そんなストーブ前密度の高いわが家の

今日のおむすびがコチラ。


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『カリカリ梅とおかかのおむすび。』




カリカリ梅を適当な大きさに刻み

おかかとユカリを混ぜただけ。


カリカリ梅でごはんがほんのりピンクに色づき

かわいいおむすびになりましたぁ。




+++




今週で一応おむすびは弁当は終了。


来週からは普通のお弁当に切り替わる予定ですが

今度は何を作って詰めたらいいか悩むところです。


冷凍の作り置きや夕食の残りおかずリメイクしたお弁当

知恵を絞り作りたいと思います。











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*紅鮭と塩漬けおおばのおむすびちゃん♪







けさは ほんとうに寒かったですね。



わたしの住む街でも

川に薄い蓮氷が浮かぶくらいの寒さでした。



オットを勤め先に車で送ったんですが

暖気をしていた車のフロントガラスの氷が

なかなか解けなかったほどです。




風邪を引かないように気を付けなきゃ。。












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そんな今日も オットのリクエストでおむすび弁当



オットは おかかがいいというんですが

「作り甲斐がない」と 作り手の私が頑固に拒否。



毎回 レパートリーを増やすのに

貢献してもらっています。・・ガマンともいう。



そんな今日のおむすびがコチラ。



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紅鮭と塩漬け大葉おむすび。』




紅鮭をラップに包んだままレンチン。

大きくほぐして 塩漬けしていた大葉は軽くお水ですすぎ

余分な塩分を落としたら 細かく刻み

ごはんに混ぜます。



これで出来上がり♪






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大葉は以前 100枚入りが1ケース驚きの100円で売っていたので

3ケース買い 100枚を塩漬けにして保存してました。


この大葉 見切り品ではなかったのが驚きッ。

もっと買っておけば良かったと後悔です。


残りの200枚はお弁当の葉物や大葉ジュースを作って

消費。



すごく役に立ちました。




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さぁー今日はお昼ごはんを食べる時間あるかなぁ?






・ひとりごと・



きのうはオットとふたりカラオケに。


祝日だからなのか?

あさ9時半ごろ行ったんですが 

すでに来て熱唱しているお客様の多いこと。


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わたしも おばさん返上で若い方の歌にチャレンジ。


また機会があったら あさの安い時間に一人カラオケ

行ってみようかなぁ? 練習とストレス発散に。。










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*インフルエンザや風邪が流行ってきていますね。

 風邪はのどがイガイガする症状が出る人が今のところ多そうですね。

 わたしも気を付けなきゃ。

 
 風邪の方・・お大事にしてくださいね。









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*海老天むす♪






けさ 雪が降りましたぁ。




降ったといっても1センチほどなんですが

玄関前に敷いてあった玄関マットを撤去し

軽く除雪。



実はわたし・・




冬はキライなんですが(冷え性なので・・)

除雪大好き( ´艸`)




少しでも雪が降ると

近所のどのお宅よりも早く、そしてキレイに除雪しないと

気が済まない性分。




結婚前は除雪なんてしたことなかったんですけどね・・

それに 運動不足になりがちな冬場。

ダイエットにもいいし・・💛









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そんなダイエットを気にするわたしが今日作ったおむすび

海老天むす。』



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見切り品で売っていた ちょっと大きめのエビを

前日から解凍。


朝に天ぷらにし天むすを作りましたぁ。



あらかじめレンチンしたごはんに だし醤油で味付けし

佃煮昆布と海老天をのせ海苔で包めば

出来上がり。




海老は少し大きめと言っても

殻をむくと寂しいほど小さくなるので

背ワタを取り お腹に切り込みを数か所入れたら(こうするとエビが丸まらない)

包丁の腹の部分で軽く海老をたたき 平たく伸ばします。

それから粉をふり 小麦粉に塩を入れたもので天ぷらにしました。




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最近は 忙しくお昼ごはんを食べる時間もないと

おむすびを持ち帰ることが何度もありましたが

今日は食べる時間あるかなぁ?



大好きなヤクルトと

温かい生姜紅茶を一緒に入れたんですけど・・





・おまけ・



毎日 お弁当を作る時間と夕飯を作る時間になると

鳴き出す娘。

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時間や私に余裕のある時には

一旦家事の手を休めて娘をだっちょ(抱っこ)してあげます。


けさも いつも通り足元にまとわりつき鳴き始めたので

なあに?と言ってパチリ。


わたしが心配でお風呂やトイレを覗き込んでくる娘。

猫なのに 金魚のフン状態です。 それが可愛いんですけどね・・。









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■おかず要らず? 『サンド&サンドおむすび』♪






きのうは オットがおむすびを全く食べずに持ち帰ったぁ・・


仕事が忙しく食べる時間がなかったそうだ。 仕方がない・・




これからの時期

仕事が忙しく お昼ご飯を食べられない日が増えてくる。



持ち帰ったおむすびは?って、



夜ごはんがオットのリクエストで 温かいお蕎麦になったので

天ぷらもなく(天かすはあった) 残っていたカキフライを使い

玉子とじ蕎麦にし ふたりでおむすびを頬張った。









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さて 前置きが長くなりましたが

今日もオットのリクエストでおむすびさん



作ったのがコチラ。


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ライトバーガーを使ったおむすびです。


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以前 北海道新聞に入ってきた冊子に載っていた

スパムを使ったおむすびをアレンジ。


ごはんに薄焼き卵とライトバーガーをのせ

海苔でくるりと巻きまき。




冊子では 普通のごはんに薄焼き卵とスパムだったんですが

わたしが作ったアレンジは。。



・温かいごはんに味塩コショウと粒コショウで味付け

適当な大きさに成型し 

薄焼き卵と焦げ目をつけたライトバーガーを

挟んだら海苔で巻いて出来上がり♪



ゴハンに混ぜたコショウがいい味のアクセントになっているはず。


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たぶん オットはおむすびの味よりも

一緒に入れたヤクルトに喜んでしまうと思うけど

大きな体のおこちゃまなので・・仕方がないか・・

選んだの私だし・・自己責任ってやつですわ。




まずは いい機会なので

おむすびのレパートリーを増やすチャンス。

前向きに考えて がんばりますっ!!




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*腰に当てたカイロのおかげで寒さ知らずになっています。

 薄着はあとあと体に不調を引き起こす原因に。。

 カラダを冷やさない暮らしを意識したいですよね。






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