『日々、日めくり。』2017年02月

*ヘルシーカツ弁当♪

Day:2017.02.28 08:06
Cat:お肉おかず
Tag:カツヘルシーノンオイルおたふくのお好み焼きソースお弁当雪物干し竿緩衝材窓

いいお天気です。

もう少し雪が解けたら

外の物干しの場所の雪割をし

窓に付けた断熱用の緩衝材を外したいです。

風は　まだまだ冷たいけれど

それでも春の匂いがしている気がします。

*過去記事も読んでいただけると更新の励みになります。

よろしくお願いいたします

ダンナ弁当。

まいにちゴハン。

＋＋＋

そんなきょうのお弁当がコチラ。

『ヘルシーカツ弁当。』

豚バラ肉に牛乳で溶いた小麦粉を付け

フライパで乾煎りし　きつね色になったパン粉をまぶし

オーブントースターで数分焼けば油を使わないカツの出来上がり。

・ごはん（昆布の佃煮）。

・ノンオイル・カツ（お好み焼きソース・ゴマ）。

・カニカマ・ピーマン入り玉子焼き。

・にんじんと塩昆布の和え物（枝豆・ゴマ）。

・ミニトマト。

＋＋＋

豚バラ肉なので　油で揚げなくても

ジューシーで美味しいカツです。

たぶんオットは　油で揚げていないとは気が付かないかも・・。

カツに付けたソースは　おたふくのお好み焼きソース。

他のソースより酸味が少なくて　甘めなところがお弁当にはピッタリ。

きょうも　「美味しかったよ。」と云って

空になったお弁当を持ってきてくれると嬉しいなぁ。

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断捨離が苦手で良かったこと。

*本日２回目の更新です。

１回目の更新は　お弁当記事です。

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更新の励みになります。　よろしくお願いします

＋＋＋

年のせいか・・

最近の家電にはついていけません。

あまりに使い方が複雑で

取り扱い説明書を読むのが億劫でないわたしでも

音をあげてしまうほど・・。

その割に　ちょっと故障すると

ドライバー片手に素人が直すってことも不可能・・

断捨離でゆとり生活

節約生活

＋＋＋

少し前から大きい掃除機が欲しくて、、欲しくて、、

でも　なかなかのお値段ではないですか。

今年は　車検に他の出費といろいろ合わせると

片手は出ていきそうな勢いのわが家。

家計は火の車状態・・。　深刻です。

泣く泣く諦めかけたときに

実家で目に入ってきたのが

約３０年前に買った掃除機。

・・そう　わたしが一人暮らしのときお世話になっていたもの。

三菱製で　その当時の価格は幾らかは忘れましたが

最新式だったのかなぁ？　

『ダニパンチ機能』なんていう　こじゃれたものも付いてたりして( ´艸｀)。

紙パックなんですが

早速使ったオットが驚くほどの吸引力！！

「弱でも　絨毯から離れない～～！！！！」って何度もいうほど。

普通なら　とっくに捨ててる代物。

・・だって３０年だよ、約だけど・・。

何でも　断捨離すればいいってもんじゃないよね。

あぁ～～良かった、流行に乗れない女で。

*ピーマンのシュウマイ弁当♪

週末は　オットが一緒にいてくれるので

話し相手には困らない。

・・ただ、ひとつ難点なのが

オットは特異な特性のため　よく寝る。

本を読んでいるのね？と思えば

イビキが聞こえ・・ＴＶを観ているのかな？と思えば

リモコンを持った状態で（腕が宙に浮いた状態で笑える）

寝ている。

とにかく　少し目を離すとすぐに寝てしまうのだ・・

そばに居てくれるだけでも

いい時もあるんだけど。

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更新の励みになります。　よろしくお願いたします

ダンナ弁当。

まいにちゴハン。

＋＋＋

そんな今日のお弁当がコチラ。

『ピーマンのシュウマイ弁当。』

なんだか　こうして見ると

緑の葉物が足りない・・(-_-;)

・たらこおむすび。

・ピーマンのシュウマイ。

・煮物（椎茸・高野豆腐・にんじん・チーズ入りはんぺん・味玉）

・アスパラサラダ。

・ミニトマト。

＋＋＋

ピーマンは縦に切って肉詰めにせず

横に２等分して　お肉を詰めレンジでチンしたあと

ピーマンに焦げ目を付けました。

こうすると　食べやすいかなぁーって思いやってみましたよ。

大したものは作れないんですが

「お弁当美味しいよ。」と言ってくれると

やっぱり嬉しいものですよね。

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*お弁当　２月２０～２４日分　公開♪

Day:2017.02.26 06:57
Cat:*お弁当

いつも　ご訪問ありがとうございます。

風邪が流行っているようですね。

わたしは　咳と鼻水が止まらず　本当に困りました。

みなさまも　早めの養生を心掛けて明日からお仕事の方は

がんばってくださいね。

ダンナ弁当。

まいにちゴハン。

＋＋＋

・月曜日

『揚げないカツと玉子のサンドイッチ弁当。』

・火曜日

『銀鱈の焼き魚弁当。』

・水曜日

『焼肉弁当。』

・木曜日

『帆立の卵とじ弁当。』

・金曜日

『イカ・海老・豚肉の中華炒め弁当。』

＋＋＋

珍しくサンドイッチを作ったけれど

6枚切りが５枚しかなく　パンを薄くカットし

焼き目を付けたのが失敗だった。

薄いパンは　当然ながらパリパリ割れやすい。

はぁ～～～情けないなぁ・・と落ち込んだりした。

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・・誰かと話がしたい。

そろそろお引越しの準備でバタバタしているご家庭も多いはず。

わが家は　今年お引越しあるのかなぁ？

今年で結婚５年。

そろそろ　この街から出たい。

＋＋＋

かなりの晩婚だったため

子供もいない・・だから当然、子供を通じての知り合いも出来ない。

習い事も　「専業主婦だから、勿体ない」と習いに行かず・・

結局　気が付けば

この街に住み５年で出来た友人はゼロ。

キッカケさえあれば　友人を作れる私の性格。

それに　ずっと結婚まで仕事を通じ友人や知人を作ってきたので

オットが出勤し　帰宅するまで誰とも一言も話さない生活は

精神的にも　かなりしんどい。

・・っていうより　参ってしまった。

＋＋＋

高齢な娘（猫１５歳）のことを考えると

今の時点では　パートなどは無理だけど

何か習い事をしたいと思っています。

オットは　特性の影響もあり

人とコミュニケーションをとるのが苦手。

だから　初めは私の「誰かと話がしたい。友達作りたい。」っていう

切実な思いがイマイチ分からなかったようです。

でも　メンタルクリニックに通うほど　何かにつけ追い込まれると

不安定な心でツライ私を見ているうちに

特性があるオットでも「キケンかも・・」って思ったのかも。

「今年　引っ越しがあったら　今度は習い事してもいいよ。」って理解をしてくれた。

華道・アートクレイシルバー・陶芸・絵手紙・・

過去にやった習い事はあるけど　今度は何をしようなか・・

体を動かしたり、バードウォッチングや短歌とか

手軽に出来そうなものがいいかなぁ？って考えるだけでも

気分が晴れる。

まずは　それをキッカケに友人を作りたいと思う私です。

*独り言

今月から始まった（毎月最終金曜日）プレミアムフライデー。

以前も書きましたが　オットの職場には関係ないようで・・っていうか

この時期　年度末でそれどころじゃないほど忙しい部署ばかり。

大手とか公務員とか関係なく導入するには　それ相応の人員を増やす方が

過労死とかなくなりそうだけどね？

靴が擦り切れるほど　働いていない人の考えたシステム・・

労働者には現実離れした制度の気がするね。

*イカ・海老・豚肉の中華炒め弁当♪

雪が降りました。

5センチほどなんですが・・

少し暖かくなったら　外に出てきれいにしなくちゃ。

まだまだ　なごり雪が降る季節です。

＋＋＋

そんな今日のお弁当がコチラ。

『イカ・海老・豚肉の中華炒め弁当』。

オットの好物のきくらげとアスパラも入っています。

・ごはん（ゆかり入り）。

・小エビの佃煮。

・半熟卵。

・南瓜の煮物。

・オクラのサラダ。

トマトを入れようとしたのに・・忘れた。

＋＋＋

オットの健康のことも考えてお弁当にしていますが

レパートリーを考えるのって　やっぱりシンドイなぁ～～。

冷めたときに　おいしいように

少し濃い味を心掛けていますが・・わたし、基本に薄味だから・・。

さぁ～～雪かき頑張ろう！

*わたしもそうですが　咳を伴う風邪が流行っているみたいですね。

早め早めの対処を心掛けてたいですね。

風邪の方は　どうぞお大事になさってくださいね

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・倹約と豚の脂身・

*本日２回目の更新です。

　1回目の更新は今朝作ったお弁当です。

　コチラの記事と合わせて読んでいただけると

　更新の励みになります。　よろしくお願いします

＋＋＋

わたしは　豚ブロック肉を買うことが多いです。

一口カツにしたり　煮豚にしたり・・

とにかく調理の幅が広いから。

＋＋＋

そんな時　調理方法によって

脂身を削ぎ落すことがあります。

でも　この脂身は捨てずに

野菜炒めや　他の調理のときに使うようにしています。

市販のラードも常備していますが

サラダ油やオリーブオイルでは出せない旨味が

出せるので　こんないい食材をみすみす捨てるのは勿体ないと・・

ケチなんですかね？

しみったれているんですかね？

どっちでもいいけど　捨てる前のひと工夫・・

やってみると美味しくて笑顔になります＾－＾♪

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*帆立の卵とじ弁当♪

やっぱり　ごはんを食べないと「腹に力が入らない」んだね。

「腹に力」っていうのは　精神的にも・・ってことなんだけど。

＋＋＋

そんな当たり前なことを　しみじみ実感した私が作ったのがコチラ。

『帆立の卵とじ弁当。』

・ごはん。

・ごぼうの山椒漬け。

・カニカマ入りポテサラ。

・焼き鮭。

・帆立の卵とじ。

・デザートのパイナップル。

・ミニトマト。

＋＋＋

夕べ　あまり食欲がなかったので

完熟するまで待っていたパインをカット。

食べたら・・やっぱりサッパリと美味しい。

オットも珍しく次から次へと食べている。

なので　今日のお弁当にも入れてしまった。

そろそろ　お買い物に行かないと・・

でも　まだ　曇り空の私の気分・・。

歩いて買い物に行く元気も体力もないや・・。

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*焼肉弁当♪

むかーし　『ニンニク注射』ってあったよね。

実際に成分がニンニクなのかどうかは分からないけど

とにかく　スタミナ不足のときや・心身ともにしんどい時

医療機関に駆け込んで　

ニンニク注射（実際には点滴なんだけど・・）してた人の話は聞きました。

今は・・なんなんだろう・・

高濃度ビタミンＣ点滴？

・・わたしの体も　ソレ、欲してます。

＋＋＋

そんな高濃度ビタミンＣ点滴を受けたいほどの私が作ったのがコチラ。

ニンニクたっぷりの　『焼肉弁当。』

ニンニク入りのドレッシングにすりおろし生姜を少しだけ加え

短時間で作りました。

安い豚肉をラードで炒め

お砂糖を加えてひと炒め。

ニンニクドレッシングと生姜を入れたら　エノキを加ええて

しんなりしたら出来上がり。

昨日の夕食に作ったレンコンの煮物をちょっと加え

サッパリの紅ショウガをトッピングしたら完成。

箸休めのに大葉を食べたら　ニンニクのニオイも軽くなるかな？

・ヒトリゴト・

人間って・・イヤ、私だけだと思うけど

数日　食事を摂らなくても　貧血や体の震えは合っても

死ぬどころか・・体重って減らないんだねー・・。

一人で、呆れて笑った。

今朝は　無理やり食べたけど。

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*銀鱈の焼き魚弁当♪

春が近づいてきたかなぁーって思っていたら・・

けさは　雪が積もっていました。

除雪をしようか・・どうしようか？と思うほどの積雪ですが

これは　『なごり雪』なのかなぁ・・。

＋＋＋

今日のお弁当・・

わたしの体調を心配したオットが「作らなくてもいいよ。」と

云ってくれたんですが・・

『銀鱈の焼き魚弁当。』

銀鱈どこ？っていうほど

埋まってしまっていますが(;^_^A

・ごはん（昆布の佃煮・ゴマ・梅）。

・玉子焼き。

・生ハム入りマカロニサラダ。

・帆立とズッキーニの甘辛煮。

・ミニトマト。

＋＋＋

先日　この丸型のお弁当箱のフタが神隠しに・・

結局　どこを探しても

まじないの言葉「ニンニク・・ニンニク・・」と言いながら探しても

どこにも見つからず・・

頭がボぉーっとしてたから　ゴミにでも混ざってしまったのかも・・。

諦めて　同じサイズのモノを買いました。

１００均だけどね。

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