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*焼き魚と四目巾着玉子のお弁当♪ ちょこっとレシピ付き。







お天気がいい朝です。


玄関前の雑草(オオバコやタンポポ)を取りたいのですが・・

大きなツバの帽子をかぶらないと 間違いなく日焼けしそうです。








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さて 今日のお弁当は久しぶりの揚げを使った巾着入り。



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『焼き魚と巾着玉子のお弁当。』






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*夫のお弁当。






・黒米入りごはん。

・ホッケのみりん漬けの焼き魚。

・長いもと新フキの和風ピクルス(つけ汁はゴマ油・リンゴ酢・麺つゆ)。

・ホウレンソウと穂先メンマの中華和え(赤パプリカ入り)。

・四目巾着玉子と花型ニンジンと海老の煮物(ニンジン・ひじき・なると・タケノコ)。




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*わたしのお弁当。






昨日 頂いたコメントで「画像を大きくして欲しいということと

○○分茹でるや 詳しい(おかずの)作り方を教えてください。」とのコメントを

頂きました。 ありがとうございます。



全てのおかずの作り方は書けませんが

今日でしたら 巾着たまごの作り方を少々。


私は基本的に 目分量で作りますので

作る方のお好みで 味付けは調整してください。





<巾着たまごの作り方>



■まず 稲荷ずしに使う大きさのお揚げを1枚用意します。

■巾着の上5ミリほどの所を切り 巾着の中を穴が開かないように
 空洞を作ります。

■空洞が出来たら お好みの具材(人参・タケノコ・なると・しめじ・ひじき等)を
 1/3ほど入れ 軽く中の具材を押し整えたら 生卵を入れます。
 そのあと また残りの具材を入れます。(生卵が割れないよう注意)。

■全て入れ終わったら 揚げの上を爪楊枝で波止めし
 お水・お酒・砂糖・醤油(又は麺つゆを入れ 落し蓋をし約8~10分ほど煮付けます。

*冷めるまで このままの状態にし味を染み込ませれば出来上がりです。

一晩冷蔵庫で保存することをお勧めします。

こう言った煮物などをお弁当に入れるときには 煮汁がでますが煮物の下に

おぼろ昆布を敷くと煮汁を吸ってくれていいですよ。





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わたしは 手抜きが得意なので いかに手抜きできるか考えながら

お買い物をしています。

なので 今日のホウレンソウと和えた穂先メンマもビン詰めのモノを

買って置いています。

そのままでも 何かと和えても美味しくいただけるので便利です。




また 何かレシピをのせてみたいと思ういます。

拙いお弁当づくりに コメントを頂けたことに感謝

これからも 長くお弁当づくりを続けたいと思います。

ありがとうございます。











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*休日の朝とお昼のゴハン♪








日曜の朝は 前日録画したプロレスを観てテンションを上げる夫。


わたしも プロレスは好きだけど 今好きな選手が試合に出ていないので

観る気がしない。


ちなみに 好きな選手は柴田勝頼選手。

お父様は レフェリーだった柴田勝久さん。


柴田選手は 若かりし頃のアントニオ猪木を彷彿とさせる選手。

活躍する姿が 早く観たいが今は体を充分に治して欲しい。









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そんなプロレスを熱心に見ている夫の傍らで

朝食を作るわたし。


「ごはん 傷むからチャーハンにするよ~いい~?」

って 聞いてもプロレスに夢中な夫からの返事がない。

普段から 何か聞いても返事が遅い人だが 好きなことをしている時は

それが倍増。 



取り合えず あるもので作ったのがコチラ。




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冷凍庫おかたずけチャーハン


玉子2個をまずは ザックリ混ぜスクランブルエッグ上にしたところに刻み長ネギを入れ

冷凍庫から出した コーンとレンチンした赤ウィンナーを入れて軽く炒め

冷ゴハンを入れて炒める。


塩コショウとお醤油で味を調え 

出来上がる寸前にレタスとアサツキを入れたら出来上がり。





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お昼ご飯も 残り物利用。



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カレー風味のチーズトーストと温泉たまごのサラダランチ♪



自家製葉物野菜に温泉たまごとトマト&モッツァレラチーズをのせ

コショウと粉チーズをかけ エビフライとハーブ入りソーセージをのせただけ。


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ドレッシングをかけなくても 温泉たまごと粉チーズがかかっているので

充分それだけで サラダが食べられる。



トーストに使ったのは 今、夫はハマっている

小さめの角食。

焼かなくても 耳までふんわり柔らかくて美味しい。



お休みの日は ほとんど何もしたくないのが本音。

珍しく朝・昼と作った自分にも驚いた週末でした。











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*白身フライの玉子とじ弁当♪







今週もはじまりましたね。

毎日お弁当を作っていますので ご訪問お待ちしています。



今朝も 前日お弁当の準備を何も用意していなかったので

バタバタの朝。


賃貸の件などで どうしても落ち着かない日が続いている。

心配しても仕方がないのは分かっていますが 

何とも言えない不安で 頭がいっぱいになります。


こんなことでストレスが溜まり 不安になる自分が情けない。









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さて 今日のお弁当は・・



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『白身フライの玉子とじ弁当。』




・ごはん(白身魚のフライ半身・玉ねぎ・なると・ピーマン・玉子)。

・紅ショウガ。

・煮豆。

・お花ウィンナー。

・ホウレンソウとベーコンのソテー。

・海老フライ。

・丸天とこごみの味噌煮。





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*夫のお弁当。



今日は おかずがテンコ盛りなので ごはん残して来そう・・


あとは ご近所の方から頂いたホウレンソウは

ベーコンでソテーにして欲しいとのリクエストで

ソテーに。


ホウレンソウは 越冬したモノなので緑が濃くて

茎が太くて 甘みがありそう。

お昼に食べるのが楽しみです。



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*わたしのお弁当。



内容は 夫と同じ。



夫と同じように お昼をお弁当にして 間食もほぼ・・というか

ほとんど食べずにいますが 運動をしていないからなのか

体重は減らず ウエスト臨月状態(つω-`。)


自宅の中で出来るスクワットとかした方がいいのかなぁー。










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*OBENTOU 5月14日~18日分ダイジェスト♪







本日2回目の更新です。





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先週のお弁当のご紹介です。








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・月曜日


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『白身フライと山菜のお弁当。』





・火曜日


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『稲荷ずし弁当。』





・水曜日


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『鶏モモ肉の棒棒鶏弁当。』





・木曜日


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『焼き鮭弁当。(仮)茶色いお弁当ですが・・何か?』






・金曜日


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『鮭おむすび弁当。』










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*ご近所さんからのお裾分けで美味しい夕食♪







わたしの住む地域も やっと桜が先週くらいから咲き出した。



でも まだまだ24時間ストーブは点火のまま。

なかなか暖かくならない。


特に今年は 寒い。 寒くて何をどう着ればいいのか分からず

取り合えず重ね着でしのいでいます。

体調が付いていけない。











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そんな昨日 わが家の玄関のチャイムが鳴った。

見ると、いつもご親切なご近所の方。


「はーい」と返事をして扉を開けると

両手に持った買い物カゴいっぱいのお野菜。


「沢山出来たから 良かったら食べないかい?」と。



2人暮らしには とても多いお野菜の量。

一瞬、ひるんでしまったけど 大き目の買い物袋を2枚手にして

玄関に戻る。




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ホウレンソウとチンゲン菜だ。


お礼をいい たまたま買っていた袋入りのお餅を手渡す。

「ごちそうさまでした。」



さて・・頂いたのは良いのだけど どう食べる?

ホウレンソウは 夫の好物なのでいいが チンゲン菜は特別好きって程でもない。

どうしよう・・。


半分 炒め物やお味噌汁に使って半分はお漬物にでもしようか?と。

でも どう考えても凄い量。

なので いつもはレタスを使うことの多いしゃぶしゃぶで 消化することに。




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デブ予防に まずは大量のチンゲン菜からしゃぶしゃぶ~。



そしてら 基本的に野菜があまり好きでない夫が

パクパク♪♪



結局 夫の方からチンゲン菜のおかわりの要望があり

追加で食卓に。 頂いたチンゲン菜が全部なくなった♪───O(≧∇≦)O────♪



ホウレンソウは この後、食事やお弁当に登場することになる。



ご近所さんの お陰で美味しい夕食でお腹がいっぱいになりました。











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「夫の愚痴で盛り上がる妻二人。」と「賃貸物件を決める基準。」








従姉妹と夫同士の愚痴をしこたまアゲツライ 少しスッキリした。


お互いの夫とも共通の部分が多く 基本何事に対しても

決めごとなどは「妻に丸投げ」の部分で 私も従姉妹ヒートアップした。

「なんでさ~全部 私任せ何だろうね~。」「そうそう!!」

「でさ、決めたら決めたで文句言うんだよね~」「イヤだ~ウチとおんなじ~」と

昼間から二人で 「世の中には そうじゃない旦那様もいるよね、ひと握りくらい

だけだけどさ~。前もって、こんな風でいい?って相談しても 生返事で

あとから文句言い出すんだよね~」と。








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ここ数年 毎年のように賃貸物件を必死に不動産会社の方と話すのは私。

私自体PCは最低限のことしか出来ないので 不動産会社の方から賃貸の情報が

送られてきても添付されたファイルを開けることすら 最初は分からず

恥ずかしい思いをしながら 何とかやっている。



もちろん PCが苦手ですが今の私の心身的状態では

電話でやり取りするのも 負担が大きいし(心身的波があるから)

不動産会社の方も 他のお客様を抱えて大変だと思うので

苦手だけどPCでのやり取りメインにして頂いた。



だけど・・賃貸を探すのって いつも大変。

もちろん 不動産会社の方にも いろいろ無理な希望を伝えるので申し訳ない。

私の賃貸を決める基準は 

■1Fでないこと(防犯もそうですが猫を飼っているので逃げ出さないように)

■収納が充実していて尚且つ外壁に面していないことを重視している。

隣のお宅との間に収納があるのもいい。

■あとは IHでなくければいいのだ。



もちろん 台所は広い方がいいし 全室フローリング(クッションマットは✖)で

お風呂はタイルでなく掃除のしやすいユニットバスがいいのは確かですが

そんな事を言っていたら物件なんて見つからない。


夫は以前 戸建てにこだわり過ぎ 私はもちろん不動産会社の方も

頭を抱えた。

確かに野菜作りやお花を植えて玄関先をキレイに出来るから

わたしの気晴らしにもなるいだろう・・との考えもあったようですが

マンションでもアパートでも 最小限のことくらいは出来ると思うし。



あとは 夫の条件が厳しい。


■間取りは3DKor3LDK。

■自分の書斎があること。

■温水便座付(最悪なければ自分で付けると言っている)。

■最上階(本人は2F以上ならいいと言っていますが 以前上の方と

生活音のことでガマンしてストレスを溜め イヤな思いをしている)。

■築年数が少しでも新しいこと(かなりのキレイ好きと云うか神経質)。

■駐車場が あまり狭くないこと(ドアを無神経に当てる人がいるからだそうです)。



まぁーこんな感じでしょうか・・

生活音については 分からなくもない。理解できる。

私も独身時代 1Fに住んでいて二階の方には2~3歳くらいのお子さんがいたのですが

夜の11時12時を過ぎても 部屋の中でおもちゃの自転車で遊ばせたり

多分 ソファーから飛び降りるんだと思うんですが フローリングに絨毯を敷かずに

生活していたようで 強烈な「ドスンッ」や「ガラガラガラ~~~」って云う音で

何度 目を覚ましたことか。

大家さんがすぐ裏に住んでいたので 相談すると2Fの奥さんがお詫びに来た。

・・が お詫びにと持ってきた珍味(なんで珍味か分からない)が

どの袋のモノもカビが生えているもので その無神経さと嫌がらせ?と思える行為に

しばらく我慢したが 契約が切れるのを機に引っ越しをした。



だから 夫の気持ちは分かる。


築年数のことも ほんとうは理解できる部分はある。

土地柄 冬季に家を空けるとき 水を落とすのですが

古い物件は 水道管の中がびていて 水を抜く勢いでのせいで

ちゃんと水が抜けきらず 途中でが配管を塞いでしまう形になり

水道管が破裂してしまうのだ。



私にも経験があるから分かる。 


私は引っ越しが好きな方なので いろいろその中で苦い経験をして

学んできた。




いやはや賃貸を探すのは ほんとうに大変です。












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【節約・節電】賃貸のオール電化orセミ電化について電力会社に聞いてみた件。







今住んでいる賃貸は都市ガスでガステーブルと給湯を賄い

ストーブは灯油になっています。


生まれてこの方 オール電化orセミ電化って云うものに住んだんことのない

夫と私。

ネットで情報を収集しても らちが明かないので ココは専門家の

電力会社に聞いたみた。


そしたら すごく親切に教えてくれたことをUPしてみたいと思います。









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今回 わたしが聞いたのはセミ電化賃貸についてなんですが

いま わが家が契約している電力会社に IHクッキングヒーター電気給湯器

暖房はFFストーブの灯油使用

(と、云ってもコンセントはさすのでセミ電化って云うよりはオール電化?って感じ・・苦笑)の

物件の場合の電力使用料金について聞いてみたのですが

どこの電力会社でも聞けるのか どうかは分かりませんが

入居したい物件の住所と物件名を伝えるだけで その物件がどのようなタイプの

契約内容
なのかや その物件の平均した使用料金(料金については本当にザックリ)について

教えて頂けました。






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で 結果はIHクッキングヒーター電気給湯器だけでみると

電気給湯器の方が電力がかかります。」とのコトでした。


一応 この物件(3LDK)の平均使用料金は1万円台~2万円台と言われましたが

お話を聞いている感触ですが 日中誰もいない家庭でも2~3万円台は料金が発生していそうな

感じでした。


ってことは わが家の様に専業主婦で日中家に居て おまけに猫を飼っていて

(猫が)寒がりの場合・・恐ろしい料金の請求が来る可能性が大きいと感じました。


1~2日のことではなく数年単位でのことですから 節約・節電を考えている私にとっては

恐ろしいこと!!( ゚Д゚)キャァァァァァァァァァァァァァァァァ!!!!!




それに聞くまでは知らなかったのですが オール電化セミ電化の場合と

一般的なガスや灯油を併用する場合 基本料金もオール電化セミ電化の方が

倍以上基本料金があがるとのこと。


それって 聞かないと知らない情報だったし 電力会社に確認して良かったと

つくづく思いました。

今は 電力会社も民間の会社が参入してきているので

対応が昔の反り返ったような偉そうな対応でなく すごく詳しく親切。




例えば賃貸が1Kなどで日中 家に居ない単身者の場合なら

節約になることもあるかもしれませんが 間取りやファミリー世帯により

湯水のごとくシャワーなど使われたヒニューとんでもない請求が・・


お給料には限りがあります。←切実(。pω-。)


賃貸物件を選ぶときの基準は 間取りや通勤のことも考えますが

毎日使う電力にも目を向けたいと改めて思うのでした。










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*OMUSUBIコロリン弁当♪








やっと週末。



でも 何もやる気が起こらない。

・・あッ、いっつもか|д゚)チラッ。。ドキッ。




花粉症なのかPM2.5なのか 目の痒みやのどの痛み・くしゃみなどが辛かったので

それようの目薬を買った途端に目の痒みやそれ以外の症状がすっかり治まり

「あれ?目薬いらなかった????」と なった私です。


いつも こんな感じで嫌になります。










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さて 今日のお弁当も節約のための・・と云いつつ実際はやる気の問題ですが

簡単におむすびのお弁当です。



でも 週末の夜。

夜はしっかり夫にサービスするつもりです・・いやん~艶っぽい方は

全くないですが食(欲)のサービスになりますが(;^ω^)。




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きのうのお弁当に使ったカマの残りを使い切るために

中の具はカマのほぐし身。

付け合わせに豆もやしのピリ漬けを添えました。



なので わたしの今日のお昼もおむすびになります。





さぁー週末は寝だめするぞッ!!













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*茶色いお弁当ですが・・何か?( ´艸`)









いま いろいろとやらなくてはいけないことが山積みで頭が痛いです。



昨日あたりから PCと睨めっこ。

そして 夫にも改めて家計の減量化の協力を強く、強く言い渡したところです。

そのことについては 後程ブログにUPしたいと思います。









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今日のお弁当は そんな意識もあり

冷凍庫整理を兼ねたお弁当です。

なので タイトル通り地味弁です。ご了承くださいヽ(*>□<*)ノキャ━━ァ!!





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『焼き鮭入り弁当。』





・ごはん(黒ゴマ・カリカリ梅)。

・焼き鮭(鮭カマ)。

・フキとこごみの煮物。

・ポテトサラダ(ハム・きゅうり・コーン入り)。

・スクランブルエッグ。

・しらたきのタラコバター炒め(塩昆布入り)。





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昨日のうちに ほとんどの食材は作り置き。

けさ スクランブルエッグのみ作りました。

やっぱり 寝不足や朝起きて初めてわかる体調の変化もありますので

わたしに合っているのは 前日に冷めて、なおかつ味がしみしみになる おかずは

作り置きがいいようです。




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*夫のお弁当。


いつも ごはんを少なめにしても ごはんだけ残してくることが多いので

ほんとうに困ります。

ただ ピラフなどの時には ちゃんと完食してくるので「子供かッ!」って感じです。

おかずの味でカバーできない部分を 少しいいお米でカバーしているのに・・

こんなことなら 安ーいお米にしたいけど 冷めるとボソボソでお弁当向きじゃなしんですよね。





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*私のお弁当。





お給料が結婚当初より5万円近く下がり ほんとうに危機的状態のわが家。

食材やガソリン代等々は 値上がりする一方で家計を預かる私としては

頭の痛いところぅ(@゚Д゚)@。Д。)わぁぁぁ~~~~ッ!!!!!!



めげずに 遣り繰りするしかないのかな。












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*鶏モモで作る棒棒鶏弁当♪







今朝(も)、眠い朝です。



夫が早朝3時過ぎに起きだし 居間ラジオをガンガンかけながら

部屋の中をウロウロしたり パソコンのキーを打つ音が聞こえます。

迷惑なことに 枕元の小型ラジオも点けたままなので

オールナイトニッポンの2部が聴こえて 目を閉じていても時間が分かりました。



おいおい、、今日も早朝覚醒ですか?って感じです。

仕方がないので 5時少し前に私も起き

夫に言います、「お願いだからラジオのボリュームを下げて。そして寝室の戸は閉めて・・」と。


たぶん 転勤時期が迫っている今 残務などがあり

夫の精神状態は緊張状態になっているんだと思います。

なので 早朝に目が覚め寝ていることが出来ないのだと思います。



理解はしていますが わたしも実際まだまだ薬を服用中の身。

私の現在の状態には寝不足は大敵なのです。


でも ココは夫に小言を言っても仕方がないことは充分理解できています。

何とか自分で夫と自分のことをコントロールしなければなりません。

どうしたらいいのやら・・ こんな時、関係のない話を出来る友人が近くにいて

気晴らしに食事お茶に行けたらいいのになぁーって思ったりします。




唯一 ブログだけが自分の気持ちを吐露出来る場所だけど・・

時々 きついコメントとかがあったりすると・・辛くなるのが本音です。

ブログには わが家の暮らし全てを書いている訳ではないので

誤解して受け取る方もいたりして・・キツいコメントやお叱りを頂くことも・・

なので あえて書きたくはありませんでしたが 私自身もメンタルクリニック

行っていることを書いているのです。



人には いろいろ事情がありますからね・・ブログを通してわたしも学ぶことが多いです。






前置きが長くなりましたが・・

さて お弁当のことに・・







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今日の夫婦弁当。



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・ごぼうピラフ(冷食)。

・鶏もも肉の棒棒鶏(キュウリ・赤パプリカ・ゆり根入り)

・パプリカ入り玉子焼き。

・タラコと昆布の佃煮。

・ミニトマト。




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*夫のお弁当。



きのうは お弁当の準備を出来る余裕がなく

今朝 冷食等も使い作ったお弁当。

簡単にでも 夫の「午後からも仕事頑張ろう!!」と思うような

やる気の出るお肉のお弁当に。




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*わたしのお弁当。




夫のお弁当では見にくかったんですが

丁度 お弁当箱の左下角が今日のお弁当のメインである

鶏モモ肉の棒棒鶏になります。



鶏もも肉の厚みのある部分に包丁を入れ

火が通りやすいように茹でたものを食べやすい大きさに

そぎ切りし作りました。


意外と早く火も通ったし しばらくお湯の余熱を利用したので

ふっくら柔らかにできました。





まだ 朝食を食べていないので

洗濯が済んだら朝食にして 少し休めたらいいんだけど・・









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