*冷食で作る『親子丼弁当』♪







いつも 夕食の準備と並行してすることの多い

お弁当の下準備。


でも きのうは億劫で、、億劫で、、。








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お買い物に行かず

どれだけ食事やお弁当をつくれるのかなぁ・・


今のところ 冷蔵庫や冷凍庫にあるものや

乾物(麺)などを利用して食事を作っています。



そんなチャレンジャーなわたしが作ったお弁当がコチラ。



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冷食で作る・親子丼弁当。』



何が冷食なの?って 鶏肉が冷食です。



「あと1品♪」のときのために買った冷食焼き鳥(お弁当用)が

3本残っていたので その焼き鳥を利用して

親子丼にしてみました。



・ごはん。

親子丼(玉ねぎ・水菜・たまご・焼き鳥)。

・里芋の煮物。

・スモークサーモンと水菜のサラダ(玉ねぎ・紫キャベツ)。





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お弁当用の焼き鳥

お肉にタレの味が付いているので

時短・リメイクには 持って来いの食材。


昨年 お弁当はもちろん、食事を作ることも辛くなった時

それまで あまり買ったことのなかった冷食を買ってみたら

目からウロコ・・便利で美味しくて本当に助かりましたぁー。



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今までは 祖母を見習い冷食は使わずに

食事を作ってきましたが

頼れるものは 何にでも頼り 暮らしをセルフサポートすることに・・



気持ちも軽く楽に過ごせるようになりました。


学生時代の友人からは

「あんこ、やりすぎッ!!」って注意もされますが

性分だからしょうがないのよねー。。


でも 今は かなり手抜きしてるから大丈夫、大丈夫^-^v





・おまけ・


きのう100均に行ったついでに

お隣にある大手リサイクルショップで

好きなブランドのバッグを買いました・・が。


このつづきは またのちほど・・

驚いた~。


























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Comment

No title
冷凍食品、私もよく使います。
毎日4個のお弁当作るので、全部手作りだと大変なので…。
すきま埋めるのには利用しています。
全部冷凍食品にすると意外とお弁当は高くつきますね。
その頃合いが難しい…(笑)
私の母は卵焼きとウインナー以外は全部冷凍食品でした。
私はお弁当はそういうものだと思って育ちました。
他の人のお弁当を見たこともなかったし、気にもしたことなかったので…。
あんこさんのお弁当はいつみても美味しそうです。
ちょっと真似して作っています。
焼き鳥で作る親子丼、いいですね~。
そのアイディアいただきです(*^。^*)
  • 2017/01/19 14:31
  • Shop Asahiyama
  • URL
No title
いいアイデアですね~!味も付いてるからいいしね。
春からお弁当作りが始まるので・・・
色々参考にさせてもらってます~。
Shop Asahiyama 
こんにちは。

コメントありがとうございます。

毎日4個のお弁当作り お疲れ様です。

すごいなぁ~~毎日・・。

私は高校時代 冷凍食品(クリーミーコロッケとか)が憧れでした。

だって友人たちが持ってくるお弁当にはクリーミーコロッケが入っていて

ときどき おかず交換をすると その美味しさに女子高生の心はとろけました^-^。。

普通のコロッケは作れても なかなかクリーミーコロッケは難しいから・・。

私のお弁当を真似していただいているということで光栄です・・が、

そういわれると かなりビビッてしまいます。

でも 他の方のお弁当のメニューとか夕食とかを見聞きして

「そうだ!!わが家も作ってみよ~」ってありますよね。
  • 2017/01/20 13:17
  • あんこ
  • URL
yukiさんへ。
こんにちは。

コメントありがとうございます。

姫ちゃんのお弁当づくり始まりますね~~。

幼稚園は何か厳しい「お弁当ルール」ってないのかな?

pickはダメとか 果物は入れないで!とか冷食は使わないで・・とか。

兄弟姉妹・あとは同居家族に高齢者の介護などがある人など

色々な理由でお弁当に規制があると大変なこともあるみたいですよね。

ウチの亡くなった母は負けず嫌いだったから 遠足や運動会・学芸会など

父兄がお弁当を持ち寄る機会の時には 気合入れてましたね~~。

父も食い道楽だったから尚かもしれないけど。

yukiさんも 姫ちゃんにカワイイお弁当作ってあげてね~💛

さぁ~~がんばれ~~!!
  • 2017/01/20 13:30
  • あんこ
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