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*彩野菜と豚肉の冷しゃぶ弁当。







きょう2回目の更新。

いずれもお弁当の記事になっています。

お時間が許す方は最初の27日のお弁当{豚ロースのチンジャオロース弁当」も

ご覧いただけると更新の励みになります。

よろしくお願いいたします





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FC2ブログが4日間以上不具合があってお弁当の記事がUPできずにいました。

なので・・27日と28日のお弁当をやっとUPしています。


この記事は28日のお弁当の記事になります。




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『彩野菜と豚肉の冷しゃぶ弁当。』



・ゆかりおむすび。

・赤ピーマン・青菜入りの冷しゃぶ。

・野菜天ぷら蒲鉾とタケノコの煮物(からし菜添え)。

・大根菜入り玉子焼き。

・ラデッシュの酢漬け。





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赤ピーマン(パプリカでない)以外の野菜は私が作っている家庭菜園のお野菜。



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気持ちがモヤモヤしているときにはベランダに出て素手のまま土を触る。

もちろん手荒れは凄いけど 何だか癒されるのだ。



夫はお肉のお弁当が好きです。

でも 体のことを考えると野菜も多めに摂ってもらいたい。



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いま 我が家の小さな菜園には ルッコラ・大根菜・ラデッシュ・パクチー・レタス

ロマネスク・ブロッコリー・ミニトマト2種・大き目のししとう・キューリ・激辛ナンバン

紫のからし菜・春菊・ジャガイモ・ベビーリーフなどなどが 所狭しと植えてある。


時期をずらしながら 順繰り食べられるように作っています。

ブロッコリーは花芽が出てきました。


早く食べたいなぁ。


この後、スナップエンドウも種をまく予定。



少しずつお弁当や食卓に上がる自分の作った野菜を見るたびに

生きているなぁ・・って実感しています。





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*いつもご訪問ありがとうございます。





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  • 2019/05/30 02:25
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  • 2019/05/30 02:28
冷しゃぶのお弁当、タレは後がけですか?
そろそろ娘のお弁当もさっぱりした物を入れてあげたいので、参考にします!!
  • 2019/05/30 10:39
  • miyazyy
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miyazyyさんへ。
こんにちは。

冷しゃぶは 前日から味付けをしておきました。

たれは後がけが良いと思うんですが 夫が面倒くさがるので

最初からかけてます。


これからの時季はサッパリしたものが食べたくなりますよね。
  • 2019/05/30 16:01
  • あんこ
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