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【まいにちゴハン】豚ロース肉の味噌漬けを蒸し焼きに。






最近 時々買う「カット野菜」。


割高感も感じるが 見た目より量も結構入っていて

数種類の野菜が効率よく食べられるのがいいのだ。



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今日は 少し前に食べた夕食のメニューを。




CIMG3481_convert_20200122094815.jpg


ひじきの煮物を副菜に添えた。


長ひじきが 普通のひじきより柔らかく

ふっくらした仕上がりになり美味しいので買い求めたが

以前よりも価格がUPしていて「ああ、、何気にこれも値上げ?」とため息をつく。


体にいいので 溜息をついたものカゴへ。



CIMG3482_convert_20200122094907 (2)



豚ロース肉にお味噌ペースト(お砂糖・みりん・出汁)を薄く塗り

数時間放置 フライパンにホイルを数枚クシャクシャにし

かさ上げして 蒸し焼きにする。


脂が ほとんどないのでサッパリして美味しい。


一味唐辛子が ピリリと辛くていい刺激。





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失敗をした。 人生で初めての「無断キャンセル」。

心療内科の診察日の受診日を勘違いしていたのだ。


先生の配慮で今日のお昼に受診できることになった。



迷惑を掛けてしまった。





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Comment

こんにちは(^ ^)
たまにはイイんじゃないですか
カット野菜はホントに便利だし
いろんなタイプもあるので
重宝しますよね^_^

ちょっと勘違いしたんですね
マァ、ちょっとくらいのミスは・・・
  • 2020/01/22 11:41
  • キヨ
  • URL
味噌漬けを 蒸し焼きですか
面白いですね。
僕なら普通に焼くしか思いつかないです。

アルミホイルをくしゃくしゃにして ← なるほど
とってもいいことを教えてもらえました ^^

  駐在おやじ
こんばんは(^^♪

お味噌のたれって焦げやすいので
ちょっと敬遠してたの。
なるほど~♪
アルミホイル・くしゃくしゃの技やってみる!

わたしは整体の診察時間を失念、
ほんの少し前に気が付いて‥セーフ(*'▽')
キヨさんへ。
こんにちは。

そうですよねーたまにはカット野菜もいいかな~って緩く考えています。

でも お料理の献立を考えるのが困っています。

彩りが悪くなるんですよ。

大根とか 白菜とか・・


心療内科・・落ち込みます。

人生で こんな失敗初めてで。

  • 2020/01/22 21:12
  • あんこ
  • URL
駐在おやじさんへ。
こんにちは。

本当ならレンジでチンすれば 蒸し焼きにするのと変わらないように

見えるんですが・・お肉の旨味が抜けてしまうんですよね。

  • 2020/01/22 21:14
  • あんこ
  • URL
はるさんへ。
こんにちは。

そうですよね~お味噌って焦げやすいんですよね。

でも お味噌で漬けると柔らかくなるから 好きなんですよね~。

はるさんも整体の予約時間を失念しそうだったんですね。

いや~私なんて 丸っと頭から抜け落ちてましたもん。

落ち込みました~。

今度は トイレのカレンダーに目立つ色で丸印します!
  • 2020/01/22 21:23
  • あんこ
  • URL
先日は豆の助の記事にコメをいただきありがとうございました。何匹見送っても辛いものですが…豆は若いし、まだまだ生きてくれると勝手に思っていたものですから、余計に虚しさみたいなものを強く感じました。(何もしてあげてないうちに、みたいな)
…また落ち着きましたら、楽しい記事も書きますので、今後もお付き合いよろしくお願いします。追伸)食欲あまりなかったのですが、あんこさんのお料理のお写真を拝見して、お腹がグーっと…!
  • 2020/01/23 00:20
  • あおむし303
  • URL
あおむし303さんへ。
こんにちは。

あおむし303さん わざわざご訪問ありがとうございます。

豆の助ちゃんは 残念でしたが可愛い子供たちがいますから

はやく元気になってくださいね。

動物って話は出来なけれど 言葉は通じてると私は思います。

ちゃんと睡眠をとってゴハンを食べて 豆の助ちゃんの分まで

今いる子たちを大切にね。
  • 2020/01/23 13:31
  • あんこ
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