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【業務スーパー】辛ーいけど、おいしい♪『牡蠣チゲ。』





疲れました。
。。。_| ̄|○


きのうは お昼から
父の脳外科のMRIとエコーの検査。


(・・で、今日は私一人で
検査結果を聞きに病院へ行ってきました。)





こんな時期だから
本当に神経擦り減りました。




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+++




病院から帰ったのが

4時間後。



父も疲れたかもしれませんが
わたしも疲れて 

息も絶え絶え。



夫には 前もって
「病院の後は 私、、疲れてゴハン支度できないかも」と
話し 覚悟してもらっていました。




でも 何とか
業務スーパーで買っておいた「冷凍牡蠣」を使い
『牡蠣チゲ』にしました。




CIMG3893_convert_20200414110928.jpg


広島県産Lサイズ 1袋1キロ入約1600円。



CIMG3894_convert_20200414111052.jpg


広島県産って牡蠣が小さいイメージでしたが

結構 大きくて満足。




CIMG3895_convert_20200414111445.jpg


パッケージになんて書いてるのかわからないけど・・(;^ω^)

たぶん この「ヘテ唐辛子」を入れると美味しくなるみたい。
(*’U`*)



CIMG3897_convert_20200414111319 (2)


昆布でダシを取り
白だし・すりおろしニンニク・めんつゆ・お味噌などを
適当に入れて味を調えたら


お豆腐・ごぼう・ニラ・エノキ・玉ねぎ・牡蠣・もやしを入れて
中火で火を通します。



CIMG3898_convert_20200414111615 (2)



牡蠣も表面の氷のコーティングが溶けても
大きさはそのまま。

プリっぷりで いい感じ。



スープに 牡蠣の旨味が出て最高♪


牡蠣はおひとりさま5個。
( ´艸`)




ニラが大好きな夫は
箸が止まらない。



スープが辛いので汗が止まらない。




CIMG3899_convert_20200414111732 (2)



〆は
トムヤムクン用の袋めんがあったので

それを投入。


麺が細くても美味しかったです。






さて・・
今夜は何を作ろうかなぁ?






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Comment

こんばんは
お父様の病院の付き添いお疲れさまでした。
何でも無い時でも病院の付き添いって
大変なのに、こんな時期は尚更で、
翌日も結果を聞きに病院に行かれて
本当にお疲れになったと思います。
検査の結果はいかがでしたか?

疲れ果てても、美味しそうなチゲを
ささっと作られて さすがです!

マスク素敵ですね
私のとは雲泥の差 良いなぁ・・・
このマスク売っていたら私買います♪

ご主人可愛いですね(*^^*)
  • 2020/04/14 20:21
  • 更紗
  • URL
  • Edit
あんこたんお疲れ様。疲れるよね病院。
それに今は特に。
わたしも今日は疲れたわ。

牡蠣、めっちゃ大きい!♫
これは食べ応えあるわねぇ。
疲れても美味しい晩御飯作っちゃうあんこたん
偉いよ!
  • 2020/04/14 22:51
  • こむぎ
  • URL
カキが大きい!!
満足感のあるお鍋になったね。

それにしても、病院の付き添い、
ほんとにお疲れさまでした。
こんな時期だから余計に
気を遣うし、神経すり減るともう。
4時間もって、私だったら
きっと夕食はお弁当か何かを
買ってきてたと思うわ。
ちゃんと手作りしててえらいです。
  • 2020/04/15 09:28
  • わんわんママ
  • URL
更紗さんへ。
更紗さん いつもお気遣いありがとうございます。

お陰様で父の検査結果は今のところ以前の脳梗塞などの悪化や

新たな所見は見当たらないということで また1年後になりました。

良かったです。

マスク作りは本当に疲れました。

以前は もっと早く作れたのに・・と目の衰えを痛感しました。

わたしは手縫いが苦手なので ミシンがなかったら更紗さんの様に手縫いをしようとは思わないですよ。

祖母は何でも手縫いで上手に作っていたのに私には その血がほぼ流れていないようです。。。。_| ̄|○

  • 2020/04/15 11:43
  • あんこ
  • URL
こむぎさんへ。
こんにちは。

こむぎさんもお義母さんとお義父さんと自分の通院で大変ですよね。

お義母さんは その後容体はどうですか?

寂しがっているでしょうね。心細いだろうし・・。

ごはんもさ、適当なの。

鍋が一番簡単だから 夫には文句は言わせない。

我が家の夫 母親に弟と比べられて「馬鹿」とか「頭が悪い」とか

散々言われて大きくなったから 只今、私に対し「子供返り真っ最中」でございます。

( ̄▽ ̄;)
  • 2020/04/15 11:56
  • あんこ
  • URL
わんわんママさんへ。
こんにちは。

本当にグッタリしました。

風邪を引かせてもコロナに罹っても困るので

除菌シートとエタノールスプレーと眼鏡(飛沫を防除)を持って

行ってきました。

でも 13日から2週間経たないとホッと出来ないんですよね。


ところで牡蠣大きいでしょ?

1キロ入りなんですが 多分30個ぐらい入っていると思います。

だから 安上がりです。

北海道でも生ガキは1個100~250円くらいするから。

あ、はま寿司で海鮮丼のお持ち帰りが1個500円だってノボリが出てました。

今度 ドライブスルーしようと思います。
  • 2020/04/15 12:03
  • あんこ
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